Крем - хемиски состав и содржина на калории, придобивки и штети на организмот * Кросфит

Крем е млечен производ со висок процент на маснотии и не е најниска содржина на калории. Придобивките од кремот се скоро исти со оние на млекото, така што производот е погоден за консумирање на која било возраст, освен за доенчиња. Мала количина крем може да се конзумира дури и за време на диета. Овој млечен производ често го користат спортисти за зајакнување на растот на мускулите. Покрај тоа, кремот ќе им помогне на луѓето кои имаат недоволна тежина да освојат килограми.

Хемиски состав и содржина на калории

Хемискиот состав и калориската содржина директно зависат од процентот на маснотии и видот на кремот, односно од тоа дали се изматени, суви, пастеризирани или растителни. Најчести се кремот од продавница со 10% маснотии и домашниот 33%.

Хранлива вредност (BZHU) на крем на 100 g:

Разновидност	Протеини, г.	Дебели, г.	Јаглехидрати, г.	Содржина на калории, kcal
Крем 10%	3,2	10	4,1	118,5
Крем 20%	2,89	20	3,5	207,9
Крем 15%	2,5	15	3,6	161,3
Крем 33%	2,3	33	4,2	331,5
Шлаг	3,2	22,3	12,6	258,1
Сува крема	23,1	42,74	26,4	578,9
Крем од зеленчук	3,0	18,9	27,19	284,45

Колку е поголема количината на маснотии во кремот, толку е помала количината на јаглени хидрати и протеини. Исто така, содржи холестерол, заситени масни киселини и амино киселини. Друга важна точка: пастеризираниот крем содржи лактоза, за разлика од стерилизираните.

Хемиски состав на природен крем на 100 g:

Елементите	Пастеризиран крем, мг	Стерилизиран крем, мг
Витамин Ц.	0,5	–
Витамин Е.	0,31	0,31
Витамин Х.	0,0034	–
Витамин Б2	0,12	0,12
Витамин А.	0,066	0,026
Витамин Б1	0,04	0,03
Витамин ПП	0,02	–
Витамин Б6	0,03	–
Фосфор	84,0	84,0
Магнезиум	10,1	10,1
Натриум	39,8	39,8
Калиум	90,1	90,1
Сулфур	27,2	27,2
Хлор	75,6	–
Селен	0,0005	–
Бакар	0,023	–
Цинк	0,31	–
Јод	0,008	–
Ironелезо	0,1	0,1
Флуор	0,016	–

Една од вредните квалитети на кремот е присуството на фосфатиди во составот. Што се однесува до својствата, овие елементи се близу до маснотиите и се распаѓаат по загревањето, па затоа е подобро да се користи ладен крем, во оваа состојба тие се многу покорисни.

Крем од зеленчук

Крем од зеленчук е направен од кокос или палмино масло без употреба на животински масти. Таков производ обично го консумираат вегетаријанци, губат телесната тежина и луѓето кои не можат да јадат млечни производи поради индивидуалните карактеристики на телото.

Замената на млечните производи содржи:

вкусови;
шеќер;
бои за храна;
сол;
регулатори на киселост како што се E331.339;
стабилизатори;
емулгатори, како што се E332,472;
растителна маст (хидрогенизирана);
сорбитол;
вода

Не сите додатоци на храна означени со буквата Е се безбедни за здравјето, затоа, пред да купите крем од зеленчук, треба внимателно да го прочитате нивниот состав.

Сув производ

Крем во прав е природна замена за крем од млеко. Сувата крема се чува надвор од фрижидерот и останува валидна неколку месеци. Тие се добиваат од кравјо млеко (цели) или растителни масти. Млечна крема е поскапа и има пократок рок на траење.

Сува природна млечна крема содржи:

околу 40% маснотии;
30% сварливи јаглехидрати;
околу 20% протеини;
органски киселини;
калиум;
витамин Б2;
фосфор;
витамин А;
витамин Ц;
калциум;
холин;
натриум.

Покрај горенаведеното, животински масти се вклучени во млечниот крем, и затоа холестеролот се појавува во количина од 147,6 mg на 100 g. Хемискиот состав на крем за сув зеленчук ги содржи истите компоненти како што е наведено во потсекцијата погоре.

Шлаг

Шлаг е пастеризиран млечен производ кој бил изматен со разни засладувачи. Таквите креми можат да бидат домашни или индустриски.

Домашна шлаг содржи:

млечни протеини;
масна киселина;
витамин Д;
холестерол;
витамин А;
Витамини од групата Б;
калциум;
витамин Ц;
железо;
фосфор;
флуор;
калиум;
биотин.

Шеќерот во прав понекогаш се додава како засладувач. Покрај сите горенаведени, индустрискиот шлаг содржи конзерванси, бои за храна, засилувачи на ароми и ароми.

Корисни својства за телото

Богатиот состав на хранливи материи го доделува кремот со многу корисни својства. Тие можат, па дури и пожелно, да ги јадат сите, освен бебињата, поради нивната висока хранлива вредност и хранлива вредност. Кремот е особено корисен за време на студената сезона, кога на телото му треба дополнителна енергија за да се загрее.

На постарите возрасни им се препорачува редовно да консумираат крем со малку маснотии во умерени количини. Ова спречува развој на дегенеративни промени во мозокот поради фосфатиди, кои влијаат на состојбата на нервниот систем и делуваат како важен градежен блок за клетките.
За спортисти, кремот е погоден како извор на енергија, тој може да ги замени хемиските енергетски пијалоци или кофеинот со никотин (во таблети). Кремот може брзо да го задоволи вашиот глад за време на исцрпувачката физичка активност во теретана. Покрај тоа, млечниот производ ќе помогне во градењето на мускулната маса поради неговата висока содржина на протеини, која добро и брзо се апсорбира.
Кремот содржи казеин (комплексен протеин), кој не само што делува како извор на протеини за организмот, туку помага и во спречување на гладот, што е особено вредно за време на слабеењето и за спортистите.
Масната компонента на производот брзо се асимилира од телото, без да се бара дополнителна енергија за функционирање на дигестивниот тракт.
Крем има обвивна ефект врз мукозната мембрана. Производот е корисен за лекување на болести на гастроинтестиналниот тракт. Покрај тоа, кремот е корисен за време на труење со храна, помагајќи му на телото побрзо да ги отстрани токсините и отровите. Во случај на хемиско труење (додека сликате нешто) или ако некое лице вдишало чад и мирис на горење, се препорачува да се испие чаша крем со малку маснотии, што го ограничува влијанието на штетните материи врз организмот поефикасно од обичното млеко.
Благодарение на аминокиселините кои го стимулираат ослободувањето на серотонин, расположението ќе се подобри, издржливоста и перформансите ќе се зголемат, а спиењето ќе се нормализира. Серотонинот помага и во ублажување на депресијата и ја намалува желбата за слатки и едноставни јаглехидрати.
Кремот во комбинација со топли пијалоци го намалува иритирачкиот ефект на кофеинот врз гастроинтестиналната мукоза и ја штити глеѓта на забот од формирање на плаки.
Благодарение на лецитинот, производот го намалува холестеролот во крвта, а исто така влијае и на состојбата на крвните садови, заштитувајќи ги од формирање на нови холестеролни плаки.
Очигледна корист на кремот лежи во содржината на калциум, што позитивно влијае на јачината на забите и коските. Препорачливо е да се користи крем за време на периодот на зголемен раст на детето или во случаи на лошо држење на телото, бидејќи фосфорот вклучен во млечниот производ ќе помогне да се подобри ефектот на калциум врз телото.
Масниот крем ќе им помогне не само на спортистите да добијат тежина, туку и на сите луѓе кои страдаат од прекумерна слабост.

Земањето топла бања со крем ќе помогне да се изедначи кожата, ќе има ефект на подмладување и белење. Можете да додадете крем за маски за лице за да ги измазните фините линии и да ја омекнете кожата.

Забелешка: бремените жени можат да јадат крем од каква било содржина на маснотии, но само ако се работи за природно млеко.

Крем од млеко во прав е корисен со тоа што:

му дадете на телото енергија;
нормализирање на дигестивниот тракт;
зајакнување на коските;
намалување на подпухнатост;
нормализирање на срцевиот ритам;
вратете ја меморијата;
подобрување на хормоналните нивоа.

Предности на шлаг:

зајакнување на имунолошкиот систем;
зајакнување на нервниот систем;
зголемување на ефикасноста на мозочните клетки;
подобрено расположение;
нормализација на моделите на спиење.

Кремите за зеленчук не се особено здрави. Од предностите, вреди да се забележи само долгиот рок на траење.

Контраиндикации за употреба на крем и штета

Нетолеранција на лактоза или присуство на индивидуални алергиски реакции е главната контраиндикација за потрошувачката на производот за храна. Штетата предизвикана од млечен производ најчесто се поврзува со неговата содржина на маснотии и прекумерната потрошувачка.

Контраиндикации за употреба на крем:

дебелина - висококалоричен производ, особено кога станува збор за сува и шлаг;
хронични заболувања на црниот дроб, бидејќи производот содржи голема количина маснотии;
на деца под 3-годишна возраст не треба да им се дава крем, бидејќи се премногу тешки за варење;
дебела павлака во големи количини не се препорачува за постари лица, бидејќи на оваа возраст на телото му е тешко да вари тешка храна;
уролитијаза или гихт - има многу пурини во производот;
со дијабетес, не можете целосно да го исклучите кремот, но има само малку маснотии и мали количини;
зеленчук крем не треба да го јадат жени за време на бременост и доење.

Важно! Дневниот внес на крем не треба да надминува 100 g, освен во случаи на хемиско труење.

За да изгубите тежина, треба да ја исклучите од диетата целата крема, чија содржина на маснотии надминува 10%, а исто така да го намалите дневниот внес на производот на 10-20 гр.

Заклучок

Кремот е здрав производ со висока содржина на витамини, микро- и макроелементи, со мала листа на контраиндикации. Кремот е дозволен за жени за време на бременост, губење на тежината, градење на мускулите или зголемување на телесната тежина. Овој производ е скоро универзален, и ако го јадете умерено (со индивидуално избрана содржина на маснотии), тогаш не мора да се грижите за вашето здравје.