- Протеини 19,7 гр
- Маснотии 3,2 гр
- Јаглехидрати 18,2 гр
Рибни топки, тие се топчиња од риба, се многу вкусни, невообичаени и истовремено здрав ручек за целото семејство! За овој рецепт зедов филе од треска, но може да земете и готова мелена риба.
Деликатното филе од треска е извор на протеини, вредни аминокиселини, макро- и микроелементи. Во исто време, содржината на калории во треска е мала - само 82 kcal на 100 грама. Затоа треска може и треба да биде вклучена во вашата исхрана за време на диетата, како и за оние кои не консумираат животинско месо од која било причина.
Можете да користите која било друга риба што ја сакате.
Циметот и црвената пиперка користени во рецептот го прават сосот од домати особено вкусен. Meофтиња според овој рецепт се многу нежни, со богат вкус на зачинет домат. Тие дефинитивно ќе им се допаднат не само на возрасните, туку и на децата!
Порции по контејнер: 6.
Чекор-по-чекор инструкција
Понатаму, чекор по чекор со фотографии, ќе поминеме низ секоја фаза на готвење рибини топчиња во сос од домати.
Чекор 1
Ако користите филети, а не мелено месо, тогаш првото нешто што треба да направите е да ја исечете рибата на парчиња и да ја исецкате во мешалка или во мелница за месо. Ако користите мелено месо, тогаш прескокнете ја оваа ставка. Ставете го меленото месо во длабок сад. Додадете јајца и сецкан копра таму (ако користите). Јајцето ќе им овозможи на ќофтињата да ја задржат својата форма за време на готвењето. Измешајте добро.
Чекор 2
Потоа додадете крекери и сол во смесата. Мешајте ја рибната маса додека не се изедначи.
Чекор 3
Почнуваме да формираме ќофтиња. Подгответе однапред големо јадење на кое ќе ги поставите готовите топчиња. Секој пат, земете околу една лажица мелена риба и формирајте мала топка со големина на орев. Кога сите топчиња се подготвени, испратете ги во фрижидер.
Ако правите ќофтиња за во иднина, тогаш во оваа фаза подгответе ги за замрзнување. За да го направите ова, ставете ги на одредено растојание едни од други на послужавник или послужавник и испратете ги во замрзнувачот неколку часа. Потоа пренесете ги замрзнатите ќофтиња во контејнер. Во оваа форма, празни места за ќофтиња може да се чуваат во замрзнувач неколку месеци.
Чекор 4
Сега да почнеме да го подготвуваме сосот.
Исечете го кромидот и лукот ситно.
Чекор 5
Земете голема длабока тава. Загрејте малку растително масло на оган и пржете ги кромидот и лукот додека не бидат транспарентни. Додадете домати во сопствениот сок, зачини, шеќер и сол. Ако одеднаш почувствувате дека сосот е премногу густ, тогаш можете да додадете 50-100 мл вода. Промешајте добро и оставете да зоврие.
Чекор 6
Извадете ги ќофтињата од фрижидерот и внимателно ставете ги во тавата за сос.
Чекор 7
Врие 5-10 минути, покриено, и потоа нежно превртете го секое ќофте со вилушка. Не брзајте за да не се распаднат ќофтињата. Таквата едноставна постапка ќе овозможи секое ќофте да биде заситено со сос од сите страни. Покријте и оставете да врие уште 20-30 минути.
Служат
Ставете ги готовите ќофтиња во сос од домати топло во порции плочки. Додадете ги вашите омилени зеленило, зеленчук или кој било гарнир по ваш избор. За јадења од риба, најдобро е варен ориз, булгур, киноа и кој било зеленчук.
Пријатен оброк!
