Дали е можно целосно да се напушти солта и како да се направи тоа?

Многумина, потрага по здрав начин на живот, размислуваат како да се откажат од солта. На крајот на краиштата, уште од детството ни беше кажано дека солта е отров. Дали е така?

Норма на внес на сол е 3-5 грама на ден, односно една кафена лажичка без слајд. Ова е препораката дадена од СЗО во упатствата за внесување на натриум за возрасни и деца. Повеќето луѓе го користат овој ароматичен зачин надминува нормата (понекогаш 2 или повеќе пати), што доведува до висок крвен притисок, болести на внатрешните органи, па дури и рак. Избегнувањето сол ќе ја подобри вашата благосостојба, ќе помогне да се ослободите од оток и вишок тежина. Сепак, треба да ја напуштите навиката правилно да додавате сол на храната. Во оваа статија, ќе научите што дава откажувањето од сол и како правилно да се откажете од навиката да додавате NaCl во храната.

Што ќе се откаже од сол?

Научниците од Универзитетот Тафтс (САД, Масачусетс) спроведоа најголемо истражување за ефектите на солта врз организмот во 2017 година. Истражувачите заклучиле дека ограничувањето на внесувањето сол не е диетална мода, туку неопходност. Научниците пресметале дека вишокот сол е причина за секоја десетта смрт.

За возврат, намалувањето на внесувањето сол, поточно одбивањето да се додаде сол во садовите, има корисен ефект врз работата на многу системи и органи. Да ги погледнеме најверојатните придобивки од диетите без сол. Прочитајте повеќе за истражувањето во изворот.

Постојат неколку добри причини за избегнување сол и тие ќе влијаат на следниве аспекти од вашиот живот:

• подобрување на изгледот;
• подобрување на благосостојбата;
• стабилизација на психо-емоционалната состојба.
• позитивно преструктуирање на сензациите за вкус.

Изглед

Натриум хлорид задржува вода во нашето тело, што доведува до подуеност на лицето. И оние кои страдаат од хипертензија или имаат проблеми со бубрезите и екскреторниот систем, исто така, доживуваат оток на екстремитетите. Кога ќе престанете да користите NaCl, ќе се ослободите од оток и ќе го сакате вашиот одраз во огледалото.

Вториот момент за подобрување на вашиот изглед е слабеењето. За 2 недели целосно отфрлање на сол и правилна исхрана, ќе изгубите 3-4 килограми вишок тежина.

Благосостојба и имунитет

Диетата без сол го стабилизира крвниот притисок, го подобрува функционирањето на кардиоваскуларниот систем, ги ублажува главоболките поради хроничен замор и му помага на телото полесно да го издржи стресот. Како резултат, општата здравствена состојба се подобрува, се зголемува отпорноста на организмот кон заразни и вирусни заболувања.

Психо-емоционална позадина

Секојпат кога ќе покажете волја и ќе добиете опиплив резултат од оваа акција, вашата самодоверба, самодоверба и расположение се подобруваат. Следејќи диета без сол, вие не само што ќе го подобрите вашето здравје, туку и ќе го подигнете расположението и ќе ја стабилизирате целокупната емоционална позадина.

Нов вкус на храна

Без натриум хлорид, храната ќе има нов вкус. Willе го почувствувате вистинскиот вкус на свежи домати, краставици, бугарска пиперка, испробајте нови комбинации на производи. Вашите пупки за вкус едноставно ќе се „рестартираат“ и поостро ќе ја вкусат храната.

Придобивките од избегнување сол за губење на тежината

Ако тренирате да изгубите тежина и да ја прилагодите фигурата, тогаш со престанување да јадете солена храна, најверојатно ќе го постигнете посакуваниот резултат. NaCl задржува раствор на вода-сол во масното ткиво

Елиминацијата на сол е особено корисна за спортисти вклучени во спортови како уметничко лизгање, гимнастика, боречки вештини, каде што на секои 100-200 грама тежина може да влијае на нивната сопствена изведба или категорија на тежина.

Избегнување на прекумерно внесување сол е корисно за секој што вежба дома или во теретана. Помалку сол значи помалку вишок маснотии во телото.

Дали ќе биде штетно ако воопшто не користите сол?

Дали има штета во избегнувањето сол? Вредниот елемент што го добиваме од трпезариската или трпезариската сол е натриумот. Покрај солта, ја има во многу намирници што ги јадеме за појадок, ручек или вечера. Затоа, ако престанете да додавате бели кристали од сол шејкер во вашата храна, нема да изгубите ништо.

Табела на храна со најмногу натриум:

Табелата можете да ја преземете тука за секогаш да бидете свесни за содржината на сол во друга храна.

Кога додавате сол на храната, запомнете дека натриумот веќе е во него. Вишок на овој хемиски елемент е лош како и неговиот недостаток.

Како постепено да се исклучи солта?

Додавањето сол во храната е навика што се споредува со пушењето, но откажувањето е полесно отколку откажувањето. Дали е можно целосно да се напушти солта? Се разбира да! Главната работа е постепено да се навикнувате на новиот вкус на храна, навикнувајќи го вашето тело да го прави без овој сеприсутен производ. Неколку едноставни упатства ќе ви помогнат да се обучите да јадете помалку солена храна и да не додавате NaCl при подготовка на храна.

Прочитајте го составот

Кога купувате храна во супермаркет, внимателно прочитајте ги состојките на пакувањата. Изберете зачини и зачини без сол и друга храна што имаат минимален натриум хлорид. Пожелно е описот да содржи помалку од 0,3 g на 100 грама производ. Ако е означена поголема количина, откажете ја набавката. За да ја одредите количината на сол во производот, множете ја количината на натриум во неговиот состав со 2,5.

Во садовите додадете пиперки и други зачини

Црвени и црни пиперки, суви зачини и билки, чили пиперки не само што додаваат апетитна арома на садот, туку и го прават јадењето посветло. Со нив полесно ќе ја напуштите навиката да користите сол од солен шејкер за подготовка на салати или други јадења. Не претерувајте со додавање зачини за да избегнете проблеми со гастроинтестиналниот тракт.

Јадете свежи билки

Магдонос, копра, целер, зелена салата, коријандер, босилек, зелен кромид и даваат посебен вкус на храната. Дефинитивно нема да сакате да ги прекинувате со сол. Правилно комбинирајте зеленчук со друг зеленчук. Копарот го подобрува вкусот и аромата на варениот компир, доматот „одговара“ на босилек, а јадењата од јагнешко и говедско месо се одлично комбинирани со рузмарин и коријандер.

Избегнувајте кечапи, мајонез и сосови

Мајонез, кечап, соја сос и сенф содржат многу сол. Додавајќи ги во главното јадење, ја зголемувате содржината на сол. Ако сакате да јадете здрава храна, престанете да јадете.

Купете сува сенф во прав наместо сенф од продавница. Измешајте мала количина прав со вода и шеќер. Punе го добиете истиот лут вкус како и готовиот сенф од супермаркетот, само без сол.

Заменете ги сосовите со кисела павлака со малку маснотии или мешавина од лук, билки, сок од лимон и цилинтро или рукола. Оваа мешавина ќе му даде на јадењето лесен зачинет вкус и посебна арома. Одлично оди со јадења од риба и месо, ориз, суши.

Јадете домашна храна

Веројатно сте забележале дека по брза храна, пити или кнедли од супермаркет, сте жедни. Во нив се додава многу сол, така што тие се чуваат подолго. Прво исклучете ги овие „задоволства“ од диетата.

Обидете се сами да готвите повеќе користејќи ги свежите состојки што ги купувате. Земете лесна, здрава закуска со вас на работа што заменува пица, кифлички и друга бескорисна храна што придонесува за дебелина и гастроинтестинални проблеми.

Последиците од избегнување на сол

Треба ли да се откажам од сол? Анализата на позитивните и негативните ефекти од диетата без сол ќе ви помогне да донесете одлука.

Позитивни ефекти од избегнување сол:

1. Стабилизација на крвниот притисок, спречување на тромбоза, мозочен удар.
2. Да се ​​ослободиме од подпухнатост на лицето, во екстремитетите.
3. Нормализација на екскреторниот систем, намалување на веројатноста за појава на камења во бубрезите, намалување на товарот на бубрезите.
4. Намалување на ризикот од болести на мускулно-скелетниот систем (артритис, артроза).
5. Слабеење во просек за 1,5 килограми неделно.
6. Подобрување на видот со нормализирање на притисокот во циркулаторниот систем и правилна дренажа на течност од ткивата што го опкружуваат оптичкиот нерв.
7. Зголемена чувствителност на пупки за вкус.

Негативни последици:

Диетата без сол се однесува на крути програми за исхрана. Првата недела ќе ви биде тешко да се навикнете. Храната ќе се појави невкусна и блага. Апетитот ќе се намали, ќе има мало емоционално опаѓање. Сепак, оваа состојба постепено поминува и состојбата на здравјето се подобрува.

Забелешка! Состојбата може да се влоши во првите денови. Експертите препорачуваат да се намали количината постепено додека не престане.

Заклучок

Ако не сте подготвени радикално да ги промените навиките во исхраната, организирајте „денови без сол“ - не јадете солена храна 1 ден во неделата. Идеално, би требало да има најмалку 5 вакви денови месечно.Нема да изгубите тежина или да се ослободите од едемот од ваквиот режим, но ова е одлична превенција од хипертензија и болести на бубрезите, како и начин постепено да се напушти солената храна. Треба да се откажете од сол целосно? Одлуката дефинитивно е ваша. Предностите на ова решение се многу поголеми од негативните страни.

Погледнете го видеото: Мани ашким Бир дана (Ноември 2024).