Цистинот спаѓа во групата на аминокиселини кои содржат сулфур. Неговата хемиска формула е збир на безбојни кристали слабо растворливи во ладна вода. Во телото, тоа е главната компонента на скоро сите протеини. Во производството на храна се користи како додаток Е921.
Цистин и цистеин
Цистинот е аминокиселина која е производ на оксидација на цистеин. И цистинот и цистеинот учествуваат активно во формирањето на пептиди и протеини, процесот на нивна меѓусебна трансформација постојано се одвива во организмот, и двете аминокиселини содржат сулфур и играат еднаква улога во метаболичкиот процес.
Цистеинот се добива преку долга конверзија од метионин, под услов да има доволно витамини од групата Б и специјализирани ензими. На стапката на неговото производство влијаат метаболичките нарушувања и некои болести, вклучително и заболувања на црниот дроб.
© logos2012 - stock.adobe.com Структурна формула на цистин
Својства на цистин
Аминокиселината игра важна улога во организмот и извршува низа корисни функции:
- учествува во формирање на сврзно ткиво;
- промовира елиминација на токсини;
- има антиоксидативно дејство;
- е потентен антиканцероген;
- ги намалува штетните ефекти на алкохолот и никотинот;
- поради содржината на сулфур, ја подобрува апсорпцијата на други хранливи материи во клетките;
- го забавува процесот на стареење;
- го стимулира растот на ноктите и косата;
- ги ублажува симптомите на многу болести.
Употреба на цистин
Покрај тоа што се користи во прехранбената индустрија, аминокиселината е неопходна за обновување и одржување на здравјето на организмот. Тоа е дел од многу лекови и додатоци кои се користат за комплексен третман на разни болести.
Додатоци со цистин во составот се користат за заболувања на црниот дроб, интоксикација на телото, намален имунитет, холелитијаза, бронхитис и трахеит, дерматитис, оштетување на сврзното ткиво.
Со редовна употреба на супстанцијата во препорачаната доза, состојбата на ноктите и косата, се подобрува тенот, се зголемува издржливоста на телото, се зајакнуваат неговите заштитни својства, отпорноста кон инфекции, заздравувањето на повредите и повредите се случува многу побрзо.
Како додаток на храна, цистинот е широко користен во пекарницата. Го подобрува изгледот, бојата и текстурата на производот.
Дозирање
Поради фактот што телото прима цистин од храна, при употреба на дополнителни додатоци со својата содржина, дозата треба да се следи така што дневната доза на супстанцијата не надминува 2,8 грама. Оптималната доза потребна за задоволување на дневните потреби е 1,8 грама.
Извори
Цистинот се наоѓа во природните протеини и пептиди. Најголема концентрација се наоѓа во риба, соја, овес, пченица, лук, кромид, пилешки јајца, овесна каша, ореви и брашно. Разновидноста на храната е голема, па дури и луѓето кои се на строга диета добиваат доволно аминокиселини.
© mast3r - stock.adobe.com
Индикации за употреба
Во нормално функционирачко тело, цистинот се произведува во доволни количини. Потребна е дополнителна апликација во следниве случаи:
- возраст над 60 години;
- интензивна спортска обука;
- присуство на слабо заздравувачки рани;
- лоша состојба на ноктите и косата.
Контраиндикации
Како и секоја друга супстанција, цистинот има контраиндикации за употреба. Не се препорачува:
- Бремени жени и доилки.
- Деца под 18 години.
- Луѓе со дијабетес.
- Лица со наследна цистинурија (повреда на метаболизмот на протеините).
Не можете да го комбинирате внесувањето на цистин со нитроглицерин и антифунгални лекови.
Недостаток на цистин
Недостатокот на супстанција во организмот се јавува многу ретко поради неговото доволно природно производство и можноста за размена со цистеин. Но, со возраста и со интензивен физички напор, неговата концентрација се намалува, а недостаток доведува до следниве последици:
- намалување на заштитните својства на имунолошкиот систем;
- подложност на разни инфекции;
- влошување на структурата на косата;
- кршливи нокти;
- кожни болести.
Предозирање
Кога земате додаток во доза поголема од дневната норма, може да се појават непријатни последици и симптоми:
- гадење;
- нарушување на столицата;
- гасови;
- алергиски реакции на кожата;
- вртоглавица и главоболки.
Со вишок на цистин во телото, ризикот од неправилно функционирање на кардиоваскуларниот систем се зголемува.
Препорачливо е да се регулира количината на доза на цистин земена со помош на специјалист; кога земате биолошки активни додатоци самостојно, мора строго да ги следите упатствата.
Употреба на цистин кај спортисти
Сам по себе, цистинот не влијае на стапката на градење на мускулите. Но, тоа е аминокиселина и аминокиселините делуваат како важен градежен блок за мускулните влакна. Цистинот е вклучен во формирањето на колаген, кој е скеле на клетките и ја зголемува еластичноста на сврзното ткиво.
Поради својата содржина на сулфур, ја подобрува апсорпцијата на корисни микроелементи во крвните клетки. Учествува во синтезата на креатин, што е потребно за да се надополнат резервите на енергија потрошени на тренинг. Заедно со други додатоци, цистинот ја забрзува регенерацијата на мускулните клетки, коските, лигаментите и 'рскавицата.
Тоа е условно несуштинска аминокиселина што може да се синтетизира самостојно во организмот, но бара додаток кога нивото се намалува. Различни производители им нудат на спортистите голем број додатоци во исхраната со цистин во нивниот состав, на пример, лаборатории Даглас, Санас.
Покрај корисните ефекти врз мускулното ткиво, оваа супстанца го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт и помага да се нормализира функционирањето на црниот дроб, бидејќи токму во овие органи може да се појават дефекти при земање спортска исхрана.
Образец за ослободување
Како додаток во исхраната, цистинот е достапен во форма на таблети или капсули. Поради фактот што е слабо растворлив во вода, не се произведува како суспензија. Производителот ја означува дозата на супстанцијата на секое пакување. Како по правило, тоа е 1-2 капсули дневно. Адитивот се користи во курсеви, чие времетраење зависи од индикациите. За да се спречи недостаток на цистин, доволен е курс од 2-4 недели.
