Тешко е да се сретнеме со лице кое не слушнало за протеинот на казеин барем надвор од патот. За повеќето луѓе, тоа е поврзано со некој вид млечни производи, а малкумина размислуваат за неговата важност за здрава исхрана. Некој го зема за да добие маса, некој едноставно го игнорира, а некој долго и успешно користел казеин за губење на тежината.
Казеин - што е тоа?
Што е казеин протеин?
Казеинот е комплексен протеин кој се наоѓа во големи количини (приближно 80%) во млекото на цицачи.
Се добива со мелење млеко со специјални ензими. Во едноставни термини, казеинот е „виновникот“ во формирањето на урда.
Можеби изгледа смешно што иако човештвото веќе долго време е запознаено со казеинот, претходно тој се користеше исклучиво како компонента на градежни материјали, лепак, боја и хорор, пластика. Постепено, се претвори во компонента за ароматизација и конзерванс.
Денес казеинот е водечки протеин кој се користи во спортската исхрана. Неговите карактеристики ви овозможуваат да изгубите тежина и да добиете мускулна маса, во зависност од методот и начинот на употреба. Покрај тоа, кога се користи протеин од казеин, маснотиите се согоруваат, а мускулната маса останува непроменета, што го прави неопходен производ при сушење за спортистите.
Ако зборуваме за нејзиниот ефект врз човечкото тело, тогаш тој не се разликува од другите протеински производи и не предизвикува штета. Постојат, се разбира, исклучоци.
Казеинот е контраиндициран за лица со нетолеранција на лактоза и заболувања на панкреасот. Во овие случаи, земањето може да доведе до нарушувања во работата на алиментарниот тракт или гадење.
Важни карактеристики на казеин
Можеме да кажеме дека главната карактеристична карактеристика на казеинот е тоа што телото го асимилира многу долго време. За споредба, протеинот од сурутка се апсорбира двапати побрзо. Но, токму ова својство на казеин обезбедува долго и униформно снабдување на организмот со есенцијални аминокиселини. Ова ви овозможува да го минимизирате катаболизмот и да ја намалите количината на маснотии во телото. Благодарение на ова, казеинот излегува на врвот меѓу супстанциите што придонесуваат за губење на тежината, без да му наштети на организмот.
Казеинскиот протеин се зема како шејк, се меша со млеко или сок. Таквата употреба предизвикува долгорочно чувство на исполнетост во телото.
А, аминокиселините влегуваат во телото во рок од 5-8 часа по ингестијата. Што е многу голем плус, бидејќи спречува распаѓање на мускулите за време на периоди на спиење и недостаток на храна. Очигледно, оваа негова карактеристика и влијаеше на фактот дека тој беше наречен и „ноќен“ протеин. На кратко, пиењето казеин после вечера за слабеење е токму она што ви треба за да добиете брз и оптимален резултат.
Врз основа на горенаведеното, можеме да ги потенцираме следниве карактеристики и придобивки на казеинот:
- намален апетит;
- анти-катаболичко дејство;
- еднообразно заситување на телото со аминокиселини долго време;
- висока содржина на глутен;
- достапност поради леснотијата на производство;
- ги содржи сите аминокиселини, освен гликолот, но нејзиното тело може да се синтетизира самостојно;
- целосно распаднат за време на варењето на храната.
Ако зборуваме за употреба на казеин за губење на тежината, тогаш треба да обрнете внимание на мицеларниот казеин, бидејќи процесот на апсорпција од телото достигнува 12 часа. Ова ви овозможува да одржувате чувство на исполнетост долго време.
Брз преглед на други видови протеини
Протеините се користат во телото како градежен блок за мускулното ткиво. Во спортската исхрана, протеините се сфаќаат како суви концентрати, кои се протеини од 75-90%. Покрај казеинот, постојат пет главни видови на протеини. За да ги споредите со својствата на казеинскиот протеин и да направите личен заклучок, можете да го прочитате краткиот преглед на сите овие видови протеини подолу и да ги споредите со карактеристиките и редоследот на внесување.
Протеин од сурутка
Протеинот од сурутка се произведува, како што сугерира името, од сурутка. Процентуално, тоа претставува 20% од сите протеини во млекото.
Карактеристики:
- висока стапка на апсорпција од страна на телото, буквално во рок од еден и пол до два часа;
- ги содржи сите есенцијални аминокиселини.
Постапка за прием
Земете протеин од сурутка во мали дози на секои три до четири часа како шејк. Идеален е за непосреден внес после тренинг. За да се намали катаболизмот, се препорачува да се пие наутро веднаш по спиење.
© thaiprayboy - stock.adobe.com
Протеин од млеко
Млечни производи се прават директно од млеко. Како резултат, тоа е 20% сурутка и 80% казеин.
Карактеристики:
- тоа е неразделна мешавина на протеини од сурутка-казеин;
- има просечна стапка на асимилација;
- содржи имуноглобулини, алфа-лактулбин, полипептиди, итн.
Постапка за прием
Бидејќи содржи и протеини од сурутка и казеин, млечните протеини може да се земат или после тренинзи или ноќе, во зависност од посакуваниот резултат.
Соја протеин
Соја протеинот е растителен протеин произведен од дехидрогенацијата на сојата.
Карактеристики:
- погоден за употреба од вегетаријанци и луѓе со нетолеранција на лактоза;
- за разлика од протеините од животинско потекло, содржи повеќе лизин и глутамин;
- го намалува нивото на холестерол во крвта;
- има мала стапка на апсорпција од телото.
Постапка за прием
Соја протеинот се консумира помеѓу оброците, како и пред и по тренингот.
© Нова Африка - stock.adobe.com
Јајце протеин
Јајце-протеинот се смета за реперен протеин и се прави од белки.
Карактеристики:
- има најголема можна стапка на апсорпција од телото;
- се карактеризира со висока биолошка активност;
- е најскапиот протеин, затоа е исклучително редок во чиста форма;
- висока содржина на аминокиселини;
- погоден за лица со нетолеранција на лактоза.
Постапка за прием
Внесувањето на протеини од јајца се изведува пред тренинг, потоа во рок од еден час по него, а исто така и ноќе.
Комплексен протеин
Комплексен протеин е мешавина развиена од нутриционисти и спортски нутриционисти со различна содржина на два или повеќе протеини.
Карактеристики:
- максимална содржина на хранливи материи и аминокиселини;
- содржината на протеините со полека варење;
- исто така се користи за губење на тежината;
- ја зголемува издржливоста.
Постапка за прием
Се зема комплексен протеин врз основа на процентот на различни протеини. Најчесто се конзумира после тренинг, помеѓу оброци и навечер.
Влијание на казеинот врз масовно зголемување
Добро е да се користи казеин кога се добива маса, бидејќи ги намалува катаболните процеси за повеќе од 30 проценти. Но, треба да се зема во комбинација со други протеини. Значи, во текот на денот, се препорачува да се земаат протеини од сурутка на секои три до четири часа, и да се пие протеин од казеин после тренинг и / или пред спиење. Ова ќе ги минимизира ефектите на кортизолот врз мускулното ткиво и ќе спречи распаѓање на влакната.
Многу луѓе погрешно веруваат дека казеинот не треба да се пие после тренинг кога се добива масовно. Но, ова е лажно мислење, кое е побиено од современото истражување. Во првите неколку часа, на телото не му требаат протеини, туку јаглехидрати, а самите мускули почнуваат да се „градат“ по неколку часа. Значи, зголемувањето на мускулната маса не зависи од стапката на апсорпција на протеини во овој случај.
© замуруев - stock.adobe.com
Осврти
Прегледите за внес на протеини на казеин се претежно позитивни. Негативните прегледи главно се поврзани со изборот на вкус, бидејќи на некои им се допаѓа вкусот на јагода и крем, додека други претпочитаат чоколадо. Но, во исто време, сите ја потврдуваат способноста на казеинот да го потисне апетитот и процесите на катаболизам.
Популарни прашања во врска со казеинот
За да ја направиме нашата статија што е можно покорисна, ги избравме најчесто поставуваните прашања во врска со протеинскиот казеин и се обидовме да дадеме едноставни, но сеопфатни одговори.
| Прашање | Одговор |
| Како правилно да земате протеин од казеин? | Лекот треба да се зема 3-4 пати во текот на денот (во исто време не повеќе од 30 грама) одделно од која било друга храна, а последната доза треба да биде ноќе. |
| Дали има контраиндикации за земање казеин? | Само во случај на нетолеранција на млечен шеќер и болести на панкреасот, казеин не треба да се зема. Нема други контраиндикации. |
| Кога е најдобро време да се пие протеин од казеин? | Казеин протеинот може да се зема неколку пати во текот на денот и во текот на ноќта. |
| Дали казеинскиот протеин е погоден за губење на тежината кај девојчињата? | Одговорот е недвосмислен - да, бидејќи го намалува гладот. |
| Кој е најдобриот протеин на казеин? | Најдоброто, се разбира, може да се смета како мицеларен казеин, бидејќи времето за негова апсорпција од телото е 12 часа. |
| Може да пиете казеин наместо вечера? | Секако. Покрај тоа, таа промовира рано губење на тежината. |
| Како да пиете казеин протеин за слабеење? | Со цел губење на тежината, казеинот најдобро се консумира во форма на коктели врз основа на млеко или сок. |
Сумирајќи, можеме безбедно да кажеме дека за луѓето кои сакаат да изгубат тежина, протеинот казеин е најдобрата опција, бидејќи е здрав и безбеден производ за организмот. Покрај тоа, може да се користи и за потиснување на апетитот и за одржување на постојната мускулна маса.
