Полифенолите се хемиски соединенија каде има повеќе од една фенолна група по молекула. Најчесто тие се наоѓаат во растенијата. Забрзајте ја синтезата на натриум метамизол, хлорпромазин, кои влијаат на згрутчување на крвта.
Главната особина на полифенолите е нивниот антиоксидативен ефект - тие ја намалуваат активноста на слободните радикали и помагаат во елиминирање на токсините од телото.
Дејство на телото
- Тие имаат антиоксидативно дејство. Како резултат на неправилна исхрана, неповолни услови во животната средина, стрес, слободните радикали се акумулираат во телото, кои ги уништуваат здравите клетки. Полифенолите го неутрализираат нивното дејство и ги отстрануваат од телото, спречувајќи развој на многу болести.
- Го зајакнува кардиоваскуларниот систем. Земањето храна што содржи полифеноли помага да се намали ризикот од болести поврзани со нарушена функција на срцето и влошување на крвните садови.
- Тие имаат антиинфламаторно дејство. Под влијание на инфекции, во телото се јавува оксидативен стрес, што доведува до развој на воспаление. Ова е нормален одговор од имунолошкиот систем, но кога е ослабен, воспалението може да стане хронично и да доведе до сериозни заболувања. Полифенолите помагаат во намалување на воспалението и спречуваат да стане хронично.
- Спречува појава на тромби. Полифенолите, кои се наоѓаат во кожи од црвени бобинки или природно суво црвено вино, ја блокираат агрегацијата на згрутчување на крвта.
- Го намалува ризикот од тумори. Антоцијанини, флаваноли, флаванони и фенолни киселини ја потиснуваат активноста на клетките на ракот, спречувајќи ги да растат и да се развиваат.
- Регулирајте ја содржината на шеќер во плазмата. Полифенолите се вклучени во лачењето на инсулин, што помага да се избегнат скокови на шеќерот во крвта и се намалува ризикот од дијабетес тип 2.
Содржина во храната
Полифенолите влегуваат во телото заедно со растителна храна.
© пилифото - stock.adobe.com
Нивната содржина во храната е прикажана на табелата подолу, но треба да се сфати дека овие бројки се прилично произволни, бидејќи истиот зеленчук и овошје, во зависност од условите на нивното одгледување и разновидност, може да содржат различни количини на полифеноли.
Производ | Содржина во 100 гр, ЈАС |
Зеле од Брисел | 980 |
Слива | 950 |
Никулци од луцерка | 930 |
Соцвети на брокула | 890 |
Репка | 840 |
Портокали | 750 |
Црвено грозје | 739 |
Црвена пиперка | 710 |
Цреша | 670 |
Светилка | 450 |
Reитарки | 400 |
Модар патлиџан | 390 |
Суви сливи | 5,8 |
Суво грозје | 2,8 |
Боровинка | 2,4 |
капина | 2 |
Бела зелка | 1,8 |
Спанаќ | 1,3 |
Јагода | 1,5 |
Малина | 1,2 |
Додатоци на полифенол
Полифенолот може да се набави во аптеките како дел од комплексни антиоксидантни додатоци. Широк спектар на витамини може да се најде кај популарните трговци преку Интернет кои нудат разни видови додатоци.
Некои од најпродаваните додатоци на полифенол вклучуваат:
- Arароу Формули, Боровинка + Полифеноли од грозје.
- Продолжување на животот, мудриот јаболка, екстракт од полифенол.
- Резервна исхрана, екстракт од семе од грозје.
- Планетарни билки, полн спектар, екстракт од кора од бор.
Цената на додатоците варира околу 2000 рубли.
Несакани ефекти на додатоци на полифенол
Се препорачува да се добие потребната количина полифенол од зеленчукот и овошјето што се користат во храната. Додатоци на полифенол може да се препишат под одредени услови. Нивниот неконтролиран внес може да доведе до:
- намалена апсорпција на железо,
- иритација на цревната лигавица,
- намалување на производството на тироидни хормони.