Пилешки црн дроб со зеленчук - чекор по чекор рецепт со фотографија на готвење во тава * Кросфит

Пилешки црн дроб - 400 гр
Модар патлиџан - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Слатки пиперки - 2 ЕЕЗ.
Сол по вкус
Лисја од зелена салата - 2 ЕЕЗ.
Растително масло - за пржење зеленчук
Зачини по вкус
Лук - 1-2 чешниња

Протеини 5,9 гр
Маснотии 1,8 гр
Јаглехидрати 4,2 гр

Чекор-по-чекор рецепт за правење диетален пилешки црн дроб со зеленчук во тава.

Порции по контејнер: 2-3 порции.

Чекор-по-чекор инструкција

Пилешки црн дроб со зеленчук е вкусно и здраво јадење што може да се подготви дома и од свеж и замрзнат црн дроб. Од зеленчукот во овој чекор-по-чекор рецепт со фотографија, се користат модри патлиџани, бугарска пиперка, кромид и неколку чешниња лук. Можете да додадете какви било зачини што сакате. Садот е задушен во нелеплива тава (за ова ќе биде потребно многу помалку масло) и со високи страни. Ако сакате, можете да го надополните садот со млади тиквички и разни билки. Како гарнир за црниот дроб можете да користите варен ориз или компири.

Чекор 1

Подгответе го вашиот зеленчук. Измијте ги пиперките и модар патлиџан, излупете го кромидот и лукот. За модар патлиџан, отсечете густа основа од двете страни, извадете го горниот дел со опашка од пиперката и исчистете ги семето од средината. Исечете го кромидот на тенки ленти, поминете го лукот преку преса, исецкајте ја пиперката на средни парчиња, модар патлиџанот на мали коцки, со иста големина на пиперката (види ја фотографијата). Ставете ја тавата на шпоретот, истурете малку растително масло. Кога е жешко, додадете го подготвениот зеленчук, додадете малку сол и бибер по вкус. Добро промешајте и оставете да се крчка на тивок оган додека не омекне модар патлиџан.

Чекор 2

Темелно исплакнете го пилешкиот црн дроб под млаз вода. Ако е замрзнат, прво одмрзнете ги остатоците природно, исцедете ја целата течност и само потоа исплакнете. Исечете го црниот дроб на големи парчиња, откако ќе ги отстраните тромбите од крв или маснотии, доколку ги има. Ставете го црниот дроб во тава со зеленчук, сол и бибер, промешајте и пржете на тивок оган под затворен капак, мешајќи повремено, додека не омекне.

Чекор 3

Вкусен задушен пилешки црн дроб со зеленчук варен во тава е подготвен. Јадењето послужете го топло, украсете со зелена салата и свежи билки. Посипете со зачини одозгора. Пријатен оброк!