Свинско ролна со фил - рецепт со фотографија од печење во рерна * Кросфит

Свинско месо (слабина) - 800-900 гр
Јаболко (големо црвено) - 1-2 парчиња.
Jamем од портокал - 0,5 чаши
Ореви - 0,5 чаши
Портокал - 0,5 парчиња.
Брусница - 0,5 чаши
Мајчина душица (исушена) - 1 лажиче
Пилешко филе - 1 ЕЕЗ.
Рузмарин - 1 лажица масло л
Сенф - 1 лажиче
Сол и црн пипер по вкус
Путер - 3 лажици. л
Лук - 2 чешниња

Протеини 14,6 гр
Маснотии 7,2 гр
Јаглехидрати 16,8 гр

Ви го доставуваме вашето внимание едноставен чекор-по-чекор рецепт за фотографии за правење месо од свинско месо полнето со зеленчук и пилешки гради.

Порции по контејнер: 6-8 порции.

Чекор-по-чекор инструкција

Свинско ролна печено во рерна со фил е многу вкусно јадење што не се срами да се служи на празничната маса. Препорачуваме да земате слабина или врат од свинско месо, бидејќи овој дел од месото е најнежниот и сочен. Ролната е лесно да се направи дома ако ги следите препораките од едноставниот чекор-по-чекор рецепт од фотографијата подолу.

Полнењето со месо од лисја не е само јаболко со брусница и ореви, туку и диетално пилешко филе, што го прави јадењето полесен вкус, а самиот ролат е помалку хранлив.

Одозгора, за украс, се прави специјална глазура, подготвена врз основа на џем од портокал (конфитор), но наместо тоа, може да земете густ џем.

Чекор 1

Првиот чекор е да му дадете на месото посакуваната форма. Земете филе и остар нож и ставете го свинското месо на табла за сечење. Држејќи го ножот паралелен со работната површина, започнете да правите засек по месото, тркалајќи го по патот за да направите цврсто долго парче.

Чекор 2

Земете фолија за храна, измерете ја потребната количина и покријте го свинското месо. Користете чекан за добро да го победите месото, за подоцна да биде подобро заситено со зачини и да стане понежно.

Чекор 3

Измерете ја количината путер означена во состојките и стопете ја, но во никој случај не ставајте да зоврие за да не се оддели производот. Користете силиконска четка, растопете го стопениот путер рамномерно врз свинското месо (не мора да го користите целиот путер, измерете колку што е потребно). Зачинете со сол и бибер по вкус.

Чекор 4

Исецкајте ореви, можете да го направите со нож или со удирање на производот со чекан. Измијте ги брусниците, исушете ги на хартиена кујнска крпа. Распрснете ги сецканите ореви рамномерно врз свинското месо, ставете брусница и посипете сè со зачини, имено мајчина душица и рузмарин. Можете исто така да ги мелете зачините претходно за да го направите вкусот поизразен.

Чекор 5

Земете го јаболкото, измијте го со проточна вода и користете основен нож за да ги отстраните семето, а потоа исечете го овошјето на тенки парчиња. Доколку не е достапна потребната алатка, тогаш прво исечете го јаболкото на парчиња, а потоа внимателно исечете ги јадрата од секое парче одделно. Ставете парчиња рамномерно на парчето месо.

Чекор 6

Подгответе пилешко филе. Измијте го месото, исечете ги филмот и масните слоеви, доколку ги има. Избришете го филето со малку сол или бибер ако сакате да добиете зачинет ролат, инаку не зачинувајте го месото со зачини. Ставете цело пилешко филе во центарот на парчето.

Чекор 7

Следната фаза се формира, за што ви треба густа нишка. Прво, завиткајте еден раб од месото на филето, а по второто исцедете го поцврсто (за да нема празнини внатре) и завиткајте го со силна кулинарска (или обична) нишка. Темата треба да биде рамномерно распоредена низ целата должина на ролната.

Чекор 8

Вклучете ја рерната да се загрее на 180 степени и извадете го садот за печење. Нежно префрлете ја ролната до центарот на калапот, користејќи силиконска четка, измијте ги горните и рабовите со стопен путер (од претходниот чекор). Покријте го плехот со фолија и печете го во рерна 45 минути.

Чекор 9

Додека месото се пече, треба да го направите глазурот. За да го направите ова, земете тенџере, ставете половина чаша џем од портокал, додадете лажичка сенф, поминете каранфилче лук преку преса, измешајте. Исцедете го сокот од половина портокал и додадете една лажица течност во тенџере. Зачинете со сол и бибер по вкус, ставете го тенџерето на тивок оган. Повремено мешајте додека џемот не се раствори и течноста не почне да врие, а потоа извадете ја од шпоретот.

Чекор 10

По даденото време, извадете ја ролната од рерната, извадете ја фолијата. Користете силиконска четка или обична лажичка, ставете ја глазурата рамномерно на горниот дел од месото. Покријте го плехот со фолија и вратете го во рерна уште половина час.

Чекор 11

По 30 минути, извадете го калапот и оставете го да стои на собна температура (без отстранување на фолијата) 10 минути. Потоа отстранете ја фолијата и внимателно исечете ја, а потоа отстранете ја конецот.

Чекор 12

Вкусна, сочна свинска ролна со фил, печена во рерна дома, водена од чекор-по-чекор рецепт со фотографија, е подготвена. Се сече на делови и се сервира. Врвот може да биде украсен со гранче рузмарин и да се стави на послужавник со сецкани јаболка. Пријатен оброк!