Мусли - дали е овој производ толку корисен?

Мусли со право го зазеде местото на најпопуларниот појадок меѓу луѓето кои сакаат да водат здрав начин на живот. Тие влегле во исхраната на здрава исхрана уште во 1900 година и оттогаш само ги зајакнале своите позиции. Денес ќе ви кажеме за придобивките и штетите на мусли, нивниот состав, содржината на калории и сите можни карактеристики на овој производ.

Што е мусли - состав и карактеристики на производот

Мусли има малку маснотии и многу бавно јаглехидрати, така што содржината на калории во производот е мала. Ова е особено важно за одржување на оптималната тежина, за губење на тежината, за време на периодот на рехабилитација по разни болести. Со зголемени трошоци за енергија, во мешавината се додаваат ореви, урми, мед и друга калорична храна.

Опсегот на мусли на полиците на продавниците е огромен. При изборот за спортска исхрана, се обрнува внимание на составот, вкусот, рокот на траење, присуството на конзерванси и начинот на подготовка. Карактеристиките на финалниот производ зависат од составот на смесата.

Мусли се подготвува од неколку состојки:

• житни култури;
• овошје;
• бобинки;
• ореви;
• трици;
• мед и сирупи;
• зачини и зачини.

Reитарки

Една или неколку видови зрна овес, леќата, пченицата итн. Се основа на производот. Бавните јаглехидрати во житарките прават да се чувствувате сити неколку часа. Потребно е долго време за варење и одржување на соодветно ниво на шеќер до следниот оброк, намалувајќи го нивото на холестерол.

Витамините Б вклучени во житарките имаат корисен ефект врз тонот на нервниот систем, ја одржуваат правилната структура на забите, ноктите, косата и кожата. А влакната, кои се богати со житарки, ја регулираат ритмичката работа на цревата.

Овошје

Во смесата се додаваат јаболка, банани, ананас и др. Ова не само што влијае на вкусот на производот, туку и на неговата содржина на калории. Најмногу срдечни мусли вклучуваат банани, киви и манго. Вкусот можете да го диверзифицирате и со сушено овошје. Датуми, сливи, суви кајсии, заситени мусли со калории. Подолу е дадена табела со калорична содржина на овошјето.

Бобинки

Совршено ги надополнуваат житарките. Правејќи го вкусот што е можно поразновиден и пријатен, бобинки значително ги менуваат својствата на смесата. Додавањето брусница ја прави смесата полесна.

Ореви

Богати се со минерали (фосфор, магнезиум, калциум, итн.), Витамини и протеини, затоа често се користат во здрава исхрана. Високата содржина на калории во јаткастите плодови (десетици пати повеќе бобинки) ја ограничува нивната употреба во програмите за слабеење. Подолу ќе најдете табела со калорична содржина на ореви:

Бран

Цврстата обвивка на житото го зголемува обемот на смесата, намалувајќи ја неговата содржина на калории. Кога се додаваат трици, храната изгледа повеќе хранлива и ситоста трае долго време. Тие стануваат основа на нискокалорична диета, ја стимулираат редовната функција на цревата и го намалуваат нивото на холестерол во крвта.

Мед и сирупи

Тие се додаваат за да ја направат смесата повкусна, поздрава или да формираат гранола во решетки. Тие ја заситуваат мешавината со елементи во трагови и витамини. Но, како и во случајот на оревите, тие ја зголемуваат неговата содржина на калории.

Зачини и зачини

Тие се особено релевантни кога редовно се користат мусли. Таквите адитиви не само што го диверзифицираат вкусот, туку и го регулираат апетитот.

Конзерванси

Нивното додавање го зголемува рокот на траење и е оправдано на долги експедиции без достава на храна. Во сите други случаи, треба да се даде предност на природните мусли без конзерванси.

Theитарките што го сочинуваат производот се срамнети со земја или мелени за да се забрза подготовката на смесата. Со прелиминарна термичка обработка на зрна, се добива печен мусли. Често се вклучени во бонбони и барови, кои се јадат како независен десерт.

Суровиот мусли бара прелиминарно натопување во сок, млеко, вода, но тие се многу поздрави од нивните печени колеги.

Содржина на калории и хранлива вредност на мусли

Табела со содржина на калории и хранлива вредност на мусли (калории и Б BУ на 100 гр производ):

Да ја разгледаме и калориската содржина на мусли *, во зависност од адитивите:

* Содржината на калории во мусли се разликува од видот на снегулки и адитиви.

Преземете ја табелата Мусли калории со додаток тука за да можете секогаш да ја имате при рака.

Која е употребата на мусли?

Особено е важно да се придржувате до правилна диета за време на интензивно вежбање. Како што знаете, атлетските перформанси во голема мера зависат од правилната диета.

Што дава вклучување на мусли во редовна диета:

1. Биланс. Минерали, елементи во трагови, витамини, аминокиселини, влакна се основата на смесата. Со редовна употреба на производот, потребната количина на хранливи материи влегува во телото. Во исто време, количината на маснотии лесно се регулира со додавање ореви.
2. Заштеда на време. Не треба долго да се подготви: само истурете го млекото над смесата и е подготвено.
3. Регуларност Зафатен распоред за вежбање го загрозува вашиот распоред на оброци. Мусли не е само појадок на шампионите, туку е и пригодна, полноправна закуска (попладневна ужина, ручек) дури и по пат или кога има недостаток на време. И не е тешко да носите суви мусли со вас.
4. Корист. Изберете мешавина без засладувачи, бои и конзерванси. Има корисен ефект врз растот на мускулната маса, работата на органите и системите.

Интензивната потрошувачка на енергија кај спортистите бара висококалорична диета. Во овој случај, внесувањето на масти мора да се регулира. Во такви случаи, ќе бидат корисни печени мусли со суво грозје, суви кајсии, сливи, ореви. Содржината на калории во таквите мешавини е скоро како кај печивата, а содржината на протеини, елементи во трагови и витамини е неколку пати поголема. Оваа енергија и „витаминска бомба“ е тестирана многу пати од кросфитери, тркачи и кревачи на тегови.

Со што се подготвува мусли?

Со промена на комбинацијата на зрна, овошје и ореви, се добиваат какви било вкусови на сувата мешавина. Може да се јаде суров, да се измие со овошен пијалок, кафе или чај. Додавањето млеко, јогурт, сок и сл. Во смесата во прав помага да се диверзифицираат појадоците. Ајде да дознаеме како правилно да подготвуваме мусли, и кои комбинации на производи се најкорисни.

Со млеко

Истурете суви мусли со млеко само ако претходно биле термички обработени. Овие се нарекуваат печени или гранола снегулки. Пареа таканаречените "сурови" мешавини исто така најдобро се ставаат со млеко неколку минути. Во овој случај, тие подобро се апсорбираат и немаат вкус на "картон".

Ако сте направиле мусли од обични житни култури, на пример, валани овес, тогаш ќе треба да ги натопите во млеко најмалку 1,5 часа. И вкусот и придобивките од мусли ќе бидат максимизирани во овој случај.

Ако ја следите вашата тежина, користете нискокалорично млеко. При високи трошоци за енергија, прифатливо е додавање на 6% млеко, па дури и крем.

Овој метод на готвење категорично не е соодветен за луѓе со недостаток на лактоза. Со возраста, способноста за обработка на јаглени хидрати во млеко се намалува, така што употребата на мусли со млеко исто така не се препорачува по 30 години.

Со јогурт

Додавањето јогурт ги зголемува здравствените придобивки на храната. Содржи корисни микроорганизми кои имаат корисен ефект врз варењето на храната. Оваа комбинација е особено погодна за спортисти постари од 30 години, бидејќи лактозата веќе е обработена од бифидобактерии. Друг плус за додавање јогурт е подобрување на вкусот на мусли. Снегулките киснат многу помалку, а гранолата ја задржува својата криза и цврстина. Многу луѓе сметаат дека овој начин на јадење мусли е попријатен. Содржината на калории во готовиот производ лесно се регулира со содржината на маснотии и количината на јогурт.

Со кефир

Кефир ги комбинира својствата на млекото и јогуртот. Од една страна, добро ги омекнува сувите снегулки, како млеко. Од друга страна, има погуста конзистентност својствена на јогуртот. Содржи корисни бактерии кои го претвораат (ферментираат) млечниот шеќер во гликоза. Овие снегулки се погодни за спортисти со нетолеранција на лактоза.

Содржината на калории во кефир е избрана за спортски задачи. Ферментиран млечен производ со малку маснотии го користат гимнастичари, тркачи итн. за време на редовно вежбање. Кефир со висока содржина на маснотии (6%) се додава на мусли за време на сезоната на натпреварувања.

Со чоколадо

Чоколадото е висококалоричен производ. Содржи флаваноиди, витамини, антиоксиданти, поволно делува на нервниот, циркулаторниот и дигестивниот систем. Ова е гурмански производ. Белгиското и швајцарското чоколадо е особено добро по вкус. Горчливите сорти на овој производ се најздрави.

Неговата употреба значително ја зголемува содржината на калории во смесата. Спортистите вклучуваат мусли со чоколадо во исхраната за време на периоди на зголемена потрошувачка на енергија.

Со мед

Медот е многу поздрав од обичниот шеќер. Содржи не само гликоза, витамини од групата Б, К, Ц, Е. Фруктозата на медот се смета како посладок производ од шеќерот. Затоа, во мали количини, го користат спортисти за да се намали внесувањето на брзи јаглехидрати.

Содржината на калории во медот е висока. Додавањето многу мед на снегулките ја зголемува енергетската вредност на садот. Придобивките од ваквите мусли се особено забележливи за време на периодот на рехабилитација (по повреди или операции).

Дали навистина има штета од мусли и што е тоа?

Како и секоја храна, мусли може да му наштети на телото на спортистот. Да разгледаме типични примери на такви ситуации:

1. Употреба на снегулки од спортисти за време на егзацербација на болести на гастроинтестиналниот тракт. Мусли има груба структура, не се третира термички и бара значителен напор од дигестивниот систем за варење. Тие предизвикуваат влошување на благосостојбата, продолжувајќи го третманот. За да се избегне штета од корнфлекс, тие се исклучени од исхраната за време на егзацербација на хронични заболувања на гастроинтестиналниот тракт.
2. Користење мешавини кои содржат несакани состојки. Списокот е индивидуален за секој спортист. На пример, ако сте нетолерантни на глутен, не користете мешавини со житни култури. Малините и агрумите се контраиндицирани кај спортисти со алергии. Медот и слаткото овошје треба да се исклучат од исхраната на дијабетичари итн.
3. Погрешен избор на содржина на калории во смесата за распоредот за обука. Со значително несовпаѓање помеѓу содржината на калории и потрошувачката на енергија, ќе се појави непожелно зголемување на масната маса (доколку е надмината). Ако хранливата вредност на смесата се намали во однос на позадината на зголемените оптоварувања, ова ќе доведе до осиромашување на телото и влошување на резултатите од спортот.
4. Прекумерна потрошувачка на мусли. Стандардните мешавини не содржат витамин Ц. Долготрајната употреба на такви снегулки доведува до намалување на имунитетот. Вистински пристап кон исхраната: додавање на свежи сокови богати со витамин Ц во мусли и јадење житни култури еднаш дневно.

Заклучок

Мусли е вкусен и здрав производ. Со промена на составот на смесата и количината на компоненти вклучени во неа, лесно е да се најде оптимална комбинација за спортист од кој било профил, од шахист до кросфит.

Погледнете го видеото: How menopause affects the brain. Lisa Mosconi (Ноември 2024).