- Протеини 21,3 g
- Маснотии 18,8 гр
- Јаглехидрати 10,4 гр
Пилешката супа може да се класифицира како основна супа. Тоа е вистинска деликатес од памтивек. Транспарентно, жолтеникаво, освежува и дава сила. Не е за ништо што тие дури и подготвуваат пилешка супа за пациентот. Иако важи за една од наједноставните супи, правењето вистинска, квалитетна пилешка супа не е лесно. Треба да бидете трпеливи и точно да ја следите технологијата.
Денес ќе готвиме вистинска пилешка супа без компири, за што ќе ни требаат цели два дена да ја подготвиме! Но, вреди! Интензивно, целосно безмасно, проирно! Тој е совршен! Потоа можете да користите супа од овој рецепт како основа во кој било друг рецепт, па дури и да ја подготвите за идна употреба. Едноставно, изоставете ги чекорите за додавање на јуфки и месо во супа, истурете во делови и ставете ги во замрзнувачот. Можете да чувате супа во замрзнувач до 6 месеци, а обемот на употреба е широк!
Порции по контејнер: 8.
Чекор-по-чекор инструкција
Продолжуваме кон правење на супа од пилешки глупак без додавање компири. Следно, чекор по чекор рецепт со фотографија.
Чекор 1
Излупете моркови и исечете ги на големи парчиња.
Чекор 2
Излупете го кромидот и исечете го на четвртини.
Чекор 3
Сега земете големо тенџере од 5 литри. Ставете во него пилешки парчиња, сецкан кромид и моркови, како и сол, ловоров лисја, миризлив пипер.
Чекор 4
Истурете вода во тенџере и оставете да зоврие, мешајќи често. Потоа намалете ја топлината на ниско и вриејте час и половина на тивок вриење, периодично исфрлајќи ја пената.
Чекор 5
Исцедете ја чорбата преку ситно сито во помало тенџере (ќе се направи 3-литарски). Оставете го правилно да се олади, а потоа ставете го во фрижидер преку ноќ.
Расклопете го пилешкото месо. Кога парчињата пилешко се ладат доволно за да се справат, извадете ги сите коски, кожи и маснотии и исечете ги влакната на коцки. Ставете го месото во фрижидер преку ноќ.
Чекор 6
Следниот ден, внимателно отстранете ја суштината од ладилникот. Не брзајте, важно е за нас супа да не се тресе. Извадете ја замрзнатата маст од површината на разладената супа и многу внимателно, за да не го нарушите талогот на дното, истурете ја супата во друг тенџере. Обидете се да не оставите талог повторно да падне во супа, но останете во првиот тенџере. Ова ќе овозможи нашата супа да биде лесна и чиста.
Ако подготвувате само супа, а не супа, тогаш во оваа фаза треба да застанете и да ја истурите во калапи за замрзнување или да ја додадете во садот за кој ви требаше.
Чекор 7
Продолжуваме да ја подготвуваме нашата пилешка супа. Ставете супа да зоврие и оставете ја да се крчка 10 минути за поконцентрирана супа. Нежно додадете пилешки парчиња во супа.
Чекор 8
Сега промешајте тестенини со јајца. Гответе, мешајќи постојано, додека тестенините не станат меки (видете го пакувањето на глупак за времето на готвење). Зачинете со сол и зачини по вкус. Во оваа фаза можете да додадете и нотка на ситно сецкан копра.
Служат
Послужете ја пилешката супа топла во длабоки разделени чинии. Украсете со гранче магдонос или копра. Обавезно поставете парчиња леб од житни култури во близина за позадоволен оброк.
Пријатен оброк!
