Што е метаболизам (метаболизам) во човечкото тело

Метаболизмот е важна загатка на сликата или пресвртница на патот кон градење на шема за слабеење или зголемување на мускулите. Разбирање на дејството на основните процеси на биохемијата, полесно е да ги постигнете своите цели, без оглед на видот на телото. Да разгледаме што е тоа - да го објасниме на едноставен јазик, без да навлегуваме во научната џунгла.

Да се ​​вратиме на темата загатки. Ако го замислите телото како збир на елементи, тогаш човечкиот метаболизам е механизам што собира детали во голема значајна слика. Ова е метаболизам, комплекс од сите биохемиски реакции.

Секој организам расте и функционира поради внесувањето, трансформацијата и отстранувањето на одредени супстанции.

Метаболизмот ги регулира процесите на трансформација на компонентите што доаѓаат однадвор. Благодарение на вградениот „прилагодувач“, можно е прилагодување кон надворешните фактори. Без основниот процес, животот би бил невозможен.

Тежината на телото зависи од голем број физиолошки параметри и количината на потрошени калории. Постои основно барање за енергија. Индивидуално е за секоја личност. Оваа потреба се нарекува базален метаболизам - минимален дневен „дел“ на енергија (калории) потребен за нормално функционирање на организмот во мирување. Можете да ја пресметате метаболичката стапка * користејќи ги следниве формули (* извор - Википедија):

• за жени: 655 + (9,6хП) + (1,8хЛ) - (4,7хТ);
• за мажи: 66 + (13,7хП) + (5хЛ) - (6,8хТ),

каде што, Т - возраст (години), L - висина (см), Р - телесна тежина (кг).

Содржината на калории се пресметува со употреба на формулите. Мажите треба да ја користат следната формула:

88,362 + (13,397 * тежина / кг) + (4,799 * висина / см) - (5,677 * возраст)

Womenените го користат ова:

447.593 + (9.247 * тежина / кг) + (3.098 * висина / см) - (4.330 * возраст)

Резултатот од пресметките е еден вид нулта ознака. Во обид да изгубите тежина, треба да консумирате помалку од проценетиот број на калории. Бодибилдерите, пак, треба да го помножат резултатот со одреден фактор.

Суштината на метаболизмот

Метаболичкиот процес е трансформација на хемикалии неопходни за целосно функционирање на сите системи на човечкото тело. Системите и ткивата на телото бараат компоненти со структура на ниско ниво. Со храна, добиваме компоненти на високо ниво кои бараат расцепување.

Метаболизмот е два вида на процеси поврзани едни со други:

• катаболизам - поделба на комплексни елементи во поедноставни; како резултат на распаѓање, се генерира енергија;
• анаболизам - формирање на супстанции неопходни за телото од компоненти добиени однадвор; како резултат, се формираат нови клетки и ткива; овие процеси бараат многу енергија.

Шемата на текот и наизменичноста на процесите е многу сложена. Но, основното разбирање за обете е важно и за губење на тежината и за зголемување на масата.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Метаболизам на протеини

Метаболизмот на протеините е распаѓање на протеините во аминокиселини и последователната каскада на биохемиски реакции со производите од нивното распаѓање. Секој спортист на сила знае дека протеините се основна компонента за градење и генерирање на мускулно ткиво. Но, покрај ова, протеинот извршува и други, подеднакво важни, функции:

• дистрибуира хранливи материи низ целото тело;
• обезбедува нормално функционирање на ендокриниот систем;
• промовира формирање на полови хормони;
• ја забрзува стапката на биохемиски процеси;
• транспорт на крв на кислород, масти, голем број витамини, минерали, јаглехидрати, хормони и други компоненти;
• игра улога во конзистентноста и корисноста на функциите на имунолошкиот систем.

Метаболизмот на протеините се состои од следниве фази (извор - Википедија):

• внес на протеини во организмот;
• денатурација на елементите на протеини од прв ред;
• разделување во индивидуални аминокиселини;
• транспорт на аминокиселини низ целото тело;
• градење на ткиво (за спортисти, ова значи првенствено градење мускули);
• нов циклус на метаболизам на протеини - во оваа фаза се јавува метаболизам на протеини неискористени во конструкцијата;
• елиминација на потрошени аминокиселини.

Комплексот на аминокиселини е исклучително важен за целосен метаболизам. Само по себе, количината на протеини е од мала важност.

При решавање на спортски и нутриционистички проблеми, потребно е да се следи составот на компонентите.

Ова е особено точно за вегетаријанците, бидејќи растителните производи го немаат потребниот сет на елементи.

Метаболизам на маснотии

Маснотиите се важен извор на енергија. Со краткорочна физичка активност, прво се користи енергијата на гликоген во мускулите. Со продолжен напор, телото прима енергија од маснотии. Од разбирањето на особеностите на метаболизмот на мастите, заклучокот се сугерира - потребно е доста долго и моќно работење за да се распаднат резервите на маснотии.

Телото се обидува да го задржи поголемиот дел од маснотиите во резерва. Во нормална состојба, само околу 5% од маснотиите се отстрануваат стабилно назад. Метаболизмот на липидите (маснотии) се јавува во неколку фази:

• распаѓање на мастите во гастроинтестиналниот тракт, нивно варење и апсорпција;
• трансфер на липиди од цревата;
• реакции на средна размена;
• процеси на катаболизам на маснотии;
• катаболизам на масни киселини.

Делумна трансформација на маснотии се одвива во стомакот. Но, процесот таму е бавен. Главната распаѓање на липидите се јавува во горниот регион на тенкото црево.

Црниот дроб игра голема улога во метаболизмот на липидите.

Тука, некои од компонентите се оксидираат, како резултат на што се генерира енергија. Другиот дел е поделен на форматот на преносливи компоненти и влегува во крвотокот.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Метаболизам на јаглени хидрати

Главната улога на метаболизмот на јаглени хидрати се одредува според енергетската вредност на второто. Метаболните процеси на овие компоненти сочинуваат околу 60% од вкупната размена на енергија во организмот.

Целосна физичка работа е невозможна без јаглехидрати.

Ова е причината зошто горивните ќелии треба да бидат основа на исхраната за продуктивна обука. На основно ниво, јаглехидратите се глукоза. Во мускулите и црниот дроб, се акумулира во форма на гликоген.

Важен концепт поврзан со метаболизмот на јаглени хидрати е гликемискиот индекс (ГИ). Тоа ја рефлектира стапката со која јаглехидратите се апсорбираат од телото и зголемувањето на шеќерот во крвта. Скалата за ГИ е поделена на 100 единици, каде што 0 означува храна без јаглени хидрати, а 100 означува храна заситена со оваа компонента.

Врз основа на ова, производите се поделени на едноставни и сложени. Првите се со висок ГИ, вторите се ниски. Разбирањето на разликата помеѓу двете е многу важно. Едноставните јаглехидрати многу брзо се распаѓаат во глукоза. Благодарение на ова, телото добива дел од енергијата за неколку минути. Лошата страна е што има доволно енергетски пренапони 30-50 минути. Кога консумирате многу брзи јаглехидрати:

• постои слабост, летаргија;
• се депонираат резерви на маснотии;
• панкреасот е оштетен, што придонесува за формирање на дијабетес мелитус;
• ризикот од развој на болести на кардиоваскуларниот систем се зголемува.

Комплексни јаглени хидрати се распаѓаат долго. Но, враќањето од нив се чувствува до 4 часа. Диетата треба да се базира на елементи од овој тип.

Храна со низок ГИ:

Храна со среден ГИ:

Храна со висок гИ:

Размена на вода и минерали

Поголемиот дел од телото е вода. Значењето на метаболизмот во овој контекст добива изразена конотација. Мозокот е 85% вода, крв 80%, мускули 75%, коски 25%, масно ткиво 20%.

Водата се отстранува:

• преку белите дробови - 300 ml / ден (во просек);
• преку кожата - 500 ml;
• со урина - 1700 ml.

Односот на потрошената течност и излачената се нарекува рамнотежа на водата. Ако внесувањето е помало од излезот, системите пропаѓаат во телото. Стапката на потрошувачка на вода на ден зависи од здравствената состојба, пред сè.

Во отсуство на контраиндикации, на пример, патологија на бубрезите, срцето, крвните садови, итн., Ова е приближно 1,5-2,5 литри на ден. Оваа сума е доволна за да се обезбеди добра продуктивност и благосостојба.

Но, со интензивно потење, соодветното ниво на потрошена вода може да достигне 6-7 литри (извор - FGBU, Центар за истражување за ендокринологија на Министерството за здравство на Руската Федерација, Москва. „Исхрана за спорт.“) Опасна состојба за спортистите е дехидрираност, што може да се спречи само со пресметка индивидуални побарувања за течност.

Оптималната стапка на потребната количина на течност за една личност дневно мора да се пресмета со користење на следнава формула:

• V = (М * 0,03) + (Т * 0,4) - жени;
• V = (М * 0,04) + (Т * 0,6) - за мажи,

каде што, V е волуменот на потребната количина на вода во литри на ден, М е телесната тежина на лицето, Т е времето на директни спортови или друга активност што бара потрошувачка на енергија (во отсуство на овие, поставено е 0). Оваа пресметка ги зема предвид сите потребни параметри: пол, тежина и период на изложеност на телото.

Бидејќи минералите се мијат надвор од телото со вода, затоа се препорачува обична вода да се дополнува со минерална вода. Ова е еден од најлесните начини да се надополни недостатокот на суштински елементи. Се препорачува, со помош на нутриционист, да се пресмета стапката на соли и минерали и да се изготви диета врз основа на овие пресметки.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Метаболизмот е сложен и кревок процес. Ако се појави неуспех во една од фазите на анаболизам или катаболизам, паѓа целата биохемиска „структура“. Проблемите со метаболизмот се предизвикани од:

• наследност;
• погрешен начин на живот;
• разни болести;
• кои живеат во област со лоша екологија.

Главната причина за неуспесите е непочитување на вашето тело. Обилната количина нездрава храна е зло на нашето време. Неправилната исхрана и недостаток на вежбање доведуваат до забавување на метаболизмот. Како резултат на тоа, многу луѓе се дебели со сите последици.

Меѓу симптомите што навестуваат дека треба да се справи со регулирање на метаболизмот:

• зголемена или намалена телесна тежина;
• влошување на апетитот или, напротив, постојана желба за јадење;
• хроничен замор;
• визуелни проблеми со кожата;
• уништување на забната глеѓ;
• кршлива коса и нокти;
• зголемена раздразливост;
• појава на дијареја, наизменично со запек;
• пастирање на горните и долните (почесто) екстремитети.

Можно е и потребно е да се справите со последиците од метаболичките нарушувања. Но, глупаво е да сметаме на моментален ефект. Затоа, подобро е да не се започнувате сами. И, ако тоа се случи, треба да се свртите кон специјалисти и да бидете трпеливи.

@ Evgeniya adobe.stock.com

Стапката на метаболизам не зависи само од генетските фактори и начинот на живот, туку и од полот и возраста. Нивото на тестостерон кај мажите е многу поголемо. Благодарение на ова, претставниците на посилниот пол се склони кон добивање мускулна маса. И на мускулите им треба енергија. Затоа, основниот метаболизам кај мажите е поголем - телото троши повеќе калории (извор - Научен истражувачки институт за хигиена и човечка екологија, Државен медицински универзитет во Самара, „Корелација на базалните метаболички стапки на различни начини за одредување на истата“).

Womenените, од друга страна, со поголема веројатност складираат маснотии. Причината лежи во големиот број женски полови хормони - естрогени. Womenените се принудени внимателно да ги следат своите фигури, бидејќи надминувајќи го здравиот начин на живот веднаш реагираат со зголемување на телесната тежина.

Но, постојат и исклучоци. Некои мажи лесно добиваат вишок тежина, додека некои жени се стабилни во овој поглед, дури и редовно се прејадуваат. Ова е затоа што изобилството на фактори кои влијаат на метаболичката стапка се цврсто испреплетени. Но, генерално, полот игра огромна улога.

За повеќето луѓе, базалниот метаболизам се менува со возраста. Ова е лесно да се забележи со набудување на промените во вашата форма или формата на пријатели. Не обидувајќи се да се спротивстави на времето, по 30-40 години, па дури и порано, многу луѓе почнуваат да се замаглуваат. Ова е исто така својствено за ектоморфите. Во својата младост едвај успеваат да добијат дури и килограм. Со возраста, килограмите доаѓаат сами по себе. Дури и ако не е во иста количина како кај мезо- и ендоморфи.

За самоуверено да се спротивставиме на промените поврзани со возраста, неопходно е да станете приврзаници на здравиот начин на живот - да јадете мудро и да му дадете физичка активност на телото.

Брои калории врз основа на индивидуалните потреби (формули за помош), вежбање и метаболизам ќе бидат нормални. Освен, се разбира, ако постојат други видови на проблеми.

Како да се јаде правилно? Да се ​​обрне големо внимание на производите, благодарение на што метаболичките функции во телото се изведуваат правилно. Исхраната треба да биде богата:

• груби растителни влакна - моркови, зелка, цвекло и сл.;
• овошје;
• зелена боја;
• посно месо;
• морска храна.

При избор на каква било диета, дури и најкорисна, се препорачува да се изгради на почетната здравствена состојба.

На пример, кај дебели луѓе, особено по 40-45 години, ризикот од развој на гихт се зголемува или тој веќе постои.

Во такви случаи, строго е забрането да се јаде киселица и спанаќ од зелена боја. Малините, брусниците и грозјето се забранети од овошје и бобинки. Во други случаи, со висок холестерол, некои од морска храна се исклучени, на пример, ракчиња.

Се препорачува да се јаде често и фракционо, да не се занемари појадокот, да се земе предвид компатибилноста на производите. Најдобро е или детално да го проучите проблемот, или да побарате помош од специјалист. Бидејќи телото работи со даденото, на нормалниот метаболизам може да се смета само ако диетата е дизајнирана земајќи ги предвид индивидуалните потреби и карактеристики на телото.

Погледнете го видеото: Расипување на забите - Може ли да престанеме со забниот кариес? (Ноември 2024).