Круша - хемиски состав, придобивки и штети на организмот

Крушата е вкусно и здраво сезонско овошје. Пулпата од ова овошје е сочна, има нежна арома и пријатен вкус. Интересен факт - колку е посилно мириса на овошје, толку повеќе витамини содржи. Што се однесува до употребата на круши за храна, тие не само што се јадат сурови, туку и сушени, сушени, печени, направени џем од круши и задушени овошја.

Во написот ќе ги разгледаме придобивките од производот, детално ќе се запознаеме со неговиот состав, а исто така ќе откриеме како крушата е корисна за губење на тежината и за спортистите и ќе откриеме можна штета и контраиндикации.

Хранлива вредност и содржина на калории кај крушите

Нутритивната вредност и содржината на калории во слатка сезонска круша се различни и зависи од сортата. Следното е табела која ги прикажува најпопуларните сорти круши и нивните калории и индикатори БJУ:

Податоците во табелата покажуваат дека овошјето има различни калории во зависност од сортата, сепак, енергетската вредност на производот е во секој случај ниска и нема да и наштети на фигурата.

Но, ние не јадеме секогаш свежи круши. Човештвото излезе со многу начини да го подготви овој производ, а по одредена обработка, содржината на калории во овошјето често се менува.

1. Сушената круша веќе содржи 201 kcal на 100 g, додека нејзината хранлива вредност исто така значително се менува: протеини - 2,3 g, масти - 0 g, јаглени хидрати - 49 g. Стапката на јаглехидрати е скоро двојно поголема во споредба со свежо овошје.
2. Печена круша содржи 179,8 kcal. Нутритивната вредност на производот на 100 g практично не се менува по печењето и останува иста како и кај свежото овошје.
3. Сушената круша содржи 249 kcal - и ова е една од највисоките вредности за ова овошје. Нутритивната вредност не се менува премногу: протеини - 2,3 g, масти - 0,6 g, јаглехидрати - 62,6 g.
4. Конзервираната (запечатена) круша содржи малку повеќе калории од свежото овошје - 65 kcal на 100 g. Сепак, овие бројки може да варираат во зависност од тоа што точно се подготвува од овошјето и колку шеќер се додава.

Содржината на калории во овошјето без лушпа има свои разлики, на пример, 100 гр излупена пулпа содржи само 32 kcal, а целата круша со средна големина содржи 48 kcal. Но, овие индикатори исто така можат да бидат различни: како што споменавме порано, сè зависи од сортата.

Гликемискиот индекс на круши особено ги загрижува луѓето со дијабетес. И покрај високата содржина на јаглени хидрати, ГИ (гликемиски индекс) е низок и изнесува 34 единици. Но, дијабетичарите не треба да користат суви круши, бидејќи нивниот ГИ е 82 единици.

Што се однесува до сокот од круша, 100 гр свежо исцедена течност содржат 46 kcal. При изборот на пијалоци во продавниците, имајте на ум дека тие содржат многу конзерванси и шеќер, а тоа значително ја зголемува енергетската вредност на производот.

Хемискиот состав на овошјето

Големата придобивка на крушите за организмот е можна само поради нивниот најбогат хемиски состав. Плодовите содржат фруктоза, гликоза, сахароза, органски киселини и многу корисни микро и макро елементи.

Некои сорти круши содржат аскорбинска киселина во количина од 3-17 мг. Незрелите плодови содржат најголемо количество флавоноиди (специјални растителни супстанции кои позитивно влијаат на организмот стимулирајќи ја активноста на ензимите). Флавоноидите се наоѓаат само во растителна храна, а крушата е една од нив. Зрелото овошје е 97% пулпа, остатокот е семе и кора. 100 гр овошје содржат 85 гр вода.

Подолу се наведени сите хранливи материи во крушата.

Поради диеталните влакна, апсорпцијата на фруктозата во стомакот се забавува, што е дефинитивен плус за дијабетичарите и луѓето со прекумерна тежина. Крушата содржи и многу растителни влакна, што позитивно влијае на дигестивниот тракт.

Хемискиот состав е богат, разновиден и способен да му обезбеди на лицето најголем дел од дневниот внес на витамини и други корисни материи.

© kulyk - stock.adobe.com

Придобивките од крушите за луѓето

Такво здраво овошје како круша се користи многу векови за лекување и спречување на многу болести.

Ако редовно го консумирате ова сезонско слатко овошје

• ќе го подобрите функционирањето на имунолошкиот систем;
• се ослободи од воспалителни процеси;
• нормализирање на дигестивниот тракт;
• регулирајте го вашиот метаболизам;
• подобрување на функцијата на бубрезите и црниот дроб.

И ова не е сите корисни својства на производот. Поради високата содржина на аскорбинска киселина, крушата не само што го подобрува имунитетот, туку и ги зајакнува крвните садови. Овошјето се користи за превенција од атеросклероза, бидејќи го отстранува холестеролот од телото.

Исто така е корисно за луѓето со жолчни камења да консумираат круши бидејќи се богати со диетални влакна. За медицински цели, можете да користите не само овошје, туку и лушпа од сушени круши: овој пијалок ќе помогне во работата на жолчното кесе.

За оние кои имаат проблеми со косата, а ноктите се шушкаат и кршат, треба да го јадете овошјето секој ден.

© lisa870 - stock.adobe.com

Предности за болести

Крушата се препорачува од официјалната и традиционалната медицина за многу болести.

Поради големата количина на калиум, крушите се корисни за луѓето со кардиоваскуларни проблеми. Покрај тоа, можете да го јадете овошјето и свежо, и сушено и сушено. Компоти, сокови и овошни пијалоци од ова овошје исто така ќе бидат корисни.

Крушите помагаат и при уролитијаза. Со циститис, треба да пиете супа од круша или компот од овошје. Пијалокот ќе ја ублажи болката, ќе ја зголеми количината на урина како резултат на диуретик.

Само 100 гр круши на ден помага да се подигне хемоглобин и да се ослободи од едемот, што го прави производот корисен за луѓето кои сакаат да изгубат вишок тежина.

Бидејќи крушите имаат низок гликемиски индекс, овој производ може да се додаде во исхраната на дијабетичарите. Не само овошјето е корисно, туку и сокот. Ако се разреди во еднакви пропорции со вода, тоа ќе го намали нивото на шеќер во крвта. Сепак, само свежо исцеден сок ќе биде корисен.

Важно! Во тешки форми на дијабетес, подобро е да се одбијат крушите во која било количина. Пред да јадете овошје, не заборавајте да проверите со вашиот лекар.

Крушите се препорачуваат на пациенти со карцином, бидејќи ароматичните плодови значително ја зголемуваат ефикасноста на лековите што се препишуваат за третман на малигни тумори.

Карактеристики на сорти

Што се однесува до сорти круша, апсолутно сè е корисно: "кинески", "Хрусталнаја", "војвотка", но најкорисната сорта е "Конференција". Содржи најголемо количество од сите хранливи материи, органски киселини и диетални влакна. Поради своите својства, крушата има корисен ефект врз цревата.

Но, сортата "Војвотка" содржи антибактериска компонента арбутин, која ги уништува патогените бактерии во човечкото тело. Лекарите препорачуваат пиење лушпа од оваа сорта круша за силно кашлање и за проблеми со респираторниот систем.

© Артем Шадрин - stock.adobe.com

Дивата круша (дива) се смета за не помалку корисна. Се препорачува за лица со туберкулоза. Ова овошје ублажува тешка кашлица.

Крушите Вилијамс се едни од најниските калории и не предизвикуваат алергии. Оваа сорта се препорачува за луѓе со ослабен имунолошки систем, овие плодови се особено корисни кога се печат.

За луѓето со гастритис, крушите се дозволени само за време на периоди на ремисија. Благодарение на адстрингентните компоненти содржани во танините, воспалителниот процес е запрен. Но, пушените круши најдобро се исклучуваат од исхраната.

Чајот од круша, или како што се нарекува „еликсир на младоста“, го подобрува целокупното здравје и му дава на телото поттик на енергија. Таквиот пијалок се пие во рок од шест месеци, што овозможува телото да се исчисти, да го олесни воспалението во зглобовите, да го воспостави дигестивниот тракт и да го нормализира крвниот притисок. Пијалокот исто така се препорачува да се пие на висока температура.

Гранчиња од круша може да се исечат во кое било време од годината, но најдобро е да се прави на пролет. Секаков вид круша е погоден за лековит пијалок, главната работа е да се отсече горниот дел од гранката - таа е помека. Чувајте такво празно во стаклени тегли.

Но, лисјата од круша, ако направите лушпа од нив, ќе помогнат да се излечат габите и дерматитисот.

Предности за женското и машкото тело

Крушите се корисни и за жените и за мажите. Прво, да ги разгледаме подетално придобивките на ова овошје за посилниот пол. Мажите не консумираат често вакво овошје - и тоа залудно.

Посилниот пол е повеќе склон кон ќелавост, многу заради овој силно комплексен. За да се зачува косата, се препорачува да се направи маска од круша, која исто така вклучува масло од бордо, мед и есенцијални масла.

Исто така, крушата носи несомнени придобивки за мажите кои имаат проблеми со потенцијата. За да го решите овој проблем, доволно е да јадете 2-3 овошја на ден. Ова овошје закрепнува после напорна работа или тренинг со сила.

Придобивките од крушата за жените за време на менструацијата се од непроценлива вредност: фетусот ја намалува болката, го подобрува расположението и ја зголемува ефикасноста. Слабиот пол е повеќе склон кон болести на генитоуринарниот систем, затоа, за време на периоди на егзацербација, се препорачува да се пијат лушпи на круша.

Крушата е широко користена во козметологијата. Различни маски, креми и шампони базирани на ова овошје ја прават кожата, косата и ноктите убави и негувани.

Но, најмногу од сè, крушите се сакани по ниската калорична содржина и можноста да ги користат во исхраната.

Придобивките од крушите за слабеење

Нискокалорична круша, богата со разни биолошки активни супстанции, е особено корисна за време на периодот на губење на тежината.

Во просек, ако јадете барем една круша на ден, можете да исфрлите 450 гр. Се чини невозможно, но така е. Аргументите се како што следува:

1. Високата содржина на влакна во крушата ви дава чувство на исполнетост, што помага во контролирање на апетитот. Влакната го регулираат дигестивниот тракт и помагаат подобро да се апсорбираат витамини и минерали.
2. Сочното овошје содржи многу фруктоза, што го исполнува човечкото тело со енергија.
3. Крушите се нискокалорично овошје.
4. Пулпата од овошјето содржи антиоксиданти кои отстрануваат не само токсини, туку и холестерол.

Сепак, не сите толку едноставни. За да постигнете позитивни резултати, користејќи круша за губење на тежината, мора да се придржувате до некои правила:

• со остар чувство на глад, јадете круша;
• пијте сок од круша (свежо исцеден) за појадок и закуски;
• јадете овошје пред вежбање (овошјето е особено корисно пред тежок напор);
• заменете ја вечерата со печена круша (таквата закуска ноќе ќе ви даде чувство на исполнетост, но нема да додаде дополнителни калории).

Ако се држите до овие кратки препораки, ќе видите позитивен резултат што е можно побрзо. Но, ништо не доаѓа толку лесно. За да изгубите тежина, не е доволно само да следите диета. Потребен ви е активен животен стил за да потрошите дополнителни калории.

Зошто крушата е корисна за спортистите, ќе разгледаме понатаму.

Круша во спортска исхрана

Крушата не само што е дозволена, туку се препорачува и за спортисти од сите спортови.

Крушата содржи цинк, а токму овој елемент е одговорен за синтезата на тестостеронот, што им е потребен на мажите за обука. Цинкот е вклучен и во синтезата на хормоните за раст, што позитивно влијае на мускулната маса.

Влакната, кои се наоѓаат во овошјето, се исто така неопходни за спортистите, бидејќи имаат корисен ефект врз варењето и метаболичките процеси. Во исто време, во крушата нема маснотии што може да придонесе за формирање на вишок масно ткиво.

Штета на овошјето за човечкото тело

И покрај огромните здравствени придобивки од крушата, овошјето може да биде штетно во некои случаи. Да разгледаме подетално некои контраиндикации за јадење овошје.

Значи, крушите не вреди да се јадат.

• за време на периоди на егзацербација на гастроинтестинални заболувања;
• со кора на празен стомак (уште подобро е да се лупи кора, бидејќи може да апсорбира опасни материи);
• никогаш не пијте вода по круша, бидејќи тоа може да предизвика металоиди;
• не јадете зелено овошје, тие можат да доведат до запек или варење.

Одделно, вреди да се споменат опасностите од пушениот производ. Крушите подготвени на овој начин можат да бидат опасни не само за луѓето со чиреви или гастритис, туку и за совршено здрава личност. Кога се пуши, во производот се формираат канцерогени материи, кои го зголемуваат ризикот од рак.

При купувањето, обрнете внимание на лушпата од овошјето: ако е леплива, одбијте да купите такво овошје. Најверојатно, кората од крушата се третира со дифенол - супстанца што спречува гниење и го задржува овошјето подолго. Ова соединение е опасно по здравјето на луѓето. Ако веќе сте купиле ваков производ, исплакнете го добро во топла вода и избришете го со четка. Уште подобро е да не консумирате вакво овошје со кожата.

Што се однесува до штетата на крушата по термичка обработка, тука сè е двосмислено. Од една страна, ова овошје помага при кашлање, а од друга, по печењето, некои од хранливите материи се губат.

Треба да бидете претпазливи и со исушената круша, бидејќи содржи многу шеќер. Производот не е погоден за луѓе кои се на диета. Исто така е непожелно да се јадат сушени круши со млечни производи, бидејќи тоа може да доведе до варење и гасови.

Но, сувите круши од сортите "Конференција" и "Кинески", како и компот од ова овошје, имаат дозвола да ги консумираат сите. Сепак, треба да бидете сигурни дека не сте алергични на таква храна. И за луѓето со дијабетес, подобро е да се воздржат од јадење сушени круши, бидејќи содржат повеќе шеќер.

© глебчик - stock.adobe.com

Исход

Крушата е уникатно овошје богато со витамини и минерали. Кога се користи правилно, тој е во состојба да го подобри функционирањето на имунолошкиот систем, да ги зајакне wallsидовите на крвните садови, да го регулира функционирањето на бубрезите и црниот дроб и да ја олесни состојбата на уролитијаза. Плодот поради високата содржина на калиум е корисен за кардиоваскуларниот систем.

Крушата е едно од ретките овошја што може да се конзумираат на диета, а за спортистите ова овошје ќе стане одличен природен енергетски.

Погледнете го видеото: 1000 ТОЧКИ на БОКСОВА КРУША (Ноември 2024).