Витамини
3К 0 17.11.2018 (последна ревизија: 02.07.2019)
Биотин е витамин Б (Б7). Исто така се нарекува витамин Х или коензим Р. Ова соединение е кофактор (супстанца што им помага на протеините да ги извршуваат своите активности) во метаболизмот на мастите и леуцинот, процес на формирање на гликоза.
Опис и биолошка улога на биотин
Биотин е компонента на неколку ензими кои ги забрзуваат метаболичките реакции кои вклучуваат протеини и масти. Овој витамин е потребен и за формирање на глукокиназа, која го регулира метаболизмот на јаглени хидрати.
Биотин делува како коензим на многу ензими, учествува во метаболизмот на пурините и е извор на сулфур. Исто така, помага во активирање и транспорт на јаглерод диоксид.
Биотин се наоѓа во различна количина буквално во целата храна.
Главни извори на Б7:
- остатоци од месо;
- квасец;
- мешунки;
- кикирики и други ореви;
- карфиол.
Исто така, добавувачи на витамини се варени или пржени јајца од пилешко и плаша, домати, печурки, спанаќ.
Со храна, телото прима доволна количина на витамин Б7. Исто така, се синтетизира од цревната флора, под услов да е здрава. Недостаток на биотин може да биде предизвикан од генетски болести, но ова е доста ретко.
Покрај тоа, недостаток на овој витамин може да се забележи во следниве случаи:
- долготрајна употреба на антибиотици (нарушен е рамнотежата и функционирањето на цревната флора што синтетизира биотин);
- сериозни ограничувања во исхраната што резултираат во недостаток на многу хранливи материи и витамини, вклучително и биотин;
- употреба на замени за шеќер, особено сахарин, кој има негативен ефект врз метаболизмот на витамин и ја инхибира виталната активност на корисни бактерии во цревата;
- нарушувања на состојбата и работата на мукозните мембрани на желудникот и тенкото црево, што произлегуваат од нарушувања на дигестивниот процес;
- злоупотреба на алкохол;
- Јадење храна што содржи соли на сулфурна киселина како конзерванси (калиум, калциум и натриум сулфити - адитиви во храната E221-228).
Знаци на недостаток на биотин во телото се следниве манифестации:
- низок крвен притисок;
- нездрав изглед и сува кожа;
- мускулна слабост;
- недостаток на апетит;
- честа гадење;
- високо ниво на холестерол и шеќер;
- поспаност, намалена виталност;
- субдепресивни состојби;
- анемија;
- зголемена кршливост, досадна коса, алопеција (опаѓање на косата).
Кај децата, со недостаток на витамин Б7, процесот на раст се забавува.
Употребата на биотин во спортот
Спортистите често користат витамински и минерални комплекси со биотин. Ова соединение игра важна улога во метаболичките процеси со учество на аминокиселини, изградба на протеински молекули.
Без биотин, многу биохемиски реакции не можат да се појават, при што се произведува енергетски ресурс за да се обезбедат мускулни влакна. Мошне често, ниската концентрација на овој витамин е причина што спортистот не може да добие мускулна маса со нормално темпо.
Недостаток на витамин Б7 понекогаш се должи на фактот дека многу спортисти претпочитаат да јадат сурови јајца. Во белката од јајце постои гликопротеин авидин, состанок со кој витамин Б7 нужно влегува во биохемиска реакција. Резултатот е соединение кое тешко се вари, а биотин не е вклучен во синтезата на аминокиселини.
Дози и режим
Максималната дозволена доза на витамин Б7 не е утврдена. Физиолошките потреби ги проценуваат научниците на околу 50 mcg на ден.
| Возраст | Дневно барање, mcg / ден |
| 0-8 месеци | 5 |
| 9-12 месеци | 6 |
| 1-3 години | 8 |
| Стари 4-8 години | 12 |
| 9-13 години | 20 |
| Стар 14-20 години | 25 |
| Над 20 години | 30 |
Биотин за слабеење
Додатоците на витамин Б7 се користат и за слабеење. Со недостиг на биотин, кој е важен учесник во метаболичките процеси на протеините и мастите, метаболизмот се забавува. Во такви случаи, физичката активност не го носи посакуваниот резултат, и користејќи комплекси со овој витамин, можете да го "поттикнете" метаболизмот.
Ако има доволно биотин, тогаш претворањето на хранливите материи во енергија се случува интензивно. Сепак, треба да се запомни дека земајќи додаток со него, треба да му дадете на вашето тело добра физичка активност. Во спротивно, тој нема да генерира непотребна енергија, а влезните хранливи материи нема да бидат потрошени.
Нема контраиндикации за земање додатоци на витамин Б7. Можна индивидуална нетолеранција на супстанциите што ги содржат. Во такви случаи, тие не треба да се земаат. Во секој случај, подобро е да се консултирате со лекар пред употреба.
