Масна киселина
1К 0 05/02/2019 (последна ревизија: 02.07.2019)
Колку е кажано за слабеењето! Понекогаш дури се вели дека слабеењето е невозможно без маснотии. Предизвикува скептицизам, нели? Сепак, ова е токму случајот. Постојат многу различни масти. На пример, омега-6 масни киселини.
За што служат масните киселини?
Маснотиите се основна компонента за нормален метаболизам. Ова е гориво што мора да влезе во човечкото тело заедно со протеини и јаглехидрати. Точно. И нема никаква врска со неестетичките „страни“ што излегуваат над струкот на панталоните.
Маснотиите што се наоѓаат во храната вклучуваат масни киселини и глицерин. Вториот е вид на алкохол. Не изгледа како вообичаен етанол, нема карактеристичен вкус и мирис. Нивната единствена сличност е присуството на "-OH" во хемиската формула.
Според класификацијата, мастите можат да бидат:
- Заситен. Тие се тешки за варењето на телото, затоа практично не подлежат на разделување. Со други зборови, влегувајќи внатре, тие стануваат „недвижен имот“. Најлошо од сè, заситените масти собираат плаки и ги заглавуваат крвните садови, предизвикувајќи широк спектар на болести.
- Незаситени (EFA). Нестабилните молекуларни соединенија лесно се варат и деградираат. Тие се моно- и полинезаситени. Втората група вклучува омега-3 (α-линоленска киселина, АЛА) и омега-6 (линоленска киселина).
Назначување омега-3 и омега-6
Полинезаситените масни киселини немаат цена. Тие имаат широк спектар на ефекти врз човечкото тело.
Еве што можат:
- отстранете го „лошиот“ холестерол, зголемувајќи го процентот на „добар“. Растворете ги постојните плаки. Ја подобрува работата на мускулатурата на срцето и составот на крвта;
- имаат корисен ефект врз црниот дроб, дејствувајќи како хепатопротектори;
- го стимулира централниот нервен систем;
- спречи болест;
- зголемување на нивото на имунитет;
- нормализира работата на ендокрините жлезди, го стимулира производството на ензими, итн.
Приказната за полинезаситените масни киселини може да биде долга. Сепак, темата на нашиот разговор денес е токму омега-6.
© Баранивска - stock.adobe.com
Предности на омега-6
Омега-6 содржи линоленска киселина. Заедно со него - други: арахидон, гама-линолен (GLA) итн. Нема смисла да ги наведуваме, бидејќи молекуларната биологија не е предмет на дискусија.
Омега-6 е неопходен за организмот:
- ја активира функцијата на мозокот;
- го забрзува отстранувањето на штетните материи;
- поволно влијае на состојбата на ноктите, кожата, косата и коските;
- покренува имунитет;
- активира метаболички процеси;
- помага во борбата против стресот и депресијата.
Дневна стапка
Секој организам е индивидуален. Затоа, секој има своја потреба за омега-6. Нутриционистите најавуваат просечен дневен внес на полинезаситени масни киселини во опсег од 4,5-8 г.
Потребата за омега-6 може да варира во зависност од надворешните околности:
- постудени месеци. На телото му е потребна зголемена количина на енергија за сопствено загревање;
- егзацербација на хронични заболувања (особено со релапси на гастроинтестинални заболувања);
- недостаток на ретинол (vit. A) и други елементи растворливи во маснотии;
- бременост
Со почетокот на топлата сезона, потребата се намалува. Уште повеќе, на луѓето со низок крвен притисок им требаат ниски дневни дози на омега-6. Не смееме да заборавиме на рамнотежата на супстанциите во организмот. Недостаток е помалку штетен од вишок.
Недостаток на масни киселини и презаситеност
Во потрага по здравје, не смее да се заборави на рамнотежата на хранливите материи. Недостаток на омега-6 се заканува со следниве последици:
- болести на зглобовите;
- слабеење на имунитетот (резултатот е болест на вирусна етиологија);
- хормонални дисфункции;
- задебелување на крвта (резултатот е кардиоваскуларни заболувања, ризик од мозочен удар итн.).
Омега-6 помага во поддршка на природната убавина и здравје. За да го направите ова, доволно е да се консумира оптимална количина на масни киселини. Недостатокот е полн со предвремено стареење.
Вишок на ЕФА во телото се заканува на воспаление на внатрешните органи. На пример, за медицината се познати случаи на развој на онкологија. Депресијата е сигурен знак на вишок. Ако сте загрижени за овие симптоми, треба итно да ја прегледате вашата исхрана.
© 632imagine - stock.adobe.com
Извори на Омега-6
Омега-6 полинезаситената масна киселина е една од оние супстанции кои не се произведени од човечкото тело и мора да бидат проголтани со храна.
Список на храна богата со ЕФА:
- Ореви, семе од лен, итн. Кернелите од орев содржат рекордна доза на EFAs (околу 11,430 mg / 30 g). По нив следуваат ленено семе: 1818 мг / 30 гр. Овие производи се многу калорични и тешко се варат, затоа не можат да се злоупотребуваат.
- Растителни масла. Првиот во ТОП е пченка (7724 мг / 1 лажица). Потоа - сусам (5576 мг / 1 лажица), после - ленено семе (1715 мг / 1 лажица). Меѓутоа, кога се консумираат масла, мора да се запамети дека тие не можат да ги заменат целите растителни материјали. Вториот е полн со диетални влакна и други корисни елементи. Препорачливо е да се одлучите за ладно цедени масла. Тие се користат за облекување готови јадења.
- Леблебии (грашок од јагнешко месо) и овес. Просечната содржина на EFA во овие производи е околу 2500 mg / 100 g.
- Пулпа од авокадо. Овие тропски плодови се вистински рекордери на содржина на омега-6 меѓу бобинки и овошје (1689 мг / 100гр).
- 'Рж, леќата (950 mg / 100 g).
- Риба. Пастрмката содржи 380 мг омега-6 на 100 g, лосос - 172 mg / 100 g.
- Малини (250 мг / 100 гр.)
- Карфиол и бела зелка (29 mg и 138 mg, соодветно). Покрај тоа, тоа е карфиолот кој ја покажува уникатната комбинација на омега-6 и омега-3.
- Пулпа од тиква (33 mg / 100 g).
- Зелена зелена салата (лист од глуварче, спанаќ, зелена салата, итн.) Во споредба со јадрото на јадрото, има многу малку EFA. Сепак, уникатната рамнотежа на највредните елементи не само што ќе помогне во одржувањето на здравјето, туку дури и во слабеењето. Зелените за јадење се храна со негативни калории. Варејќи ги, телото троши повеќе енергија отколку што прима.
© lblinova - stock.adobe.com
Биланс и рамнотежа повторно!
Идеалниот сооднос на омега-3 со омега-6 е 1: 1. Овие ЕФА имаат спротивен ефект врз телото. Правејќи во еднакви количини, тие се „балансираат“ едни со други.
Во пракса, тоа е нешто поразлично. Како по правило, може да се постигне само сооднос 1: 4. Најголемиот дел од EFA кои доаѓаат однадвор е омега-6. Се случува пропорцијата да изгледа како 1:30! Неизбежен резултат е нерамнотежа со сите можни негативни последици.
Решението е омега-3. Алтернативно, избалансиран комплекс на EFAs Омега-3-6-9. Компетентното придржување кон упатствата ќе помогне да се отстранат постојните проблеми. И, исто така, да се врати здравјето, да се зголеми силата и издржливоста, што е особено важно за спортистите.
Адитиви
Додатоци со само омега-6 не се достапни. Но, нутриционистите и лекарите често советуваат да се користи комплекс од три масни киселини: омега 3, 6 и 9. Ние ќе ги разгледаме во табелата подолу.
Името на додатокот во исхраната | Дозирање (мг) | Образец за ослободување (капсули) | Цена, триење.) | Фотографија за пакување |
Омега 3-6-9 СЕГА Храна | 1000 | 250 | 1980 | |
Супер омега 3-6-9 СЕГА Храна | 1200 | 180 | 1990 | |
Омега 3-6-9 комплекс натрол | 1200 | 90 | 990 |
календар на настани
вкупни настани 66