Италијански тестенини со зеленчук

Црешани домати - 3 парчиња.
Маслинки - 6 парчиња.
Тестенини (лакови) - 200 гр
Семки од сончоглед (излупени) - 20 гр
Црн пипер од зрна - 3 парчиња.
Лук - 1-2 чешниња
Морска сол по вкус
Путер - 15 гр
Рукола - 20-30 гр

Протеини 11,9 гр
Маснотии 1,9 гр
Јаглехидрати 63,1 g

Едноставен чекор-по-чекор рецепт со фотографија за правење вкусни тестенини со зеленчук на италијански јазик е опишан подолу.

Порции по контејнер: 2 порции.

Чекор-по-чекор инструкција

Италијанските тестенини со зеленчук се вкусно јадење што лесно се готват со свои раце дома. Тестенините за готвење треба да се земат од брашно од цели зрна, како што е фарфале или која било друга форма по ваш избор.

Семките од сончоглед може да се заменат со семе од ленено семе. Може да се користат други зачини освен оние што се наведени, вклучително и италијански билки. Руколата мора да се зема свежа, без суви совети и оштетени лисја.

За готвење, ќе ви треба рецепт со чекор по чекор фотографии, сите наведени состојки, тенџере, тава за пржење и 20 минути време.

Чекор 1

Подгответе ги сите потребни состојки и ставете ги пред вас на вашата работна површина. Одделете ја потребната количина маслинки и ставете во посебен сад за да ја исцедите течноста. Исплакнете ги семките од сончоглед и исто така оставете да се исушат во посебна чинија. Путерот треба да биде мек, затоа отстранете ја храната од фрижидерот и кога ќе омекне изматете ја со вилушка.

Чекор 2

Земете лук, одделете 1 или 2 чешниња (по вкус), исечете ги на половина и извадете го густото стебло од центарот. Исечете ги каранфилките на мали парчиња.

Чекор 3

Измијте ги доматите од цреша и исечете ги во кругови со еднаква големина. Сортирајте ја руколата, доколку е потребно, отстранете ги премногу долгите стебла и исечете ги рабовите што се исушија или станаа меки.

Чекор 4

Земете маслинки и исечете ги на тенки парчиња. Изберете го бројот на маслинки врз основа на вашите желби за вкус, но во просек има по 3-4 работи по порција.

Чекор 5

Наполнете тенџере со вода, волуменот на течноста треба да биде двојно поголем од пастата. Кога водата врие, додадете морска сол и црн пипер од зрна. Може да додадете и други зачини по ваш избор. Додадете тестенини, варете неколку минути (3-5) откако водата ќе почне повторно да врие. Внатрешноста на пастата треба да остане малку цврста, така што лаковите ќе ја задржат својата форма.

Чекор 6

Земете тава и ставете ја на шпоретот. Ставете малку путер и сецкан лук на дното. По една минута додадете рукола и домати од цреша. Состојките треба само лесно да се истурат со топлина, затоа добро промешајте и по една минута извадете ја тавата од шпоретот. Ставете порција тестенини во чинија и зачинете со зеленчук на пареа во путер. Вкусни италијански тестенини со зеленчук се подготвени, сервираат топло. Може да се попрска со тенок слој рендано тврдо сирење. Пријатен оброк!