Лосос - состав, содржина на калории и придобивки за организмот

Лососот (лосос во Атлантик) е популарен комерцијален вид црвена риба. Се разликува не само по својот извонреден вкус, туку и по својата висока содржина на корисни компоненти. Содржи масни киселини, макро и микроелементи, витамини и голема количина протеини со целосно отсуство на јаглехидрати, што го прави производот исклучително вреден за време на слабеење.

Извонредна карактеристика на оваа риба е тоа што не само стекови се добри за здравјето, туку и кавијар, млеко, па дури и главата. Покрај тоа, заради содржината на протеини, лососот го сакаат не само девојките кои сакаат да отстранат неколку сантиметри од областа на половината, туку и машките спортисти кои треба само да го обноват мускулното ткиво по тренингот.

Црвената риба се покажа прекрасно во козметичкото поле: кремите со кавијар ја навлажнуваат кожата и го спречуваат процесот на предвремено стареење. Лососот се користи и за медицински цели за спречување на низа болести.

Содржина на калории, состав и хранлива вредност

Енергетската вредност на црвената риба зависи од начинот на подготовка на производот, на пример, содржината на калории на 100 гр сурово филе од лосос е 201,6 kcal и се менува како што следува:

• печени во рерна - 184,3 kcal;
• варени - 179,6 kcal;
• скара - 230,1 kcal;
• риба супа од глава од лосос –66,7 kcal;
• малку и малку солени - 194,9 kcal;
• парен - 185,9 kcal;
• пржени - 275,1 ккал;
• солени - 201,5 kcal;
• пушеле - 199,6 ккал.

Што се однесува до хранливата вредност на свежата риба, потребно е да се обрне внимание на составот на BZHU и некои други хранливи материи на 100 g:

Протеините кои се богати со состав на лосос лесно се апсорбираат од телото, а рибните масла се неверојатно корисни. Поради недостаток на јаглехидрати, овој производ ќе биде дар од Бога не само за спортистите и loversубителите на рибите, туку и за жените кои сакаат да ослабат, особено кога станува збор за варена риба.

© magdal3na - stock.adobe.com

Хемискиот состав на суров лосос на 100 g е како што следува:

Лососот содржи омега-3 масни киселини, неопходни за благосостојба на човекот и целосно функционирање на неговите внатрешни органи. Рибата содржи голема количина на јод, чиј недостаток доведува до влошување на здравјето, намалување на имунитетот и депресивна состојба.

Корисни својства на лосос

Придобивките од црвената риба од лосос за здравјето на луѓето се разновидни:

1. Мелатонинот, кој е дел од рибите, ја зачувува младоста, бидејќи директно влијае на процесот на подмладување на клетките. Покрај тоа, помага да се ослободи од несоница.
2. Систематската потрошувачка на мала и ниска солена риба во мали количини позитивно влијае на процесот на слабеење, заситеноста на организмот со минерали при диета и ја надополнува потребната количина протеини за спортистите.
3. Работата на мозокот се подобрува, се зголемува концентрацијата и внимателноста. Резултатот е можен дури и ако само јадете риба супа од главата, бидејќи содржи скоро ист опсег на корисни компоненти како во трупот.
4. Го подобрува функционирањето на кардиоваскуларниот систем и го намалува ризикот од развој на срцеви заболувања. Поради оваа причина, лососот мора да биде вклучен во исхраната на спортистите.
5. Редовната употреба на производот го зголемува имунитетот поради богатата содржина на витамини и минерали во рибата, го нормализира функционирањето на нервниот систем и ги тонизира крвните садови.
6. Благодарение на масните киселини како омега-3, нивото на холестерол во крвта се намалува, метаболизмот се подобрува, што игра важна улога во процесот на слабеење. За да се постигнат посакуваните резултати, се претпочита да се јаде мала количина варен, печен или парен лосос.
7. Комплексот на корисни елементи во составот на црвена риба помага при исхемија, ја подобрува работата на крвните садови и срцето. За да го направите ова, доволно е да јадете едно парче лосос еднаш неделно.

Лососот позитивно влијае на состојбата на кожата и ја штити од ултравиолетово зрачење. И, ако жената не јаде само риба, туку прави и маски базирани на кавијар, таа ќе ја навлажни кожата на лицето и ќе ги измазни малите брчки.

© kwasny221 - stock.adobe.com

Придобивките од млекото за организмот

Придобивките од млеко од лосос првенствено лежат во фактот дека овој производ, како и самата риба, е богат со омега-3 масни киселини, протеини, витамини од групата Б, витамин Ц и скоро ист сет на минерали како филетите од лосос.

Корисни својства на млеко:

• спречување на срцеви заболувања;
• поради присуството на протамин во производот, корисно е да се консумира млеко во дијабетес мелитус, бидејќи го подобрува влијанието на инсулинот врз телото;
• ја подобрува функцијата на мозокот поради глицин;
• млекото се користи за лекување на нервниот систем;
• благодарение на имуномодулаторите вклучени во рибниот производ, имунитетниот систем се зајакнува;
• млекото промовира заздравување на внатрешните рани и улцеративни лезии, обезбедувајќи антиинфламаторно дејство;
• Млекото се користи во козметологијата, правејќи маски за лице против стареење врз основа на овој производ.

Постои теорија дека млекото има позитивен ефект врз репродуктивната функција на мажите, но тоа не е докажано научно.

Лосос стомаци

Стомакот на лососот не е највкусниот дел од рибата, а се користи главно како закуска за пијалоци. Како и да е, абдоменот е богат со витамини, минерали и има низа корисни својства:

• стомакот се препорачува за жени за време на бременоста да го заситуваат телото на мајката и детето со корисни елементи;
• производот ги намалува симптомите на псоријаза;
• Поради високата содржина на омега-3, јадењето лосос во умерени количини ќе помогне да се спречи дебелината, што главно произлегува од недостаток на масни киселини во организмот;
• работата на мозочните клетки се подобрува;
• абдоменот го намалува воспалението кај артритисот;
• се користи во третманот на машка неплодност.

Стомакот може да биде одличен извор на енергија за спортисти пред тренинг.

Штета на здравјето

Лососот може да му наштети на здравјето само ако производот се злоупотреби, бидејќи, како и другите морски плодови, црвената риба може да акумулира тешки метали. Затоа, прекумерната потрошувачка на риба уловена во еколошки неповолни региони може да доведе до труење со жива. Контраиндицирано е да се јаде лосос во присуство на алергии или индивидуална нетолеранција на производот.

Солениот лосос е контраиндициран за консумирање:

• луѓе со хипертензија;
• бремени жени во големи количини поради содржина на сол;
• со отворена форма на туберкулоза;
• луѓе со заболување на бубрезите, исто така поради сол.

Истото важи и за јадење солени или пушени производи од црвена риба.

Забелешка: Пржена риба во големи количини не треба да се јаде за дебелина или срцеви заболувања, преферирајте печен или парен лосос.

© Сергиоген - stock.adobe.com

Исход

Лососот е неверојатно здрава и вкусна риба. Погоден за диетална исхрана, го заситува организмот со витамини од кои се губат оние кои губат телесната тежина поради диета. На спортистите им е потребен лосос за зајакнување на имунитетниот систем, срцето, а исто така и како извор на лесно сварливи протеини. Покрај тоа, млекото, стомаците, црвениот кавијар од риба се корисни за мажи и жени не помалку од стекови од лосос.

Погледнете го видеото: Таблица калорий калорийности продуктов (Ноември 2024).