Дури и најтешката диета вклучува употреба на млечни производи, бидејќи е извор на протеини и други вредни микроелементи. Но, некои приврзаници на сушење намерно одбиваат млеко, тврдејќи дека поради тоа „поплавува“ многу. Дали е тоа навистина? Кога млекото, урда или сирење можат да придонесат за задржување на водата во организмот? Ајде да сфатиме.
Дали млеко ви помага да се здебелите?
Да се оддалечиме од темата за сушење и прво да се свртиме кон вообичаеното слабеење. Дали е во ред да јадете млечни производи ако само држите диета? За да го направите ова, ќе го проучиме составот на полномасно млеко со содржина на маснотија од 3,2%. Една чаша (200 ml) содржи околу 8 g протеини, 8 g маснотии и 13 g јаглехидрати. Енергетската вредност е приближно 150 kcal. Плус скоро 300 мг калциум и 100 мг натриум (т.е. соли).
Секој што спортува ќе ви каже дека ова е скоро идеален состав за враќање на телото после тренинг. Млечните масти лесно се апсорбираат и не придонесуваат за непотребно зголемување на телесната тежина. Но, мускулната маса секако расте.
Составот на другите млечни производи варира, но односот на протеини, масти и јаглехидрати е приближно ист. Затоа, ако консумирате млеко во умерени количини, избегнувајќи крем, павлака и високомаслено урда, тогаш тоа ќе биде додадено само на вистинските места.
Парадоксот е што подебелите млечни производи, толку се поздрави и побезбедни во однос на зголемувањето на телесната тежина. Британските научници Дејвид Лудвиг и Валтер Вилет спроведоа студија за апсорпција на млеко со различна содржина на маснотии кај луѓето. Тие забележале дека испитаниците кои пиеле обезмастено млеко се здебелиле побрзо. Ова се должи на фактот дека производителот, разредувајќи ги своите производи со вода, додава шеќер таму за да го зачува вкусот. Оттука и дополнителните калории. Можете да прочитате за студијата тука. (извор на англиски јазик).
Патем! Дејвид Лудвиг, автор на книгата „Дали сте постојано гладни?“, Дали е сигурен дека е можно да изгубите тежина или да останете една тежина на маснотиите. Бидејќи тие се целосно потрошени на енергија, но јаглехидратите не се. Покрај тоа, потребни се помалку маснотии за заситеност. Научникот дури издвојува посебен модел на дебелина - „инсулин-јаглени хидрати“. Повеќе за ова можете да прочитате овде. (извор на англиски) Излегува дека Лудвиг исто така верува дека сушењето е добро за организмот.
Дали млекото држи вода?
Ова е главното и вечно прашање што предизвикува многу полемики. Поддржувачите на две мислења наведуваат различни докази, понекогаш засновани на нереални факти. Но, тоа е прилично едноставно и, згора на тоа, сосема логично. Да, млекото може да собере вода. Но, постојат две околности во кои тоа се случува. И тие не можат да се игнорираат.
Нетолеранција на лактоза
Тоа е поврзано со недостаток на телото на лактаза, ензим кој е неопходен за распаѓање на шеќерите содржани во млечните производи. Ако тоа не се случи, лактозата стигнува до цревата и врзува вода. Наспроти оваа позадина, се јавува дијареа, а телото губи течност, но воопшто не и онаа што треба да се изгуби за правилно сушење. Затоа, резултатот од пиење млеко со нетолеранција на лактоза е непријатни симптоми (покрај дијареја, постои и надуеност, гасови) плус едем.
Ако сте нетолерантни на лактоза и одлучите да започнете со сушење, навистина не треба да пиете млеко. Но, нема потреба да се каже дека сите луѓе треба да го прават ова. Да, млекото е контраиндицирано за вас, но за некого ќе донесе многу придобивки. Вклучувајќи и при сушење.
Со целосно отфрлање на сол
Ова е грев на многу спортисти кои решаваат да се исушат. Тие се водени од следнава логика: солта задржува вода, така што нема да ја користиме воопшто. Покрај тоа, тие не само што не додаваат сол во храната, туку ги исклучуваат сите можни прехранбени производи што содржат сол. Но, сиромашните соработници не знаат дека недостатокот на сол исто така ја задржува водата, бидејќи на телото му требаат калиум и натриум.
Кога некое лице престанува да конзумира сол, телото почнува очајно да ја „бара“ во сите производи. И наоѓа, чудно е доволно, во млекото. Еден дел од урда со содржина на маснотии од 5%, на пример, содржи до 500 мг натриум, кој не само што се акумулира во организмот, туку и се задржува во него. Процесите на распаѓање и потрошувачка на сол се нарушени поради фактот што телото се плаши да остане повторно без вреден натриум. Задржувањето на солта е еднакво на задржувањето на водата. Оттука и негативните резултати од сушењето.
Со цел млекото да донесе само придобивки, а солите содржани во него рамномерно се консумираат и не задржуваат вода, треба да одржите нормална рамнотежа на електролитот и воопшто да не се откажувате од солта. Можно е да се минимизира, но телото не треба да го доживува својот недостаток, за да не исчезне сè.
Случајни фактори
Со оглед на: нетолеранција на лактоза; не одбивте сол; користите млеко. Резултат: сè уште „поплавува“. Прашање: дали сте сигурни дека ова е од млечни производи? На крајот на краиштата, водата може да се задржи и од други причини. Да речеме дека ги знаете основните услови за сушење и да ги следите, но дали размислувате за уште 3 фактори?
- За време на менструацијата, жените отекуваат повеќе отколку во другите денови од циклусот.
- Оток може да предизвика болести на срцето и бубрезите. И во овој случај е бескорисно да се исуши.
- Алергии на храна исто така може да предизвикаат дисфункција и задржување на водата.
Сумирање
Човечкото тело е многу сложен механизам во кој сè е меѓусебно поврзано. И невозможно е да се каже со сигурност што влијаело на задржување на водата, зголемување на телесната тежина или на кој било друг процес. Затоа, пронајдете го балансот кој е соодветен за вас. Консултирајте се со доктори или искусни инструктори за фитнес, кои имаат стотици „исушени“ клиенти на сметка, изберете млечни производи со средна содржина на маснотии и утврдете колку урда, млеко и сирење можете да јадете на ден без последици. Да, може да биде потребно време, експериментирање, снимање и анализа. Но, ако сè беше премногу едноставно, тогаш сушењето не би предизвикало толку возбуда. На крајот на краиштата, секогаш е убаво да се пофалиме со совршено олеснување, додека други залудно се обидуваат да го постигнат тоа.
