Задушени тиквички со домати и моркови

Тиквички - 1 кг
Моркови (средни) - 2 парчиња.
Кромид (мал) - 2 парчиња.
Зрели црвени домати - 3 ЕЕЗ.
Зелени - 1 куп
Сол и какви било зачини по вкус
Растително масло - за пржење
Лук - 2 чешниња

Протеини 0,8 гр
Маснотии 4,8 гр
Јаглехидрати 4,7 гр

Рецепт со чекор-по-чекор фотографии за готвење вкусни задушени тиквички со домати и моркови.

Порции по контејнер: 6-8 порции.

Чекор-по-чекор инструкција

Задушени тиквички со домати, моркови и лук е вкусно, лесно подготвувано јадење што лесно се готви дома користејќи чекор-по-чекор рецепт за фотографии опишан подолу. Подобро е да користите тиквички млади, за да не мора да ја отсекувате кожата и да ја лупите средината на големи и тврди семиња, кои често ги има во зрелиот зеленчук. Доматите мора да се земат зрели за да остават повеќе сок. Можете да користите какви било билки и зачини што сакате.

Со цел садот да остане диетален, се препорачува да се користи минималната количина на масло и претходно да се пржи зеленчукот директно во тавата.

Чекор 1

Исплакнете ја тиквичката под проточна вода, исечете ја густата основа од двете страни на секој зеленчук, доколку е достапна, исечете ги и оштетените области на кожата. Излупете моркови, чешниња лук и кромид од лушпа. Исечете ги морковите на тенки парчиња (ако зеленчукот е тенок и долг, инаку исечен на коцки), тиквички - приближно исти мали парчиња, лук и кромид - на мали коцки. Истурете малку растително масло во дното на длабок тенџере и додадете лук. Кога маслото е жешко, додадете сецкани тиквички, моркови и кромид. Пржете на средна топлина, мешајќи повремено, 10-15 минути, додека тиквичките не омекнат и не започне сокувањето.

Чекор 2

Исплакнете ги доматите и билките. Отсечете ги густите стебла од копра, а од доматите, отсечете ги густите основи. Ситно исецкајте ги зелените, и исечете ги доматите на големи коцки. Сол и бибер на работното парче, додадете зачини ако сакате. Пренесете сецкани билки и зеленчук во контејнер, измешајте темелно. Покријте го тенџерето со капак и вриејте го зеленчукот на тивок оган половина час (додека не омекне). Ако има малку сок од тиквички, тогаш додадете половина чаша прочистена вода.