Класична лазања со сос - рецепт со фотографија за готвење дома * Кросфит

Листови со лазања - 200 гр
Моцарела - 150-200 гр
Сирење пармезан - 100 гр
Сол по вкус
Домати во сопствен сок - 300 гр
Лук - 3-4 чешниња
Зачини италијански билки - по вкус
Мелен црн пипер - по вкус
Сос Бехамел - 150 гр
Маслиново масло по вкус
Сол по вкус

Протеини 8,9 гр
Маснотии 11,1 гр
Јаглехидрати 9,9 гр

Подолу е едноставен чекор-по-чекор рецепт за вкусна зеленчук класична лазања со сос од бешамел и сирење од моцарела.

Порции по контејнер: 4-6 порции.

Чекор-по-чекор инструкција

Класичната лазања е италијанско јадење кое се пече во рерна во слоеви и се состои од квадратни тестенини со сос од домати и сирење од моцарела, потопени во сос од бешамел. За да подготвите јадење дома, прво мора да направите сос од бешамел од путер, брашно и млеко, ако сакате, можете да додадете малку морско оревче. Наместо моцарела во овој рецепт со фотографија, можете да користите друго сирење, на пример, рикота или фета. Ако не е можно да купите домати во вашиот сопствен сок, можете да ги замените со неколку свежи домати и доматна паста.

За да подготвите сос од бешамел, стопете 50 гр путер во тенџере, додадете 2 лажици. л просејно брашно, енергично мешајте 2 минути, додека смесата не се згусне. После тоа, истурете млеко на собна температура (само 1 литар) малку по малку, постојано мешајќи го работното парче. Последно, но не и најмалку важно, додадете морско оревче, сол и бибер по вкус.

Чекор 1

Земете домати во сопствениот сок, мелете ги со мешалка, но така да останат мали парчиња. Излупете ги чешнињата лук, ситно исецкајте го зеленчукот и додадете во доматите. Пренесете ги доматите во тенџере, додадете сол и бибер по вкус, ставете ги на шпорет и варете ги 15 минути по вриење. За тоа време, изрендајте го пармезанот и скршете ја или исечете ја моцарелата на мали парчиња.

Чекор 2

Варете ги листовите со лазања во топла вода 2-3 минути, доколку е потребно (прочитајте ги упатствата за пакувањето на тестенините).

Чекор 3

Користете силиконска четка, измијте ги дното и страните на широк, високо-страничен плех со маслиново масло. Ставете ги лисјата од лазања на дното на калапот во еден слој, како што е прикажано на фотографијата.

Чекор 4

Распоредете малку од изладениот сос од домати рамномерно над лисјата од лазања.

Чекор 5

Извадете го сварениот сос од бешамел, варен и ладен, или варете го.

Чекор 6

Ставете го бешамелот врз сосот од домати, нежно раширете го преку површината користејќи го задниот дел од лажицата.

Чекор 7

Раширете ги парчињата сирење од моцарела рамномерно на целата површина на работното парче. Парчињата треба да бидат со иста големина и не премногу груби, во спротивно нема да се стопат за време на печењето. Поставете ги сите слоеви на садот повторно во истата низа.

Чекор 8

За време на подготовката на сосот и подготовката, подобро е да го чувате ренданото сирење на ладно место или фрижидер, така што ќе ја задржи формата подобро и да не започне да се лепи заедно. Извадете го пармезанот на вашиот шалтер и издвојте сирење за презентација.

Чекор 9

Ставете ја лазањата со поголем дел од рендано сирење. Испратете го листот за печење во рерна загреана на 180 степени и печете околу 25-30 минути (додека не омекне). Сирењето треба целосно да се стопи и структурата да се постави.

Чекор 10

Вкусна нискокалорична класична лазања зготвена со сос од бешамел во рерна, подготвена. Посипете со рендан пармезан пред сервирање, или додадете свежи сецкани билки како што се босилек или оригано по желба. Пријатен оброк!