Диета на Дукан - фази, менија, придобивки, штети и список на дозволена храна

Секоја цивилизирана личност слушнала за диетата Дукан. Многумина веќе го практикуваа тоа, други гледаа видеа на ТВ или на ЈуТјуб. Диетата има милиони обожаватели и исто толку противници.

Некои лекари отворено изјавуваат дека му штети на здравјето, но основачот ветува безболно отстранување на вишокот килограми и зачувување на резултатот за цел живот. Кој е во право? И, што точно е толку популарен систем за напојување?

Добрите и лошите страни на диетата Дукан, менијата за секоја фаза и рецептите за оброци може да се најдат во овој напис.

Суштината и принципите на исхраната

Да почнеме со историјата на неговото потекло. Диетата е именувана по нејзиниот развивач, францускиот нутриционист Пјер Дукан. Овој угледен човек е веќе над 70 години, но изгледа одлично и води активен животен стил. Нутриционистот тврди дека ова е заслуга на системот за исхрана што го создаде.

Меѓу неговите следбеници има светски starsвезди и познати личности, на пример, ennенифер Лопез и Кејт Мидлтон. Дукан беше особено познат по книгата Не можам да изгубам тежина, објавена во раните 2000-ти. Тогаш непознат нутриционист најпрво му предложи на светот диета со протеини како метод за лекување на дебелина. Книгата стана инстант бестселер и е преведена на многу јазици.

За да се постигнат навистина неверојатни резултати, д-р Пјер Дукан разви голем број принципи кои ја сочинуваа основата на диетата:

1. Броење калории и груби, необични ограничувања во исхраната не можат да се справат со дебелината. Исхраната треба да биде структурирана на таков начин што телото не прима супстанции од кои создава масен слој, имено брзи јаглехидрати и масти.
2. Нема ограничувања за тоа колку пати на ден треба да јадете или колку. Телото мора да прима храна по желба.
3. Разновидност на мени со протеини, кое вклучува и месни производи и млечни производи.
4. Нарушувањето е неприфатливо! Сепак, дозволено е да се оди од една во друга фаза порано.
5. Дефинитивно ви треба храна со тврди влакна, така што цревата ќе работат стабилно. Не можете без влакна или трици.
6. Високата содржина на протеини доведува до дехидратација. Пијте многу вода во текот на денот!

Физичката активност ве одржува здрави и го поддржува вашиот метаболизам. Ако немате способност или сила да одите во теретана, за почеток, откажете се од лифтот и започнете да пешачите. Постепено додавајте сквотови, стомачни мускули и други мускулни групи.

Предности, штети и контраиндикации на диетата Дукан

Битките и полемиките околу диетата Дукан, како и палео диетата, веројатно нема да стивнат. Сепак, ова ја прави диетата само попопуларна и препознатлива. Според статистичките податоци, бројот на неговите приврзаници одамна надмина 20 милиони. И самиот доктор Пјер е полн со здравје и младост, што додава многу поени на диетата. Останува да ги споредиме сите добрите и лошите страни за да формираме свое мислење.

Корист

Несомнените предности на електроенергетскиот систем Дукан се следниве:

1. Бројот на производи на менито во почетната фаза не е ограничен со ништо.
2. Протеинските диети предизвикуваат долгорочна ситост.
3. Брзи резултати што ќе ги видите во првите пет дена.
4. Без загуба на мускулна маса.
5. Поздрава кожа, нокти и коса.
6. Долгорочен резултат.
7. Лесен пристап до Интернет до сите потребни информации.

Наштети

За жал, клиничките студии не ја потврдија високата ефикасност на диетата Дукан или нејзината безбедност. Бидејќи мислењата за тоа се премногу различни, ние едноставно ќе цитираме голем број научно засновани факти и изјави на светлата на светската медицина.

Познатиот француски лекар Луис Ароние верува дека вишокот содржина на протеини во исхраната е штетно за бубрезите. Покрај тоа, тој тврди дека ова доведува до патолошки промени во телото. Тој ја изедначува штетата од Дукановата диета со штетата од систематското пушење.

Студиите на американските нутриционисти покажаа дека раните фази на диетата Дукан се потенцијално опасни по здравјето. Тие ја препознаа како најразорна диета во светот.

Разочарувачки се и резултатите на друга група истражувачи. Диетата Дукан беше рангирана на 24-то место за слабеење меѓу 25 други диети. Покрај тоа, научниците забележале влошување на функционирањето на бубрезите и кардиоваскуларниот систем кај група предмети.

Самиот доктор Пјер Дукан постојано тврди дека оваа диета е наменета за луѓе со сериозни проблеми со прекумерна тежина. И дека одржувањето на истата тежина, лекови или пост ќе им наштети повеќе отколку на менито со протеини.

Контраиндикации

Постојат голем број на контраиндикации и услови во кои категорично не се препорачува употреба на диета на д-р Пјер Дукан.

Овие вклучуваат:

• бременост и доење;
• дијабетес од било кој тип;
• болести и нарушувања во работата на бубрезите;
• кардиоваскуларни болести;
• нарушувања во работата на гастроинтестиналниот тракт.

Фази на диетата Дукан

Многумина, кога за првпат се среќаваат со Дукан диетата, се малку изгубени од неразбирливи поими. Каква врска има „нападот“ и кого треба да нападнеш?

Тајната е едноставна. За да ги добиете резултатите и да ги зачувате, ќе треба да поминете низ неколку фази или, како што се нарекуваат, фази:

• Напад
• Алтернација.
• Закотвување.
• Стабилизација.

Од бројот на килограми сакате да изгубите, а времетраењето на секоја од фазите ќе зависи, за што подетално ќе разгледаме подолу. И сега можете да го пресметате времетраењето на диетата Дукан за себе користејќи ја следнава табела.

Времетраењето на фазата на стабилизација не е вклучено во табелата, бидејќи дејствува повеќе како водич за исхрана и начин на живот.

Фаза на напад

За време на фазата Атак на диетата Дукан, дозволена е само протеинска храна... Долготрајната исхрана со протеини е опасна за здравјето. Драго ми е што ова е најкратката фаза во целата диета.

Постојат голем број препораки од самиот Пјер Дукан кои мора да се следат во оваа фаза:

1. Пред сè, проценете ја тежината што треба разумно да ја изгубите. За да го направите ова, одете на официјалната веб-страница за диети и внесете ги вашите податоци во посебна форма за пресметка. Receiveе добиете одговор во форма на е-пошта со сите потребни информации и препораки.
2. Не ја продолжувајте оваа фаза повеќе од 3-6 дена. Како последно средство, зголемете ја следната фаза за еден и пол до два пати, бидејќи за време на неа исто така ќе изгубите тежина, иако не толку активно.
3. Пијте многу течности.
4. Јадете најмалку две лажици влакна или трици во текот на денот за да избегнете нарушување на дигестивниот тракт. Ова може да се направи на празен стомак и пред јадење.
5. Земете витамински и минерални комплекси.
6. Следете ја вашата благосостојба. Ако навистина стане лошо, запрете ја диетата и посетете го вашиот лекар.

Дозволени производи

Се чини дека може да биде полесно отколку да се изберат производи со само содржина на протеини. Но, тука има голем број нијанси, бидејќи некои намирници содржат премногу маснотии или скроб.

Внимателно прочитајте ја следнава листа на дозволени производи за време на фазата на напад:

• „Црвено“ месо: говедско, телешко, јагнешко, посно свинско месо, посно шунка, остатоци;
• месо од живина: пилешко, мисирка, плаша;
• јајца, но не повеќе од две жолчки на ден;
• зајак, нутриа, дивеч;
• риба и морска храна: бела риба, црвена риба, лигњи, ракчиња, друга морска храна;
• обезмастено млеко, обезмастено млечни производи, тофу сирење;
• Месо од соја;
• обидете се да ја ограничите количината на сол што е можно повеќе;
• какви било зачини, оцети, суви билки, сенф;
• засладувачи, желатин, прашок за пециво;
• еден кромид како додаток на супи;
• сок и кора од лимон за маринади и како Леќата за јадења.

Употребата на житни култури, зеленчук и масти во оваа фаза е категорично контраиндицирана. Обидете се да готвите, варете или печете сите јадења. Како последно средство, пржете во сува тава. Optionе најдете опција за мени пет дена на „Напад“ на крајот од статијата.

Повратни информации за резултатите во 1-та фаза од нападот врз Дукан:

Фаза наизменично

Втората фаза од диетата Дукан се нарекува алтернација. Од името е јасно дека храната е изградена на таков начин што еден ден останува целосно протеински, како во Атакот, а другиот дозволува додавање на зеленчук и зеленчук без скроб. Се верува дека неговото времетраење треба да биде првиот период. Сепак, имате право да го продолжите според ваша дискреција, сè додека не се изгуби очекуваната количина килограми.

Внимавајте на следниве правила за фазата на алтернација:

1. Зголемете го внесот на влакна или трици на две и пол лажици.
2. Не заборавајте да пиете вода и витамини.
3. Воведете храна богата со растителни влакна во вашата исхрана.
4. Наизменично, еден протеински ден со еден мешан ден додека не ја достигнете посакуваната тежина.
5. Солта се уште е забранета.
6. Прошетај повеќе.

Ако ги следите овие правила и менито (видете подолу), ќе изгубите и до еден килограм неделно, покрај веќе изгубената тежина.

Дозволени производи

За време на фазата на алтернација, дозволени се апсолутно сите производи дозволени за Атак.

Покрај тоа, добивате дополнителна листа:

• леб од цели пченица;
• боранија и аспарагус;
• зелена салата, праз;
• печурки;
• зеленчук: краставици, домати, модри патлиџани, бугарска пиперка, тиквички, моркови, тиква, цвекло, целер, ротквица, ротквица, авокадо;
• зелка (бела зелка, карфиол, Пекинг, брокула);
• зелена салата, спанаќ, сите видови зелена боја;
• цикорија;
• кечап;
• вино не повеќе од 50 g на ден (најчесто за маринади и сосови);
• какао без маснотии;
• крем со малку маснотии;
• ладно цедено маслиново масло не повеќе од лажица на ден;
• ниско-масни сорти тврди сирења не повеќе од еднаш на ден и не повеќе од 40 гр.

Забранета храна

Но избегнувајте ја следната храна:

• грашок, грав, леќа, грав;
• ореви;
• маслинки и маслинки;
• пченка;
• компири.

Фаза на закотвување

Најмногу „пријатно“ фаза на диетата Дукан е фазата на фиксација. Дозволено е постепено да се воведат дури и тврди тестенини во менито. Направете го тоа внимателно и имајте го предвид дневниот внес на калории. Покрај тоа, сепак ќе продолжите да слабеете, но тоа веќе ќе биде околу 200-500 грама неделно. Со голема почетна тежина, може да се задржи тенденција од еден килограм. Сепак, задачата на оваа фаза не е да изгубите тежина, туку да го консолидирате резултатот.

Бидете сигурни да ги следите препораките од д-р Дукан:

1. Сега треба да јадете најмалку три лажици влакна или трици на ден.
2. Продолжуваме да пиеме вода и витамини.
3. Можете да ја опуштите контролата над сол и како се чувствувате.
4. Зголемете ја вашата физичка активност.
5. Потопете цел ден протеини еднаш неделно, како во Атак. Четврток се смета за класичен. Но, ова е по ваша дискреција.
6. Дозволено е еден оброк да се претвори двапати неделно во мал празник и да се почестите со вкусно.
7. Обидете се да продолжите да јадете варена, печена или парена храна.

Дозволени производи

И еве список на производи што може да се внесат во вашето мени во фаза на прикачување:

• три лажички мед на ден;
• овесна каша без глазура;
• сезонско овошје и бобинки;
• грашок, грав, леќа, грав;
• ореви;
• маслинки и маслинки;
• пченка;
• тестенини од тврда пченица;
• сите видови ориз;
• жито од леќата;
• пар парчиња обичен леб.

Забранети производи

И не заборавајте дека следната храна сè уште е забранета:

• тестенини од мека пченица;
• слатки, печива, слатки;
• некои овошја: грозје, банани, смокви.

Фаза на стабилизација

Стабилизацијата, според г. Дукан, е можеби најважната фаза на диетата. Всушност, тоа не е ниту една од фазите, туку начин на живот. Усогласеноста со правилата од четвртата фаза не само што ќе го спаси струкот од враќање на изгубените килограми, туку и целосно ќе го нормализира метаболизмот. Колку време посветувате на правилата за стабилизација, толку многу и ќе останете привлечни, тенки и здрави.

Ајде да ги проучиме правилата од четвртата фаза:

1. Продолжете да го следите принципот на фракционо хранење.
2. Дозволете си да направите мали „стомачни празници“ и да јадете што сакате. Но, нека биде само еден од оброците во текот на денот и не повеќе од двапати неделно.
3. Следете го правилото за „протеини“ еднаш неделно. Овој ден треба да се состои само од оние јадења што можат да се јадат на Атак
4. Пијте најмалку два литра вода на ден, дистрибуирајте ја рамномерно во текот на денот.
5. Земете најмалку две лажици влакна секој ден за добро варење.
6. Движете се и одете повеќе. Започнете со џогирање или придружете се во теретана.
7. Обидете се да го ограничите внесот на алкохол и никотин. Исклучок е чаша суво вино на вечера или празничен ручек.

Дневно мени за сите фази на диетата Дукан

Подолу се дадени табели со примерок од менито за секоја фаза на диетата Дукан. Не плашете се да промените или преуредите нешто како што сакате - сите садови се менуваат.

Нема мени за стабилизација, бидејќи оваа фаза подразбира воведување на истите производи од јаглени хидрати во исхраната како во фазата на фиксација, само во поголеми количини.

Забележете дека една чаша сок или кефир се смета за оброк. Вие сами пиете вода во текот на денот. Малку од најдобрите на секој час.

Мени на напад пет дена

Нападот е најтешкиот и небезбеден период за телото. Самиот Пјер Дукан категорично не препорачува времетраење од повеќе од пет дена. Ако поради некоја причина чувствувате дека не можете да го издржите планираниот датум, тогаш не брзајте да се расипете, само преминете во следната фаза. На овој начин ќе изгубите помалку од планираната тежина, но напорите нема да бидат залудни.

Мени 5 дена во фаза на напад на диетата Дукан:

Може да ја преземете и печатите табелата со менито за време на фазата на напад следејќи ја врската.

Мени наизменично шест дена

По исцрпувачката фаза Атак, кога можете да јадете само протеини, конечно имате можност да внесете зеленчук и малку зеленчук во вашата исхрана. Бидете особено внимателни, бидејќи компирот, мешунките, пченката, бананата, многу слатко овошје и бобинки сè уште се забранети (грозје, цреши, смокви, суво овошје). Исто така, бидете внимателни кога користите цвекло.

Мени за 6 дена во фаза на алтернација според диетата Дукан:

Може да преземате и печатите табела со мени 6 дена во фазата на алтернација, следејќи ја врската.

Заклучено мени седум дена

Воздржаноста е омилена фаза на сите во исхраната Дукан, бидејќи веќе може да јадете скоро секоја храна. Броењето калории и зачувувањето на менито на протеини за секој седми ден остануваат од ограничувањата (можете да користите кое било мени од табелата за „напад“). И, се разбира, при готвење, препорачливо е да не се користи пржење маснотии. Остатокот е по ваша дискреција.

Мени за 7 дена во фаза на консолидација на диетата Дукан:

Може да преземете и печатите табела со мени 7 дена во фаза на прикачување следејќи ја врската.

Дукан рецепти

Ви го пренесуваме вашето внимание на неколку рецепти. Повеќето од нив се универзални и погодни за скоро сите фази на диетата Дукан.

Рецепт број 1: окрошка

Состојки:

• кефир без маснотии без ароми или ајран;
• филе од пилешко или мисирка;
• јајца од плаша;
• зелена боја по вкус;
• авокадо;
• сол;
• пипер

Подготовка:

Сварете го месото. Варете ги јајцата и излупете ги. Исечете јајца, месо и авокадо на мали коцки. Измијте ги и исечете ги билките. Измешајте ги сите состојки и прелијте ги. Зачинете со сол и црн пипер. Наполнете со кефир или ајран.

Како резултат, ќе добиете вкусно и прилично срдечно јадење, што е идеално не само за топло лето, туку и за „напад“.

Рецепт број 2: супа од морска храна

Состојки:

• филе од која било слаба риба;
• половина од кромидот;
• грст излупени ракчиња;
• сол;
• Ловоров лист;
• свежи билки по вкус;
• грашок од зачини.

Подготовка:

Ставете ја рибата, половина кромид и зачини во тенџере. Покријте со вода и оставете да зоврие. Намалете ја топлината и оставете да врие околу десет минути. Исклучете ја топлината, извадете ја супата од риба и вирус. Одделете ја рибата од коските и влакната. Комбинирајте риба, супа, ракчиња и оставете да зоврие. Додадете сецкани зеленило и варете 1-2 минути.

Оваа супа е идеална за фазата на напад. Сепак, со додавање на боранија и бугарска пиперка, можете безбедно да го воведете во други фази.

Рецепт број 3: тепсија за урда

Состојки:

• пакет урда без маснотии;
• бели 4 јајца;
• 2 жолчки;
• три четвртини кефир без маснотии без ароми;
• половина чаша овесни трици;
• засладувач по вкус;
• ванилин.

Подготовка:

Комбинирајте ги сите состојки и матете со миксер додека не се изедначи. Ставете сè во сад обложен со пергамент хартија и ставете го во рерна загреана на 180 степени. Печете 40-50 минути.

Ако одлучите да го користите ова јадење на нападот, тогаш заменете ги жолчките со дополнителни белки.

Рецепт број 4: салата од боранија со риба

Состојки:

• грст боранија;
• жолта бугарска пиперка;
• 2-3 домати со средна големина;
• зелена салата или кинеска зелка;
• сардини, конзервирани во сопствен сок, без масло;
• 2-3 јајца од препелица;
• кефир без маснотии без ароми;
• лажица оцет балсамик.

Подготовка:

Варете јајца, излупете ги и исечете ги на клинови. Варете го гравот во солена вода околу 5-6 минути. Солзи зелена салата или лисја од кинеска зелка и исецка зеленчук по случаен избор. Исцедете ја рибата и испасирајте ја со вилушка за да ги отстраните коските. Измешајте кефир со балсамичен оцет, сол и додадете малку свежи билки по вкус. Комбинирајте ги сите состојки во сад за салата и промешајте.

Рецептот може да се користи во сите фази на диетата. Најдобро е да се служи разладено.

Рецепт број 5: класичен рататуј

Состојки:

• кромид;
• средна модар патлиџан;
• тиквички со средна големина;
• голема бугарска пиперка;
• 2-3 средни домати;
• лук;
• Провансалски билки;
• маслиново масло;
• сок од лимон;
• сол;
• мелен црвен пипер.

Подготовка:

Измијте го зеленчукот. Исечете го кромидот на половина прстен, модар патлиџан, тиква и бибер на коцки. Излупете ги доматите и исечете ги на клинови. Се шири кромидот со лажица маслиново масло. Ставете го остатокот од зеленчукот во тенџере и вриејте на тивок оган 10-15 минути. Поминете го лукот преку преса. Додадете мелен лук, зачини, билки и сол во зеленчукот, измешајте темелно и вриејте уште 3-5 минути. Исклучете ја топлината и посипете сок од лимон над садот.

Ова јадење е особено погодно за „наизменично“ и „фиксирање“. Можете да готвите во двоен котел. За да го направите ова, треба да го поставите целиот зеленчук и да поставите тајмер 30 минути.

Диетата Дукан има многу добрите и лошите страни, како и секоја друга диета базирана на протеини. Ако се придржувате до оригиналните упатства од креаторот и не го издржите нападот повеќе од 3-5 дена, ќе ја намалите можната штета на телото на минимум.

И не заборавајте да го слушате вашето тело: да се чувствувате лошо е непобитен сигнал за прекинување на диетата!

Погледнете го видеото: СКЪПА ЛИ Е ДИЕТАТА!!??? (Ноември 2024).