Моркови - корисни својства, штета и состав на производот

Морковот е неверојатно корисен производ за здравјето на луѓето, а не само коренот, туку и врвовите на растението носат придобивки. Морковот се користи за медицински цели, многумина го користат како средство за слабеење, а спортистите го користат за да ја вратат силата по напорниот тренинг. Вреди да се одбележи дека зеленчукот е добар не само суров - може да се вари, задуши, бари на пареа или да се исцеди, а во исто време скоро да не ги изгуби своите корисни својства.

Составот на производот содржи различни витамини и минерали, чие дејство не е ограничено само на подобрување на видот, за кој секој знае од детството. Морковот има лековито дејство врз целото тело како целина, ја подобрува состојбата на косата, кожата и има многу други корисни својства.

Состав, хранлива вредност и содржина на калории

Составот, хранливата вредност и содржината на калории во морковите варираат во зависност од избраниот метод на готвење: чорба, печење, варење или рендање суров корен зеленчук. Размислете за индикаторите за калории во секој случај:

Морковите во корејски стил се најхранливи - 137 kcal на 100 g. Сепак, тие остануваат корисни како сурови моркови, но само ако се домашни.

Нутритивна вредност на сурови моркови на 100 g:

• протеини - 1,4 g;
• масти - 0,1 g;
• јаглехидрати - 6,8 g;
• вода - 87,9 g;
• диетални влакна - 2,5 g;
• пепел - 1,2 g;
• органски киселини - 0,4 гр

Односот на BZHU кај свежите моркови е 1,2 / 0,1 / 5,2, соодветно, додека составот на BZHU варен морков е 1,1 / 0,4 / 6,6.

Хемиски состав на свеж производ на 100 g:

Покрај тоа, морковите содржат глукоза и фруктоза во количини од 3,4 g и 1,1 g на 100 g, соодветно. Како и несуштински и есенцијални аминокиселини и, во мали количини, полинезаситени масни киселини.

© kulyk - stock.adobe.com

Забелешка: дури и маслото се подготвува од корен зеленчук, чиј хемиски состав е богат со витамин Б6, калиум со бакар, тиамин, магнезиум и фолна киселина.

За да се зачуваат сите хранливи материи на морковот за време на готвењето, доволно е да се готви зеленчук под затворен капак. Покрај тоа, во варена форма, коренскиот зеленчук се апсорбира малку подобро отколку во сурова форма - додека количината на каротин дури и се зголемува за време на процесот на готвење. Точно, за најдобра апсорпција на каротин, морковот треба да се јаде со маснотии, на пример, во форма на салата со додавање на мала количина маслиново масло и ореви.

Придобивките од моркови за луѓето

Придобивките од моркови за човечкото тело се големи и практично не се намалуваат за време на термичката обработка на производот. Но, најкорисни се: сурови моркови (на пример, рендан или во форма на сок), варени, како и моркови на пареа.

Размислете за здравствените ефекти на корен зеленчук:

1. Водечката позиција ја зазема влијанието врз човечкиот вид орган, имено можноста за подобрување на видот благодарение на витаминот А вклучен во производот. За нормализирање на очите, потребно е редовно да се консумира зеленчук.
2. Со дијабетес, корисно е и да се јадат моркови, особено варени, бидејќи варениот производ содржи повеќе антиоксиданти.
3. Морковот има позитивен ефект врз работата на срцето, не само што го нормализира нивото на холестерол во крвта, туку исто така го намалува крвниот притисок кај луѓето кои страдаат од хипертензија. Систематската употреба на корен зеленчук го намалува ризикот од мозочен удар и ги зајакнува крвните садови, што е многу корисно за спортисти кои го вчитуваат срцето со кардиоваскуларен тренинг.
4. Корисно е да се јаде зеленчук во присуство на проширени вени или атеросклероза, како и едноставно за да се спречи работата на кардиоваскуларниот систем.
5. Редовното консумирање на овој сладок зеленчук помага да се намали ризикот од развој на канцерогени тумори. Покрај тоа, морковите треба да се користат не само како профилакса, туку и за третман на онкологија.
6. Морковот одлично влијае на работата на дигестивниот систем, поради што метаболизмот се забрзува, што е многу корисно за слабеење. Зеленчукот ја подобрува функцијата на дебелото црево, го олеснува запекот и ги отстранува отровите од телото.
7. Коренскиот зеленчук има антиоксидантни својства, особено светло портокаловиот морков.
8. Зеленчукот помага при заболувања на бубрезите и црниот дроб, ги обновува клетките и ги чисти внатрешните органи од токсини.

Покрај тоа, некои научници се уверени дека ако редовно јадете моркови, може да го продолжите животот за неколку години.

Слабеење и влијание врз женското тело

Корисните својства за женското тело се прошируваат не само за да помогнат во губење на тежината, туку и за подобрување на благосостојбата и состојбата на кожата, имено:

1. Морковот спречува стареење на клетките, поради што брчките на лицето се појавуваат неколку пати побавно. Покрај тоа, кожата станува помека и еластична. За да го подобрите ефектот, додадете свежо исцеден сок од морков на маските за лице.
2. Коренскиот зеленчук спречува појава на целулит, кој често се појавува поради нарушен метаболизам на јаглени хидрати. Морковот е подобар од кој било друг производ помагајќи во нормализирање на наведената размена.
3. За да ја подобрите состојбата на вашата коса, користете маски засновани на масло од морков. Ова не само што ќе ја зајакне косата, туку и ќе ја направи помека и ќе помогне да се ослободи од првут.
4. Морковот го намалува ризикот од развој на рак на дојка.
5. Производот е корисен за време на бременоста како диуретик и извор на витамини.

© TwilightArtPictures - stock.adobe.com

Покрај тоа, морковот е диететски производ од кој можете да подготвите незамислив број вкусни јадења. Како што знаете, тоа е почитување на правилна, урамнотежена исхрана што помага да се изгубат вишок килограми и да се здобие со фигурата од вашите соништа. Деновите на гладување на моркови се исклучително корисни - тие му даваат одмор на стомакот и ги чистат цревата.

Забелешка: свежи, печени во рерна, варени, рендани (можете дури и со мед, но не и шеќер) и парен морков се погодни за губење на тежината.

Корисни својства за мажи

Придобивките од моркови за мажи:

1. Морковот е особено корисен за спортисти или луѓе кои прават тешка физичка работа, бидејќи зеленчукот го зајакнува срцето и помага побрзо да се опорави по исцрпувачкиот стрес.
2. Зеленчукот спречува развој на рак на простата и се користи во комплексната терапија на оваа болест.
3. Морковот има позитивен ефект врз потенцијата.
4. Маслото од морков може да се користи за масажа за да се ослободи болката во мускулите што често се јавува после тренинг за силата во теретана или по домашни работи.

Систематската употреба на моркови го зголемува имунитетот и ги зајакнува коските и го намалува ризикот од рак на белите дробови кај активните и пасивните пушачи.

Сок од морков за здравје

Сокот од морков традиционално се смета за здрав за сите, без исклучок - деца, жени и мажи. Сето ова се должи на високата содржина на витамини, како и микро и макро елементи.

Свежо исцеден пијалок влијае на телото како што следува:

1. Апетитот се подобрува, работата на панкреасот, заморот се намалува.
2. Сокот се користи за борба против болести на жолчни камења.
3. Поради високата содржина на железо во морковите, сокот се користи за лекување на анемија, како и за зајакнување на нервниот систем.
4. Сокот од морков е природен седатив.
5. Пијалокот го чисти телото од токсини и токсини, ја подобрува благосостојбата во случај на болести на очите, црниот дроб, кожата или бубрезите.
6. Благодарение на витаминот Ц вклучен во производот, тој го зајакнува имунитетот.

Сепак, запомнете дека само вистински свежо исцеден сок од зрели моркови ги има сите горенаведени својства.

© Анастасија Изофатова - stock.adobe.com

Рендан корен зеленчук

Ренданиот корен зеленчук е корисен во иста мера како и целиот морков, но има една забелешка: многу е попогодно да се јаде, а подобро се апсорбира од телото.

Покрај обемната листа на корисни ефекти врз организмот, ренданиот морков може да се користи однадвор како антисептик со антивирусно дејство.

Ренданата пулпа се користи за лекување на мали отворени рани на кожата или изгореници. Покрај тоа, производот може да се користи за ублажување на црвенило и осип што се појавува поради алергиска реакција од злоупотреба на мед.

Можете да јадете моркови со шеќер (но не и за дијабетичари), бидејќи сите корисни материи од составот на производот не исчезнуваат никаде. Но, за да го подобрите нивниот позитивен ефект врз телото, подобро е да користите моркови со мед. Таквата деликатес е особено ефективна во зима, кога започнуваат епидемии на грип и настинка.

Врвови од моркови

Врвовите од моркови имаат висока содржина на витамин Ц, што е многу пати повеќе отколку во корен зеленчук. Плус содржи калиум и фолна киселина.

Придобивките од зелените:

• врвови го зајакнува нервниот систем;
• ја намалува манифестацијата на проширени вени;
• систематската употреба на зеленило ги намалува болните сензации на хемороиди;
• лисјата го подобруваат функционирањето на визуелните органи;
• производот има позитивно влијание врз репродуктивната функција на мажите и жените, доколку се зема во форма на лушпа;
• сок од зеленило може да се исплакне устата за да се ослободи воспалението на непцата;
• врвови моркови во форма на чај го зајакнува имунитетот.

Одвојте време да ги исфрлите лисјата од морков поради нивниот специфичен вкус; во мали количини можете да го додадете во салати наместо магдонос или копра.

Можна штета од моркови и контраиндикации

Можна штета од моркови (вклучувајќи зеленило) и контраиндикации за употреба може да бидат предизвикани од индивидуална нетолеранција, алергиска реакција или прејадување.

Дневната доза за возрасен е 3 или 4 средни моркови, а 1 парче е доволно за деца.

Во случај на злоупотреба, може да се појави следново:

• вртоглавица;
• грчеви во стомакот;
• гадење;
• осип;
• слабост во телото.

Свеж корен зеленчук (рендан или во форма на сок) е контраиндициран:

• за време на егзацербација на гастроинтестинални заболувања;
• во присуство на големи камења во бубрезите (моркови се користат за отстранување на песок од бубрезите, и затоа може да се движат и камења, што е болно и опасно по здравјето);
• со хронично заболување на црниот дроб - овој орган ќе биде проблематичен за обработка на големи количини на бета-каротен.

Willе мора да се откажете од употребата на лисја од корен зеленчук:

• ако сте алергични на некој од елементите на производот;
• бремени жени и за време на доење;
• мали деца.

На луѓето кои страдаат од дијабетес им се препорачува да јадат моркови не само варени, туку и во ограничени количини (што ќе ги објави лекарот).

Штета од пржени моркови, покрај горенаведеното, може да биде предизвикана од вишок масло за време на процесот на пржење. Во овој случај, луѓето кои страдаат од дебелина, подобро е да се воздржат од јадење корен зеленчук.

© татакс - stock.adobe.com

Заклучок

Морковот е производ на здрави луѓе и спортисти. Редовното консумирање на сладок зеленчук ќе го зајакне имунитетот, ќе го подобри видот, ќе ја изедначи кожата од брчките и ќе го поддржи срцето. Со помош на моркови, можете да изгубите тежина и да се ослободите од болки во мускулите што се појавуваат по активни оптоварувања во салата. Коренот и нејзините врвови се користат за медицински цели, бидејќи се подеднакво корисни и за женското и за машкото тело. Бидете сигурни да го следите препорачаниот дневен внес, а потоа морковите ќе бидат од корист само.

Погледнете го видеото: Польза вареной свеклы. (Мај 2025).