Херинг - придобивки, хемиски состав и содржина на калории

Харингата е вид на масна морска риба, на која едноставно треба да се обрне внимание поради богатата содржина на корисни компоненти во производот - минерали, витамини, масни киселини. Исто така, оваа риба содржи многу јод и високо ниво на протеини со целосно отсуство на јаглехидрати. Покрај тоа, во рибите во Атлантикот и Пацификот, женското и машкото тело имаат корист не само од филети, туку и од кавијар со млеко.

Малкумина знаат дека харингата Иваши е природен стимуланс за спортисти во тешка категорија. Излегува дека хемискиот состав на вообичаената солена харинга е супериорен во однос на сите достапни анаболни стероиди. Оваа риба може да се јаде за време на диета или бременост и пред вежбање во теретана (што дури се препорачува). И што е најинтересно, харингата практично нема контраиндикации.

Нутритивна вредност и содржина на калории

Нутритивната вредност и содржината на калории во харингата варираат во зависност од начинот на подготовка на производот и неговата разновидност. Свежата риба содржи 125,3 kcal на 100 g. Кавијар од харинга содржи 221,2 kcal на 100 g, и млеко - 143,2 kcal.

Размислете за хранливата вредност на харингата (различни видови готвење) на 100 грама во форма на табела:

Солено филе од харинга содржи 144,8 kcal, а едно парче риба содржи околу 41,2 kcal. Покрај тоа, харингата содржи пепел во количина од 11,4 на 100 гр риба што може да се јаде.

Односот на БЈУ во млекото е 22,2 / 1,4 / 6,4, соодветно, и за срна од харинга - 31,7 / 10,21 / 0.

Производот не може да се нарече калоричен, па затоа може да се консумира умерено дури и при слабеење, освен ако не треба да одбивате риба во масло или пушена.

Хемискиот состав на харингата

Хемискиот состав на харингата е заситен со витамини и масни киселини како омега-3, како и микро и макро елементи. Покрај тоа, подеднакво разновиден сет на компоненти е присутен во млекото и кавијарот, што луѓето целосно залудно го занемаруваат. Во однос на составот, солената, лесно и малку солена риба скоро и да не се разликува од суровата, затоа, ќе разгледаме збир на витамини и корисни елементи користејќи го примерот на солена харинга во Атлантикот.

Хемиски состав на витамини во риба на 100 g:

Микро и макро елементи на 100 g:

• јод - 41,1 мг;
• бакар - 0,043 мг;
• железо - 1,2 мг;
• селен - 35,9 мг;
• кобалт - 39,9 мг;
• флуор - 379,1 мг;
• калиум - 215,6 mg;
• магнезиум - 39,6 мг;
• калциум - 81,1 мг;
• натриум - 101,1 mg;
• фосфор - 269 мг;
• хлор - 166,1 мг.

Хемискиот состав содржи и заситени омега-3 киселини во количина од 1,84 g и омега-6 - 0,19 g. Покрај тоа, харингата содржи холестерол во износ од 59,9 mg на 100 g производ.

Кавијарот и млекото ги содржат практично истите корисни минерали како и самата риба. Покрај тоа, млекото содржи витамин Д, еден од најсуштинските за целосен развој на организмот.

© GSDesign - stock.adobe.com

Корисни својства на рибите

Корисните својства на свежа, солена и малку солена риба од харинга за организмот се многу обемни, од производот имаат корист жени, мажи, деца и особено спортисти.

1. Поради високата содржина на омега-3 масни киселини во производот, рибата влијае позитивно на работата на срцето и спречува развој на болести како што е атеросклерозата.
2. Дејствува како профилактичко средство за развој на тумори и онкологија, бидејќи токму недостатокот на масни киселини во организмот ја зголемува веројатноста за развој на болеста.
3. Го зајакнува имунолошкиот систем поради јод.
4. Ја намалува веројатноста за развој на дијабетес.
5. Поради високата содржина на калциум, коските се зајакнуваат.
6. Производот го зголемува нивото на хемоглобин во крвта и позитивно влијае на работата на бубрезите - тука не станува збор за лесно солена, туку за печена или варена риба.
7. Позитивно влијае на работата на органите на видот.
8. Ја зголемува концентрацијата и перформансите на мозокот.
9. Содржи лесно сварливи протеини, што особено го ценат спортистите.
10. Природен стимуланс за добивање мускулна маса.

Покрај тоа, харингата содржи корисни елементи кои можат да ја намалат акумулацијата на масните клетки. Редовното консумирање риба помага во забрзување на метаболизмот, затоа рибите треба да бидат вклучени во исхраната за слабеење, и покрај содржината на маснотии.

Придобивките од кавијар

Придобивките од кавијар харинга за телото се високата содржина на минерали и лецитин, што има позитивен ефект врз циркулаторниот систем, имено:

• го нормализира крвниот притисок;
• ја зголемува количината на хемоглобин;
• го намалува ризикот од развој на анемија;
• ја разредува крвта;
• ја намалува веројатноста за појава на проширени вени;
• ја подобрува работата на срцето.

Се препорачува да се вклучи кавијар харинга во исхраната во постоперативниот период, поради што силата во телото ќе закрепне побрзо.

Покрај тоа, производот ќе помогне:

• подобрување на целокупното здравје;
• подобрување на перформансите;
• подобрување на апетитот;
• зајакнување на имунолошкиот систем;
• ослободи се од депресивна состојба;
• подмладување на кожата.

Протеините содржани во кавијарот се апсорбираат од телото многу побрзо од месните протеини (за околу половина час).

Млеко од харинга

Млекото од харинга е богато со витамин Д и омега-3 масни киселини. Млекото често го користат спортисти кои треба да се опорават по исцрпувачката сесија за физички тренинг. Покрај тоа, производот се препорачува за луѓе кои претрпеле сериозно заболување.

Други корисни својства:

• подобрување на работата на кардиоваскуларниот мускул;
• спречување на срцев удар;
• стимулација на мозочните клетки;
• зголемен имунитет;
• подобрување на меморијата.

Производот му помага на телото подобро да ја апсорбира гликозата, што го спречува развојот на дијабетес. Покрај тоа, млекото се смета за подобрувач на машката моќ.

© Nickola_Che - stock.adobe.com

Козметички својства

Козметичките својства на харингата и нејзиниот кавијар првенствено се однесуваат на подобрување на состојбата на кожата на лицето, структурата на косата и ноктите:

• рибино масло се користи како маска за измазнување на површните брчки;
• скали од харинга се додаваат на лакови, па дури и на кармини за да се добие бисерен сјај;
• користејќи маски со кавијар (пример е опишан подолу), можете да ја омекнете кожата на лицето и рацете;
• производи со додаток на компоненти добиени од кавијар, го изедначуваат тонот на лицето и ја подобруваат еластичноста на кожата.

За да направите маска погодна за сите типови на кожа, треба да земете 5 гр свежа риба од риба, исечкајте и измешајте со лажица маслиново масло или ленено масло. Оставете го да отстои 15-20 минути, додадете жолчка од едно јајце и нанесете го добиениот состав на исчистената кожа на лицето и вратот половина час, а потоа исплакнете со топла вода. Не е потребен крем.

Контраиндикации и штета на телото

Штетата на организмот првенствено лежи во високата содржина на сол во производот. Пиењето веднаш ќе доведе до задржување на течности во телото, што ќе предизвика оток и ќе го зголеми оптоварувањето на бубрезите.

Харингата е контраиндицирана во следниве случаи:

• во присуство на патологии на бубрезите и црниот дроб;
• гастритис;
• хипертензија;
• повторливи или постојани мигрена;
• дијабетес мелитус;
• алергиска реакција;
• кога стомакот е кисел.

Списокот на забрани се однесува само на солена риба, бидејќи производот е дозволен да се консумира во печена или варена форма. Можете да јадете солена харинга без страв од здравје само откако ќе ја натопите во црн чај или млеко.

Пожелно е деца под 3 години да јадат солена риба, како и доилки.

Внимание! Ако сте дебели, тогаш пушената риба треба целосно да се напушти поради високата содржина на калории.

© yастина Каминска - stock.adobe.com

Исход

Харингата е разноврсен производ кој го има истиот поволен ефект врз здравјето и на мажите и на жените. Рибата содржи голема количина корисни компоненти и аминокиселини кои не само што придонесуваат за подобрување на здравјето, туку исто така им помагаат на спортистите да градат мускули. Покрај тоа, овие соединенија имаат ефект на подмладување и ја зголемуваат виталноста.

Погледнете го видеото: Скачащи стафиди. Щура Лаборатория (Ноември 2024).