Гликемискиот индекс е индикатор кој во моментов е популарен не само кај дијабетичарите (бидејќи покажува ефект на јаглехидрати врз нивото на шеќер), туку и кај спортистите. Колку е помал ГИ, толку побавниот шеќер влегува во крвотокот, толку побавно се зголемува неговото ниво во крвта. Овој индикатор треба да го земете предвид насекаде, во секое јадење или пијалок што го консумирате. Гликемискиот индекс на брашно и производи од брашно во форма на табела ќе ви помогне да сфатите кој производ може да се консумира, и на кој е подобро да се почека.
| Име | Гликемиски индекс (ГИ) | Содржина на калории, kcal | Протеини, g во 100 g | Масти, g на 100 g | Јаглехидрати, g во 100 g |
| Агнолоти | 60 | 335 | 10 | 1 | 71,5 |
| Вермичели Милин Парас | 60 | 337 | 10,4 | 1 | 71,6 |
| Кнедли | — | 165,9 | 5 | 4,7 | 25,9 |
| Компиров скроб | 95 | 354,3 | 1 | 0,7 | 86 |
| Пченкарно брашно | 70 | 331,2 | 7,2 | 1,6 | 72 |
| Брашно од сусам | 57 | 412 | 45 | 12 | 31 |
| Јуфки | 70 | 458,5 | 14 | 14,5 | 68 |
| Тестенини од ориз | 92 | 346,5 | 3,5 | 0,5 | 82 |
| Јуфки од Сен Сои | 348 | 7 | 0 | 80 | |
| Јуфки од удон | 62 | 329 | 10,5 | 1 | 69,5 |
| Тестенини Хурасам | — | 352 | 0 | 0 | 88 |
| Лингвин | 341,9 | 12 | 1,1 | 71 | |
| Тестенини | 60 | 340,6 | 11 | 1,4 | 71 |
| Тестенини од цели зрна | 38 | 120,6 | 4,6 | 1 | 23,3 |
| Мафалдин | — | 351,1 | 12,1 | 1,5 | 72,3 |
| Брашно од амарант | 35 | 297,7 | 9 | 1,7 | 61,6 |
| Брашно од кикирики | 25 | 572 | 25 | 46 | 14,5 |
| Брашно од грашок | 22 | 302 | 21 | 2 | 50 |
| Брашно од леќата | 50 | 350,1 | 13,6 | 1,3 | 71 |
| Кедрово брашно | 20 | 432 | 31 | 20 | 32 |
| Кокосово брашно | 45 | 469,4 | 20 | 16,6 | 60 |
| Брашно од коноп | — | 290,4 | 30 | 8 | 24,6 |
| Ленено брашно | 35 | 270 | 36 | 10 | 9 |
| Бадемово брашно | 25 | 642,1 | 25,9 | 54,5 | 12 |
| Брашно од наут | 35 | 335 | 11 | 3 | 66 |
| Брашно од овес | 45 | 374,1 | 13 | 6,9 | 65 |
| Брашно од орев | — | 358,2 | 50,1 | 1,8 | 35,4 |
| Сончогледово брашно | — | 422 | 48 | 12 | 30,5 |
| Право брашно | 45 | 362,1 | 17 | 2,5 | 67,9 |
| Пченично брашно 1 одделение | 70 | 324,9 | 10,7 | 1,3 | 67,6 |
| Пченично брашно 2 одделение | 70 | 324,7 | 11,9 | 1,9 | 65 |
| Пченично брашно од највисоко одделение | 70 | 332,6 | 10 | 1,4 | 70 |
| 'Ржано брашно | 45 | 304,2 | 10 | 1,8 | 62 |
| Брашно од ориз | 95 | 341,5 | 6 | 1,5 | 76 |
| Брашно од соја | 15 | 386,3 | 36,5 | 18,7 | 18 |
| Темпура од брашно | — | 0 | |||
| Брашно од тритикале | — | 362,7 | 13,2 | 1,9 | 73,2 |
| Брашно од тиква | 75 | 309 | 33 | 9 | 24 |
| Брашно од леќа | 345 | 29 | 1 | 55 | |
| Јачменско брашно | 60 | 279,3 | 10 | 1,7 | 56 |
| Папардела | — | 257,2 | 5 | 20 | 14,3 |
| Оризова хартија | 95 | 327,2 | 5,8 | 0 | 76,0 |
| Шпагети | 50 | 333,3 | 11,1 | 1,7 | 68,4 |
| Таliaател | 55 | 360,6 | 21,8 | 2,2 | 63,4 |
| Фетучин | — | 107,4 | 7,7 | 1 | 16,9 |
| Фокација | — | 348,6 | 5,8 | 19 | 38,6 |
| Чипетка | — | 347,3 | 0,7 | 0,5 | 85 |
Може да ја преземете табелата така што е секогаш при рака и да споредите дали овој или оној производ со ГИ е соодветен за вас токму тука.
