Салата од зеленчук со печурки

Брокула - 100-150 гр
Црвена пиперка (голема) - 1 ЕЕЗ.
Шампињони - 4 габи
Лисја од зелена салата - 2-3 парчиња.
Маслиново масло по вкус
Домат - 1 ЕЕЗ.
Сол по вкус
Мелен пипер - по вкус

Протеини 1,6 гр
Маснотии 4,5 гр
Јаглехидрати 5,4 гр

Едноставен чекор-по-чекор рецепт со фотографија за правење вкусна салата од зеленчук со шампињони без мајонез.

Порции по контејнер: 2 порции.

Чекор-по-чекор инструкција

Салата од зеленчук со печурки е вкусно и здраво јадење што може брзо да се подготви дома. Салатата содржи свежи печурки, кои можат безбедно да се јадат сурови. Но, по желба, суровите печурки може да се заменат со кисела или пржени на малку масло. Брокулата, како печурките, во овој рецепт не бара дополнителен термички третман. Овој вид салата облечена со маслиново масло е погоден за луѓе кои се придржуваат не само на вегетаријанството, туку и на диета со сирова храна. Можете да додадете какви било зачини по ваша дискреција. И, исто така, вкусот на садот може да се направи посветол со попрскување на подготвената салата со сок од лимон.

Чекор 1

Земете брокула, исплакнете темелно под млаз вода, избричете ја вишокот на влага и одделете ги соцветите од густото стебло. Ако пупките се премногу големи, исечете ги на половина.

Чекор 2

Исплакнете ја пиперката, исечете го горниот дел со опашка, исчистете ја средината на семето. Исечете го зеленчукот во мали ленти.

Чекор 3

Темелно измијте ги печурките под ладна вода, отсечете ги сите темни дамки од печурките, доколку ги има, и отсечете ја густата основа на стеблото. Потоа исечете ги печурките на парчиња.

Чекор 4

Исплакнете лисја од зелена салата и домат и истресете ја влагата од лисјата. Исечете го доматот на половина, извадете ја густата основа и исечете ги половините од доматите на парчиња. Лисјата од зелена салата може едноставно да се исецкаат со рака или да се исечат на големи парчиња со нож. Ставете ја целата исечкана храна во длабок сад и додадете малку маслиново масло.

Чекор 5

Зачинете со сол и бибер по вкус и добро измешајте користејќи две лажици за да не ги смачкате доматите. Диетална салата од зеленчук со печурки без мајонез е подготвена, послужете го садот веднаш. Пријатен оброк!