Што е глутамин - функции, придобивки и ефекти врз телото

Боди-билдинг и „железни“ спортови во 60-тите години на минатиот век беа многу различни од модерните верзии. И не станува збор само за подобрени комплекси за обука. Хемиската индустрија и спортската исхрана во новиот век скокнаа напред. Денешните спортисти точно знаат што им требаат нивните мускули и како функционираат. Сепак, дури и најнапредните спортисти не можат секогаш да кажат што се глутамин, креатин и други спортски додатоци.

Премостување на јазот: Глутаминот е аминокиселина што се наоѓа исклучиво во протеините од месно потекло. Таа е присутна во мали количини во млечните производи.

© Зербор - stock.adobe.com

За што е

Глутаминот е една од трите есенцијални аминокиселини кои директно влијаат на градење на мускулите. Може да се појави разумно прашање - зошто да се разгледа одделно од протеините? Ајде да сфатиме по ред. Протеинот се распаѓа на десетици различни аминокиселини кога се распаѓа, вклучувајќи дури и такви ретки соединенија како аргинин.

Во исто време, аминокиселините кои го сочинуваат протеинот играат важни улоги во телото:

• се одговорни за тироидната жлезда;
• регулирање на функциите на дигестивниот тракт;
• транспортни полинезаситени масни киселини;
• го регулираат метаболизмот.

Изобилството на протеини во вашата сопствена исхрана не значи брзо зголемување на мускулната маса.

© нипадахонг - stock.adobe.com

Ефекти врз синтезата на мускулни протеини

За што служи глутаминот? За разлика од другите аминокиселини, тоа не само што влијае на синтезата на мускулните протеини, туку исто така влијае и на другите функции кои директно влијаат на атлетските перформанси. Особено, тој е одговорен за отворање на транспортно депо. Кога се ослободува инсулин, јаглехидратите кои влегуваат во мускулите се претвораат во гликоген, но малкумина знаат дека резервите на гликоген се состојат од протеински клетки. Глутаминот може значително да го прошири бројот на транспортни клетки.

За возврат, зголемувањето на бројот на гликогени клетки ви овозможува да акумулирате повеќе гликоген. Резултатот ќе биде како што следува:

• помалку енергија се складира во масните клетки;
• издржливоста се зголемува;
• зголемување на волуменот на мускулите;
• има резервни резерви на гликоген.

Покрај тоа, глутаминот директно влијае на синтезата на самите протеински мускулни влакна. Значи, телото е во состојба самостојно да претвори протеини во мускули во количина не повеќе од 500 g месечно. Овој факт значително го забавува напредокот на напојувањето. И затоа многу спортисти, кои сакаат да добијат брз ефект, прибегнуваат кон употреба на анаболни стероиди. Глутаминот го решава овој проблем на побезбеден начин.

Значително зголемување на глутаминските аминокиселини во организмот овозможува синтетизирање на огромен број нови клетки при откривање на инсулин. Првично, ова не доведува до значително подобрување на резултатите. Но, кога спортист погоди плато на сила, глутаминот може да предизвика хиперплазија, што ќе доведе до надминување на стагнацијата и понатамошен раст.

Која храна содржи аминокиселина

Не секој сака да користи спортска исхрана во своите комплекси за обука. Поради оваа причина, спортистите страдаат од недостаток на потребните аминокиселини. Покрај тоа, BCAA и изолатот на протеините се прилично скапи. Затоа, вреди да се обрне внимание на храната што содржи големи количини на глутаминска киселина.

Забелешка: во табелата не се земени предвид биорасположивоста на глутаминската киселина и многу други карактеристики, поради што вистинската апсорпција на глутамин од производот ќе биде значително помала од онаа наведена во табелата.

Важна точка: скоро 20% од говедско месо се состои од маснотии, кои мора да се земат предвид при пресметување и конзумирање на глутаминска киселина.

Друг важен аспект се однесува на термичка обработка. Глутамин се наоѓа само во комплексен протеин. Затоа, со силно пржење или продолжено готвење, може да се навива во поедноставни синџири на аминокиселини, што нема да биде толку корисно.

Придобивките од глутамин во спортот

Спортските придобивки од глутаминот се очигледни за секој бодибилдер. Сепак, за другите спортисти со строга контрола на телесната тежина, нејзината корисност е далеку од јасна, бидејќи зголемувањето на резервите на гликоген влијае на тежината.

Општо, гликогенот влијае на телото на спортистот како што следува:

• ја зголемува максималната јачина;
• го намалува дневниот замор;
• ја зголемува издржливоста на спортистот;
• ви овозможува да ја надминете стагнацијата на моќноста;
• ги зачувува мускулите за време на сушењето.

Последново е особено важно. Ако земате глутамин директно (во препорачана доза од 4-10 g на ден), тогаш при секое отворање на депото со помош на инсулин, аминокиселината ќе влезе директно во мускулот и ќе ги компензира катаболните ефекти поврзани со фактот дека телото ќе се обиде да се ослободи од вишокот потрошувач на енергија (мускули).

Особено, глутаминот е ефикасен за алтернација на јаглени хидрати и крута диета без јаглени хидрати, бидејќи не го забавува метаболизмот. Најдобро е да се зема аминокиселината одделно од храната во рок од 5-12 минути по завршувањето на тренингот - тоа е, пред да се отвори прозорецот за протеини и јаглени хидрати. Покрај тоа, се препорачува да се консумира храна што содржи глутамин навечер за да се намали дејството на катаболизмот.

Потенцијална штета

Како и секој друг железен спортски производ, глутаминот е поврзан со разни митови. Дали глутаминот има несакани ефекти? Со оглед на фактот дека оваа аминокиселина постојано се снабдува во организмот во мали количини, глутаминот не му штети на организмот.

Единствената штета што спортистите можат да ја доживеат од глутамин доаѓа од предозирање. Ако конзумирате повеќе од 15 g од неа во исто време со аминокиселина, може да добиете варење и акутна дијареја, која ќе заврши веднаш откако вишокот аминокиселина ќе се отстрани од телото.

Производот малку ја менува pH на гастричната средина, иритирајќи ги цревата. Инаку, дури и со зголемени дози на глутамин, не е пронајден ефект врз црниот дроб и бубрезите, бидејќи киселината се раствора дури и во фазата на варење на храната во стомакот, од каде што директно влегува во крвотокот, заобиколувајќи го филтратот на црниот дроб.

© pictoores - stock.adobe.com

Врвни додатоци на глутамин

Глутамин се наоѓа во многу спортски додатоци. Најевтиниот извор на тоа е протеинот од сурутка, кој содржи околу 20% од есенцијалната аминокиселина. Оние кои сакаат да купат добар протеин од сурутка треба да обрнат внимание на CBR 80%. И покрај фактот дека неговите придобивки се премногу рекламирани и всушност редовен протеин од сурутка, тој сепак останува еден од најевтините производи во својата класа, особено кога се купува директно од производителот.

Оние кои се навикнати да го дават своето тело со сметки во долар, треба да обрнат внимание на БЦАА и посебен додаток глутамин. Л.

Најдобрите BCAA што содржат глутамин се:

1. Капсули за оптимална исхрана. Најскапиот на пазарот, но со најголем број сертификати за квалитет.
   
2. Вејдер компанија bcaa - имаат збогатен состав на глутамин и имаат структура 4-2-1, наспроти стандардната 2-1-1.
   
3. Самостоен глутамин за крајна исхрана - погоден за оние кои се навикнати да користат протеини од соја во нивната хранлива формула.
   
4. BCAA од Сан.
   
5. BCAA од Гаспари Исхрана.
   

Исход

Не е важно дали се држите до спортска исхрана во боди-билдинг, CrossFit и други спортови на железо или сте поддржувач на исклучиво природни производи, запомнете дека тоа е од аминокиселини, а не од протеини, вашите мускули се изградени. Протеините во секој случај се распаѓаат во аминокиселини, кои стануваат оние мали градежни блокови потребни за да се изгради идеална фигура.

Глутаминот не се произведува во организмот, затоа прилагодете ја вашата исхрана на таков начин што ќе ја збогатите не само со едноставни протеини, туку и со есенцијални аминокиселини.

Погледнете го видеото: Hibiskus çayı tüketerek bağışıklık sistemini güçlendirebilirsiniz.. (Мај 2025).