Супа од краставица - рецепт за ладна кремаста супа од ракчиња * Кросфит

Краставица (голема) - 2 парчиња.
Копра (свеж) - мал куп
Зелен кромид - 3-4 гранки
Кора од лимон
Супа од зеленчук - 150-200 мл
Павлака (15% маснотии) - 100 гр
Фина сол за јадење - по вкус
Мелен црн пипер - по вкус
Зачини и зачини по вкус
Кралски ракчиња - 9-10 парчиња.
Маслиново масло - по потреба

Протеини 1 гр
Маснотии 2,5 гр
Јаглехидрати 2,1 гр

Порции по контејнер: 2-3 порции

Чекор-по-чекор инструкција

Супа од краставица со супа од зеленчук е витаминско јадење што може безбедно да се јаде на диета. Покрај тоа, кул кремската супа е одлична во топлите денови и може да биде алтернатива на окрошката. Вкусот на јадењето нејасно наликува на сос од забен камен, така што супата е особено вкусна со морска храна, на пример, со ракчиња. Подготвивме за вас едноставен и брз рецепт со фотографии чекор по чекор.

Чекор 1

Прво треба да ги подготвите сите состојки. Овој рецепт користи супа од зеленчук, бидејќи е помалку хранлива од супа од месо. Треба да се готви однапред, така што ќе се излади. Исплакнете ги краставиците под млаз вода и исушете ги со хартиена крпа. Следно, исечете го зеленчукот на половина и извадете ја средината со семето.

Совет! Ако кожата на краставицата е многу цврста, тогаш подобро е да го излупите зеленчукот, така што садот е мазен.

Исечете ја краставицата излупена од семиња на мали парчиња. После тоа, измијте го лимонот и изрендајте ја кора од лимон со ситен ренде. Измијте го копарот и зелениот кромид и исечете ги на мали парчиња.

Чекор 2

Сега, кога сите производи се подготвени, можете да започнете да ја правите супата. Земете процесор за храна и ставете парчиња парчиња краставица, кора од лимон и билки во неа. Сега додадете 100 грама павлака. Може да земете павлака без маснотии или, напротив, малку подебела - фокусирајте се на вашите желби за вкус. Мелење на храната во процесор за храна до пире: масата треба да биде прилично униформа.

Чекор 3

Супа од зеленчук мора да се додаде на готовата маса краставица. Состојките велат 150-200 мл течност, но можете да додадете повеќе или помалку. Треба да се потпрете и на бројот на краставици што се користат за правење супа. Зачинете со сол и бибер по вкус и додадете ги вашите омилени зачини. Готовата супа може да се стави во фрижидер да се олади. Во меѓувреме, можете да започнете да готвите ракчиња, што совршено ќе го нагласи свежиот вкус на супата.

Чекор 4

Земете мал сад и измешајте ги зачините со кои ќе ги зачините ракчињата. Ако не знаете кој да изберете, можете да земете готови преливи со морска храна. Или можете да измешате мелена пиперка, куркума, провансалски билки - и ќе добиете одлична мешавина. Ако сакате повеќе солени вкусови, тогаш додадете црвен мелен пипер.

Чекор 5

Сега треба да изгмечете и излупете ракчиња. Прво отстранете ја лушпата, а потоа исечете ги ракчињата по должина и извадете го хранопроводот. Ако ова не е направено, производот ќе има горчлив вкус.

Чекор 6

Пренесете ги излупените ракчиња во длабока чинија и посипете ги со подготвената мешавина од зачини. Исто така додадете сол.

Чекор 7

Земете тава, истурете маслиново масло во неа и ставете ја на шпоретот. Кога тавата е топла, можете да поставите ракчиња и да пржете. Овој процес нема да трае многу време, обично 2-3 минути од секоја страна се доволни.

Чекор 8

Извадете ја супата од фрижидерот и послужете ја во разделени чинии. Студената домашна супа можете да ја посипете со свежи билки и посипете со сок од лимон. Послужете супа од краставица од ракчиња на масата. Пријатен оброк!