Јаболката е неверојатно овошје кое не само што е вкусно, туку е и неверојатно здраво. Витамини, минерали, аминокиселини, масни киселини - овошјето е богато со сите овие. Благодарение на овие супстанции, јаболката носи повеќестрани придобивки за човечкото тело, подобрувајќи ја физичката и емоционалната благосостојба.
Ајде да ја откриеме содржината на калории во јаболката по сорти и начин на подготовка, да го откриеме хемискиот состав на производот, придобивките од јадење овошје за телото воопшто и за губење на тежината особено, и да ја разгледаме можната штета.
Содржина на калории во јаболка
Содржината на калории во јаболката е мала. Овошјето може да биде црвено, зелено, жолто, розово. Овие сорти се поделени на различни сорти: „Златна“, „Апорт“, „Гала“, „Баба Смит“, „Фуџи“, „Розова дама“, „Бело полнење“ и други. Разликата во бројот на калории меѓу нив е незначителна: протеините и мастите во јаболката од различни сорти се во просек 0,4 g на 100 g, но јаглехидратите можат да бидат или 10 или 20 g.
© карандаев - stock.adobe.com
По боја
Табелата подолу ја илустрира разликата во калориите помеѓу црвено, зелено, жолто и розово овошје.
| Преглед | Содржина на калории на 100 гр | Хранлива вредност (BZHU) |
| Жолто | 47,3 ккал | 0,6 g протеини, 1,3 g масти, 23 g јаглехидрати |
| Зелена | 45,3 kcal | 0,4 g протеини и масти, 9,7 g јаглехидрати |
| Црвено | 48 kcal | 0,4 g протеини и масти, 10,2 g јаглехидрати |
| Розова | 25 kcal | 0,4 g протеини и масти, 13 g јаглени хидрати |
Кои сорти припаѓаат на овој или оној вид јаболка, во зависност од нивната боја:
- Зелените („Мутсу“, „Херој“, „Антоновка“, „Синап“, „Баба Смит“, „Симиренко“).
- Црвени (Идаред, Фуши, Фуџи, Гала, Кралска Гала, vestетва, Црвен Началник, Шампион, Црн Принц, Лерин, Лигол, Моди “,„ Јонаголд “,„ Вкусен “,„ Глостер “,„ Робин “).
- Yellowолта („Бело полнење“, „Карамел“, „Грушовка“, „Златна“, „Лимонка“).
- Пинк („Пинк дама“, „Пинк бисер“, „Лобо“).
Сортите се поделени и според сезонскиот принцип: тие се лето, есен и зима. Јаболката може да биде и домашна и дива. Вкусот на овошјето зависи и од сортата: зелените јаболка се најчесто кисели или слатки и кисели, црвените јаболка се слатки или слатки и кисели, жолтите се слатки, розовите се слатки и кисели.
По вкус
Во табелата подолу е прикажана калориската содржина на разни видови овошја, кои се класифицираат според вкусот.
| Преглед | Содржина на калории на 100 гр | Хранлива вредност (BZHU) |
| Слатко | 46,2 ккал | 0,4 g протеини и масти, 9,9 g јаглехидрати |
| Кисело | 41 ккал | 0,4 g протеини и масти, 9,6 g јаглехидрати |
| Слатко и кисело | 45 kcal | 0,4 g протеини и масти, 9,8 g јаглехидрати |
Со метод на готвење
Јаболката се класифицираат не само според бојата, сортата, вкусот. Бројот на калории варира во зависност од тоа како се подготвува овошјето. Овошјето се обработува на различни начини: вриење, пржење, чорба, печење во рерна (со шеќер, цимет, мед, со урда) или микробранова печка, сушење, сушење, конзервирање, кисело тесто, мариноване, парење и др.
Табелата ја покажува просечната содржина на калории во едно или друго јаболко, во зависност од начинот на готвење.
| Преглед | Калории на 100 грама | Хранлива вредност (BZHU) |
| Леб | 50 kcal | 0,4 g протеини, 2 g масти, 11,5 g јаглехидрати |
| Варени | 23,8 kcal | 0,8 g протеини, 0,2 g масти, 4,1 g јаглехидрати |
| Несигурен | 243 kcal | 0,9 g протеини, 0,3 g масти, 65,9 g јаглехидрати |
| Замрзнат | 48 kcal | 0,2 g протеини, 0,3 g масти, 11 g јаглени хидрати |
| Печка печена без ништо | 44,3 kcal | 0,6 g протеини, 0,4 g масти, 9,6 g јаглехидрати |
| Захаросано | 64,2 kcal | 0,4 g протеини и масти, 15,1 g јаглехидрати |
| Од компот | 30 kcal | 0,3 g протеини, 0,2 g масти, 6,8 g јаглехидрати |
| Кисела | 31,7 ккал | 0,3 g протеини и масти, 7,3 g јаглехидрати |
| Конзервирана | 86,9 ккал | 1,7 g протеини, 4,5 g масти, 16,2 g јаглехидрати |
| Кисела | 67 kcal | 0,1 g протеин, 0,4 g маснотии, 16,8 g јаглехидрати |
| Кисела | 30,9 ккал | 0,3 g протеини, 0,2 g масти, 7,2 g јаглехидрати |
| За двојка | 40 kcal | 0,3 g протеини, 0,2 g масти, 11 g јаглехидрати |
| Микробранова печка | 94 kcal | 0,8 g протеини и маснотии, 19,6 g јаглехидрати |
| Свежо во кожата | 54,7 ккал | 0,4 g протеини, 0,3 g масти, 10 g јаглехидрати |
| Сушено / сушено / сушено овошје | 232,6 ккал | 2,1 g протеин, 1,2 g маснотии, 60,1 g јаглехидрати |
| Суров без кора | 49 kcal | 0,2 g протеини, 0,1 g масти, 11,4 g јаглехидрати |
| Задушени | 46,2 ккал | 0,4 g протеини и масти, 10,3 g јаглехидрати |
Големината на едно јаболко може да биде различна, соодветно, содржината на калории во 1 парче е исто така различна. Мало овошје има 36-42 kcal, во просек 45-55 kcal, големо овошје - до 100 kcal. Здрав сок се прави од јаболка, чија содржина на калории е 44 kcal на 100 ml.
ГИ на јаболко се разликува во зависност од видот: во зелена - 30 единици, во црвена - 42 единици, во жолта - 45 единици. Ова се должи на количината на шеќер во производот. Тоа е, кисело зелени јаболка или слатко-кисело црвени јаболка се најпогодни за дијабетичари.
Хемиски состав
Што се однесува до хемискиот состав на јаболката, тие содржат витамини, микро-, макроелементи, аминокиселини, масни киселини и јаглехидрати. Сите овие елементи се наоѓаат во црвено, зелено, жолто природно овошје: семиња, кора, пулпа.
Иако енергетската вредност на јаболката е мала, хранливата вредност (протеини, масти, јаглени хидрати) е сосема прифатлива за целосно функционирање на организмот и закрепнување. Производот е заситен со вода и диетални влакна. Другите групи на супстанции се претставени во табелата.
| Група | Супстанции |
| Витамини | Б1 (тиамин), Б2 (рибофлавин), Б4 (холин), Б5 (пантотенска киселина), Б6 (пиридоксин), Б7 (биотин), провитамин А (бета-каротен), Б9 (фолна киселина), Б12 (цијанокобаламин), Ц (аскорбинска киселина), Е (алфа-токоферол), ПП (никотинска киселина), К (филокинон), бета-криптоксантин, бетвин-триметилглицин |
| Макроелементи | калиум, натриум, хлор, фосфор, силициум, калциум, сулфур, магнезиум |
| Елементи во трагови | ванадиум, алуминиум, бор, јод, кобалт, железо, бакар, литиум, манган, калај, молибден, никел, селен, олово, рубидиум, талиум, стронциум, цинк, флуор, хром |
| Есенцијални аминокиселини | валин, изолеуцин, хистидин, метионин, лизин, леуцин, треонин, фенилаланин, триптофан |
| Есенцијални аминокиселини | аспарагинска киселина, аргинин, аланин, пролин, глутаминска киселина, глицин, цистин, тирозин, серин |
| Заситени масни киселини | палмитинска, стеаринска |
| Незаситени масни киселини | олеик (омега-9), линолеик (омега-6), линолен (омега-3) |
| Јаглехидрати | моно- и дисахариди, фруктоза, гликоза, сахароза, галактоза, пектин, скроб, влакна |
| Стероли | фитостероли (12 mg во 100 g) |
Витаминскиот, минералниот, аминокиселинскиот состав на кожата, семето и пулпата од јаболка е многу богат. Слатки, кисели, слатки и кисели свежи, печени, кисела, варени, задушени јаболка од сите сорти („Симиренко“, „Златна“, „Антоновка“, „Гербер“, „Пинк дама“, „Шампион“) содржат супстанции што го носат организмот огромна придобивка.
© kulyk - stock.adobe.com
Придобивките од јаболката
Витамини, минерали, диетални влакна, органски киселини имаат корисен ефект врз системите и органите на жените, мажите и децата. Јаболката има многу корисни својства.
За што служат овие вкусни плодови:
- За имунитет. Здравјето воопшто се зајакнува со витамини од групата Б. Тие го нормализираат метаболизмот, го забрзуваат метаболизмот. Ова не само што влијае позитивно на имунитетот, туку и промовира губење на тежината. Витамин Ц и цинк придонесуваат за групата Б.
- За срцето и крвните садови. Јаболката го намалува нивото на холестерол, што е корисно за срцето. Исто така, овошјето ги зајакнува wallsидовите на крвните садови, ја зголемува нивната непропустливост, го намалува едемот и промовира брзо закрепнување од болест. Јаболката го нормализира крвниот притисок, што е добро и за кардиоваскуларниот систем.
- За бубрезите. Овој орган е поволно под влијание на калиумот содржан во јаболката. Елементот во трагови го олеснува отокот, има благ диуретичен ефект. Благодарение на калиумот, се регулира содржината на течности во телото, што го нормализира функционирањето на бубрезите.
- За црниот дроб. Јаболките го чистат овој орган од штетни материи. Јадењето овошје е еден вид постапка за детоксикација на црниот дроб. Ова се должи на пектините: тие ги отстрануваат токсините.
- За забите. Овошјето се препорачува после јадење како средство за чистење. Јаболката ги отстранува плаките по оброкот и штити од расипување на забите.
- За нервниот систем и мозокот. Благодарение на содржината на витамин Б2 и фосфор во јаболката, мозочната активност се стимулира и работата на нервниот систем се враќа во нормала: несоницата се елиминира, нервите се смируваат, напнатоста се ослободува.
- За ендокриниот систем. Јаболката се користи како превентивна мерка против болести на тироидната жлезда. Ова се должи на содржината на јод во овошјето.
- За гастроинтестиналниот тракт и варењето на храната. Органска јаболкова киселина спречува гасови и надуеност, спречува ферментација во цревата. Истата супстанција има омекнувачки ефект врз wallsидовите на желудникот, ја нормализира својата работа, како и функционирањето на панкреасот. Работата на целиот дигестивен систем се враќа во нормала.
- За жолчното кесе. Јаболката спречува формирање камења во жолчното кесе, има благ холертичен ефект. Овошјето се користи за спречување на болести на жолчни камења и холециститис. Ако имате проблеми со жолчното кесе, јадете барем едно јаболко на ден и пијте свежо исцеден сок од јаболко половина час пред јадење.
- За крв. Витаминот Ц го подобрува згрутчувањето на крвта, дејствувајќи како профилактичко средство за анемија. Ironелезото се бори против анемијата. Поради овие својства, овошјето се препорачува да се јаде за време на бременоста. Јаболката го регулира нивото на шеќер во крвта, затоа им е дозволено да го користат пациенти со дијабетес (само кисело или слатко и кисело).
- За вид. Витаминот А го олеснува заморот и напрегањето на очите, со што сликата што ја гледаме станува јасна и остра. Тоа е витамин А кој го одржува видот на соодветно ниво.
- За кожата. Јаболката содржи многу соединенија кои имаат анти-стареечки, антиинфламаторни и лековити својства. Овошни лушпи, семиња, пулпа и јама често се наоѓаат во производите за нега на кожата на лицето, рацете, нозете и целото тело.
- Против настинки. Витамини А и Ц, природни антиоксиданти, го штитат организмот од вирусни и бактериски болести. Овие супстанции имаат и антиинфламаторни својства. Врз основа на кора од јаболка, семки или пулпа, се подготвуваат лушпи и тинктури, кои се користат како профилактички агенси против настинки.
- За превенција од карцином. Истражувањата на научниците докажаа дека лушпата, јадрото, зрната и пулпата од јаболка содржат елементи кои го намалуваат ризикот од појава и развој на карцином на панкреасот, црниот дроб, дојката и дебелото црево. Растот на клетките на ракот значително се забавува со секојдневната потрошувачка на овие плодови.
Мали зелени, кисели или диви јаболка се најкорисни. Тие најдобро се консумираат свежи, и рендани. Различни видови преработка не ги лишува плодовите од нивните корисни својства: варено (варено), задушено, печено во рерна или микробранова печка, парен, кисела, кисела, сушено, суво (суво) овошје исто така ќе биде од корист.
Бидете сигурни да јадете различни сорти на зелени, црвени, жолти и розови јаболка, свежи и суви. Јадете ги без оглед на сезоната (зима, лето, пролет, есен) и време од денот (наутро на празен стомак, на празен стомак, за појадок, навечер, навечер). Направете денови на пост на овошје, добро е и за мажи и за жени.
Штета и контраиндикации
Така што употребата на јаболка не донесе штета на здравјето, не заборавајте за контраиндикации за нивната употреба. Како и секоја друга храна, јаболката треба да се јаде во умерени количини. Јадењето една или две јаболка секој ден не е штетно. Сепак, треба да знаете кога да застанете и да не се прејадете. Во спротивно, тоа ќе предизвика дефекти во гастроинтестиналниот тракт.
Хемиски преработеното овошје ќе му нанесе сериозна штета на организмот. За таа цел се користат восок и парафин: тие помагаат да се зачува презентацијата на овошјето. Јаболките со сјајна кожа и сјајна кожа треба да се проверат за обработка. Како да го направите тоа? Само пресечете го производот со нож: ако нема плоча на сечилото, тогаш сè е во ред. Кожата на природни јаболка ќе има само корист. Овошните семиња се целосно безопасни ако се консумираат во мали количини. Земањето семе без мерка може да доведе до нарушување на дигестивниот тракт и оштетување на глеѓта на забот.
И покрај здравствените придобивки од јаболката, тие исто така имаат контраиндикации. Тие се како што следува:
- алергиски реакции;
- индивидуална нетолеранција:
- пептичен улкус и гастритис во акутната фаза;
- колитис или уролитијаза.
На жените и мажите со овие дијагнози им е дозволено да консумираат јаболка само во мали количини и по консултација со лекар. На пример, ако имате гастритис со висока киселост, дозволено ви е само црвени или жолти слатки јаболка (Фуџи, Златна, Идаред, Шампион, Црн Принц). Ако имате гастритис со мала киселост, користете кисело зелено овошје („Симиренко“, „Баба Смит“, „Антоновка“, „Богатир“). Кисели зелени јаболка се препорачуваат за луѓе со дијабетес. Со пептичен улкус, подобро е да се ограничите на овошје или суво овошје печено во рерна или микробранова печка. За колитис и уролитијаза, се препорачува да се направи сок од јаболка или рендано овошје.
Јадете јаболка од различни сорти во умерени количини и не заборавајте за контраиндикации. Само тогаш овошјето ќе има корист од вашето здравје.
Јаболка за слабеење
Јаболката за слабеење се широко користени. Нивните придобивки од слабеењето се очигледни и кај мажите и кај жените. Јаболката е релативно нискокалорична. Покрај тоа, производот е складиште на витамини, минерали и други биолошки активни компоненти. Губењето тежина е сложен процес, важно е не само да се елиминира вишокот тежина, да се постигне идеална фигура, туку да се одржат идеални форми во иднина.
Ако вишокот тежина не е толку голема, организирајте денови на постење на црвени и зелени јаболка, свежи и предмет на разновидна обработка. Ако вашиот проблем со тежината е сериозен, тогаш слабеењето со јаболка е една од најдобрите опции.
© Сончев шума- stock.adobe.com
Диети
Постојат стотици видови на диети со јаболка. Сите тие се ефикасни на свој начин, но имаат нијанси и правила.
Најпопуларните диети со јаболка:
- Еднодневна моно-диета. Во крајна линија е да се јаде само јаболка во неограничени количини во текот на еден ден. Главната работа е да се спречи прејадување. За време на таквата диета, дозволено е, па дури и се препорачува да се пие многу: прочистена вода или зелен чај без шеќер, билни лушпи и инфузии.
- Неделно. Ова е предизвикувачка диета бидејќи се консумираат само јаболка, вода или чај. На првиот ден, треба да јадете 1 кг јаболка, на вториот - 1,5 кг, на третиот и четвртиот - 2 кг, на петтиот и шестиот - 1,5 кг, на седмиот - 1 кг овошје. Почнувајќи од петтиот ден, можете да внесете парче 'ржан леб во исхраната.
- Дводневно. Во рок од два дена, треба да јадете само 3 кг јаболка - 1,5 кг на ден. Оброците треба да бидат 6-7. Овошјето е излупено, јадрото се сече, семето се отстранува, а пулпата се сецка на парчиња или се ренда. Забрането е пиење и јадење што било друго.
- Деветдневно. Оваа диета се состои од три намирници: ориз, пилешко и јаболка. Од првиот до третиот ден тие трошат само ориз (варен или парен) без адитиви. Од четвртиот до шестиот ден се јаде само варено или печено пилешко месо. Од седмиот до деветтиот ден, јадете исклучиво јаболка (свежи или печени) и пијте пијалоци на овошје.
Запомнете - какви било моно-диети можат да му наштетат на телото. Тие треба да се користат само по консултација со лекар. Покрај тоа, важен е правилниот излез од исхраната.
Препораки
Пред да започнете диета, препорачуваме да се консултирате со специјалист. Диететичар ќе ви помогне да ја постигнете целта: водете, дадете совети и што е најважно, да ви помогне да излезете од диетата и да се вратите на правилната исхрана.
Забелешка! За да изгубите тежина побрзо, се препорачува да пиете јаболков оцет разреден со вода. Препорачливо е да се направи ова строго наутро на празен стомак. Техниката не се препорачува за луѓе со дијабетес мелитус и гастритис со висока киселост.
Можете да јадете јаболка во кое било време од денот: тие ќе бидат корисни и наутро и навечер, па дури и ноќе. Пред појадок, ручек и вечера, 20-30 минути пред оброците, се препорачува да се јаде едно црвено или зелено јаболко за да се стимулира апетитот и подобро варење на храната. Се препорачува јадење јаболка после тренинг. Овие плодови се прилично хранливи, придонесуваат за обновување на силата по физички напор.
© ricka_kinamoto - stock.adobe.com
Исход
Јаболката е навистина чудесен производ кој носи здравствени придобивки, заситување на телото со корисни материи и зајакнување на имунитетниот систем. Овошјето има малку контраиндикации, но не смее да се заборави. Овие плодови се задолжителни во исхраната!
